俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基，哪些食材让你印象深刻？小编现在推荐你阅读一下朝鲜族料理之酱牛肉，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：牛肉500克，土豆5个，
辅料：：牛肉粉适量，白糖适量，红辣椒适量，红烧酱油1/4碗，
朝鲜族料理之酱牛肉的做法步骤：
1.先将牛肉洗净，切成小块，切小块容易熟容易入味，牛肉最好选有一点点筋的
2.酱牛肉焯水
3.土豆切成滚刀块，准备好其他材料，准备下锅
4.哦吧这次放了四分之一碗的酱油，酱油没有固定用量，口重的就多加一些，喜欢清淡的可以少加一些
5.将牛肉、土豆，放入锅中，加入辣椒，一勺牛肉粉，两勺左右的糖，加入适量酱油，然后开火炖就好了
6.大概四十分钟，牛肉就好了，收些汤汁，就大功告成了。
7.成品图，有雾气有些不清楚，味道很好，可以热吃，也可以放在冰箱吃，当小菜吃。如果喜欢也可以加豇豆，也很好吃的。
小贴士：
1.如果没有牛肉粉可以不加或者用鸡精代替；
2.土豆最好选用小土豆，洗干净不用打皮；
3.我用的是老式的电饭锅，受热均匀，也好控制，特地买的。
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朝鲜族酱汤
食材明细：
主料：：五花肉适量，角瓜1个，大豆腐适量，长芽黄豆芽适量，土豆1个，大葱各适量，尖椒1根，水晶粉适量，黑木耳适量，洋葱适量，
辅料：：豆瓣酱适量，朝鲜族辣椒酱适量，淘米水适量，
朝鲜族酱汤的做法步骤：
1.部分食材
2.豆腐改小块，用盐水浸泡
3.黄豆芽掐掉根部，焯水去豆腥味，盛出备用
4.角瓜切片，估计有5毫米后
5.土豆切片，同角瓜；尖椒切成圈
6.五花肉切薄片，洋葱切碎，大葱切段
7.炒锅加适量植物油，小火慢煸五花肉，煸出部分油脂。加入洋葱继续煸炒出香味。加入淘米水，改大火烧开。然后加入豆瓣酱和辣椒酱，按个人口感调节咸度和辣度。加入黄豆芽、豆腐、木耳、土豆、大葱，烧开后改中火，盖锅盖炖10分钟。
8.加入角瓜、尖椒圈、水晶粉。继续盖锅盖焖炖5分钟。加入鸡精调味，出锅可食。
小贴士：
1、黄豆芽掐根、焯水很必要。
2、里边的菜可根据自己喜欢随意添加撤换，无固定模式。
3、咸度用酱来掌握，全程没有加盐。可稍加生抽调味。
朝鲜族辣白菜
食材明细：
主料：：白菜1棵，
辅料：：蒜1个，姜粉10克，白糖2匙，梨1/2个，苹果1/2个，辣椒酱3匙，鸡精适量，盐适量，
朝鲜族辣白菜的做法步骤：
1.将白菜剁成寸段，用适量的盐腌制12小时左右。再清洗调过多的盐，攥干水分（建议控干一会）
2.1头蒜剥好，半个苹果半个梨削皮，都切成碎沫，蒜最好弄成蒜泥。
3.加入姜粉，白糖和鸡精
4.加入朝鲜族辣椒酱，我一般放三勺左右，看自己口味
5.辣椒酱不能马虎，成败的关键，常用“户户”的，也用过青岛产的袋装“小伙子”牌的，感觉不够辣
6.将所有材料混合，搅拌均匀
7.加入攥干水分的白菜，搅拌均匀后，翻盖好保鲜膜，放入冰箱，三天后即可食用
小贴士：
网上很多版本第一个步骤是将一颗白菜切两半，在一层层白菜邦里放盐，洗去盐，再一层层当调好的酱料。吃的时候切成小块。这种方法放盐还好，涂酱料别提多麻烦了。所以偶改良了一下，屡试不爽。
经过清洗的白菜咸淡不知，找一块尝尝，淡了就在酱料里放点盐。
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