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没有好的食材不可能有好的美食,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材决定了美食文化的高度的深度,对于食材你知道的有哪些呢?小编特地为大家精心收集和整理了“#ACA烘焙明星大赛#烤马铃薯”,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。

食材明细:

主料::土豆1个,黑胡椒碎少许,辣椒面少许,盐少许,橄榄油少许,

#ACA烘焙明星大赛#烤马铃薯的做法步骤:

1.1-2个中等大小的土豆洗净,带皮(去皮随意)切小牙,

2.加盐,黑胡椒,辣椒面和橄榄油搅匀

3.烤盘内铺锡纸,把土豆摆在烤盘上,放烤箱中层,220度烤30分钟左右即可。

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#ACA烘焙明星大赛#烤香蕉


食材明细:

主料::香蕉适量,

辅料::白糖适量,蜂蜜适量,

#ACA烘焙明星大赛#烤香蕉的做法步骤:

1.香蕉拨好皮

2.平底锅放油,倒入白糖,小火加热到白糖融化成微黄色,放入香蕉两面煎制,使其沾上焦糖酱

3.烤盘铺一层锡箔纸,将煎好的香蕉摆入,再用刷子表面刷一层蜂蜜,烤箱预热160度,10分钟即可

#ACA烘焙明星大赛#烤排骨


食材明细:

主料::排骨300g,生抽适量,蜂蜜适量,糖适量,胡椒粉适量,

辅料::葱适量,蒜适量,姜适量,老抽适量,香叶适量,盐适量,料酒适量,

#ACA烘焙明星大赛#烤排骨的做法步骤:

1.葱切段,姜切丝,蒜切末

2.倒入两勺生抽,一勺老抽,一勺蜂蜜,两勺料酒,香叶三片,盐适量,糖适量,胡椒粉制作蜜汁

3.肉洗净沥干水分后放入蜜汁内,搅拌均匀后密封,冰箱冷藏24小时

4.腌制结束后,摆入烤盘

5.烤箱预热后 210°中层25分钟

6.中途10分钟左右拿出,刷一下剩余的蜜汁

7.当时烤盘忘了放锡纸或吸油纸了,悲剧了,最后清晰的方法试用木铲铲的

8.装盘,即可食用

#ACA烘焙明星大赛#烤鲈鱼


食材明细:

主料::鲜鲈鱼1条,粗盐适量,生抽适量,洋葱适量,葱段适量,冰糖适量,美极酱油适量,椒片适量,豆瓣酱1大勺,

辅料::芝麻油适量,黄油适量,味精适量,蚝油适量,玫瑰酒适量,玫瑰酱适量,白糖适量,红椒圈适量,

#ACA烘焙明星大赛#烤鲈鱼的做法步骤:

1.鲈鱼剖洗净,沥干,加精盐、味精、玫瑰酒等调料腌渍片刻,进烤箱

2.烤制数分钟,放入美极酱油、玫瑰酱、豆瓣酱、蚝油、麻油、白糖、冰糖、味精、生抽、椒片等,调制勾芡。继续烤

3.锡纸1张,垫以洋葱丝,浇上黄油,放入鲈鱼,浇上调好的芡汁,放上红椒圈与葱段,用锡纸包裹放在烧热的铁板上,即可上席。

#ACA烘焙明星大赛#烤菜花


食材明细:

主料::菜花一颗,油少许,盐少许,花椒粉少许,辣椒粉少许,

#ACA烘焙明星大赛#烤菜花的做法步骤:

1.菜花用手掰成小块

2.菜花与油、盐、花椒粉、辣椒粉拌匀

3.烤箱200度预热5分钟,放入菜花,200度中层上下火烤15分钟即可

#ACA烘焙明星大赛#烤鳕鱼


食材明细:

主料::鳕鱼一块,柠檬汁适量,初榨橄榄油适量,盐适量,

#ACA烘焙明星大赛#烤鳕鱼的做法步骤:

1.鳕鱼洗净用厨房纸擦干。

2.方形锡纸铺平中间倒一点儿橄榄油抹匀,防止烤的过程中鱼沾在锡纸上。

3.鳕鱼放在锡纸中间,撒一层盐,包上锡纸放进烤箱,180度15分钟。

4.取出打开锡纸,滴上些许柠檬汁调味

#ACA烘焙明星大赛#烤芦笋


食材明细:

主料::芦笋适量,大蒜适量,橄榄油适量,盐适量,

#ACA烘焙明星大赛#烤芦笋的做法步骤:

1.芦笋洗净,去掉老的尾巴,再切为两段;大蒜切片。

2.滚水中,加点点盐,放入芦笋,烫一下;然后过凉水,厨房纸擦干。

3.排放到锡纸上,撒上大蒜片,刷上橄榄油。

4.烤箱180℃提前预热,放入烤5分钟左右吧,看到芦笋表面变皱巴巴,就好了,取出,撒点盐调味。

#ACA烘焙明星大赛#烤韭菜


食材明细:

主料::韭菜适量,

辅料::胡椒粉适量,辣椒粉适量,孜然粉适量,盐适量,白芝麻适量,食用油适量,

#ACA烘焙明星大赛#烤韭菜的做法步骤:

1.锅中水烧开,放少量盐入锅

2.再滴几滴食用油在锅中(焯蔬菜的水中放点盐和油,可以让蔬菜保持翠绿的色泽),关火

3.把洗净的韭菜放入锅中,烫一下立即捞出

4.用冷水冲凉沥干

5.把两到三根韭菜理顺,排在一起,卷起来(尽量要卷的紧一点)

6.卷好的韭菜用竹签串起来

7.先刷上一层食用油,再撒些盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉,最后撒些白芝麻。入烤箱180℃烤3分钟,即可取出开吃啦

#ACA烘焙明星大赛#烤大虾


食材明细:

主料::虾200克,盐适量,黄酒少许,花椒粉少许,辣椒粉少许,黑胡椒少许,

#ACA烘焙明星大赛#烤大虾的做法步骤:

1.将虾背部用剪刀剪开,用牙签挑出里面的肠线,然后用水冲洗一下,沥干水分。

2.将盐,黄酒,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉放入虾中抓匀。

3.将虾一只只排入可以放微波炉的盘子里面,再在上面撒上少许的盐,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉后,进入微波炉高火2分钟左右。

4.将虾翻面后,在翻面好的虾上面再撒上少许的盐,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉后,再进入微波炉高火1分30秒就可以了。

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