食材是美食味道最原始的来源，美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材很感兴趣吧？为满足你的需求，小编特地编辑了“土豆酸模”，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：土豆800g，鸡蛋2只，酸模80g，
辅料：：盐3g，黄油适量，黑胡椒适量，香葱适量，奶油适量，
土豆酸模的做法步骤：
1.在烤箱中用60度将盘子预热。
2.将土豆条放在碗中与鸡蛋和一半的酸模叶混合，加盐和黑胡椒调好味道。
3.用小火将黄油融化，把土豆条分批放入锅中，形成直径5cm的土豆块，用中火每面煎4分钟后取出。
4.酸模做法：将黄油加热融化后放入香葱和剩下的酸模略炒，炒出香味。
5.倒入奶油，继续加热。
6.用搅拌棒将奶油打出泡沫，加盐和胡椒调味，配合土豆块蘸着食用。这道用土豆和酸模叶做的素食，滋味浓郁隽永，入口软滑，味道虽然有些苦，可是滋味独特，有空一定要试着做做，有机会和朋友一起分享。
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酸溜土豆丝
食材明细：
主料：：土豆一个（300克），香葱少许，
辅料：：盐少许，醋三小勺，生抽少许，调和油少量，
酸溜土豆丝的做法步骤：
1.土豆刨成细丝，这个要用工具，用清水泡上，在水里加一勺醋，搅拌一下，泡上10分钟。
2.泡好的土豆丝用清水清洗几次，洗去淀粉，待会爆炒清脆，香葱切碎备用。
4.继续翻炒，防止粘锅，再加入一小勺醋，加入香葱即可出锅。
蛋挞模玛芬
食材明细：
主料：：低粉95g，鸡蛋1个，牛奶70g，泡打粉2g，柠檬汁1茶匙，
辅料：：玉米油30g，白糖20g，
蛋挞模玛芬的做法步骤：
1.所需材料（泡打粉与低粉混合）
2.鸡蛋打进容器里打散
3.加进牛奶，白糖，玉米油拌匀
4.加进一勺柠檬汁
5.拌匀
6.筛入低粉
7.拌成面糊
8.倒进蛋挞模里（底下涂层油）
9.烤箱预热，上下火170度，25分钟（十五分钟后上层盖锡纸）
小贴士：
1.我用的蛋挞模，所以烘烤的时间长一点。具体烘烤时间看各家烤箱脾性定。
2.烤好的玛芬，只要用叉子轻轻一翘就完整脱模了。
冬阴功酸笋土豆汤
食材明细：
主料：：笋100克，土豆200克，西红柿1个，柠檬1个，
辅料：：冬阴功酱5克，盐适量，小米椒2个，
冬阴功酸笋土豆汤的做法步骤：
1.准备好食材
2.笋，土豆切丝，西红柿切细，柠檬对半切。
3.放入植物油，先煮西红柿，放入冬阴功酱（可不放，加两个柠檬）柠檬。
4.放入土豆丝，笋，和小米椒。
5.煮8分钟即可。
麻辣酸爽土豆粉
食材明细：
主料：：土豆粉250g，青菜两颗，豆腐皮一张，海带丝适量，
辅料：：麻辣烫底料适量，花椒粉适量，盐适量，味精适量，醋适量，
麻辣酸爽土豆粉的做法步骤：
1.准备原材料，土豆粉，金针菇，海带丝，青菜，豆腐皮
2.花生米，榨菜，边塞人家麻辣烫的底料榨菜切丁，豆腐皮切丝备用
3.锅里倒水烧开，等烧开的时间段，找个大碗放两大勺麻辣底料，少许花椒粉，盐，味精，醋，搅拌均匀，
4.等水烧开沸腾的时候把所有的原料全都放入锅里，除了土豆粉。如果水够多也可以放入土豆粉
5.等水再次烧开以后，就把原料捞出来放在调好的料汁里，再到一点锅里的开水，放点花生米，榨菜丁搅拌均匀就可以来吃了
小贴士：
底料里味道已经很足了，在放盐和花椒粉还有味精的时候尽量少放
感谢您阅读“97美食网”的《土豆酸模》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红烧土豆专题，希望您能喜欢！
