中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你印象深刻？为此，小编特意呈上“健康土豆泥——自制鸭蛋黄土豆泥”，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：土豆250克，鸭蛋黄2个，
辅料：：生抽5，醋5，糖10，白胡椒粉1，盐酌情，
健康土豆泥——自制鸭蛋黄土豆泥的做法步骤：
1.土豆洗净放电饭锅屉上与米饭同蒸至熟。
2.土豆去皮，碾碎备用。
3.鸭蛋黄碾碎后逐一放进辅料调成糊状。
4.步骤（2）和步骤（3）混合拌匀即可。
小贴士：
1、蒸熟的土豆放保鲜袋里，用擀面杖或碗壁碾土豆快些；
2、鸭蛋黄放碗里用勺子碾碎；
3、加辅料为去鸭蛋的腥气，白胡椒粉一定要加；
3、若咸度不够可加少量盐，生抽和醋的比例1：1，吃不出酸味，只有醋香。
97msw.Com扩展阅读
乳酸菌蛋黄土豆泥
食材明细：
主料：：土豆1/2个，鸡蛋2个，
辅料：：乳酸菌1瓶，
乳酸菌蛋黄土豆泥的做法步骤：
1.食材准备好。
2.土豆对半切开。
3.土豆鸡蛋放入辅食机。
4.水箱注水安装好启动蒸煮键。
5.煮好的食材取出。
6.鸡蛋剥壳对半切。
7.取出蛋黄、土豆、乳酸菌一起放入搅拌杯搅碎放入裱花袋中。
8.挤出花纹在蛋白上即可。
9.完成。
蛋黄焗土豆泥
食材明细：
主料：：土豆适量，鸡蛋4个，圆葱适量，黑胡椒碎适量，
辅料：：番茄酱适量，
蛋黄焗土豆泥的做法步骤：
1.土豆去皮，切大块蒸熟。
2.圆葱切碎
3.将蛋黄、蛋清分离，蛋清切碎。
4.锅内放少许油，将圆葱碎炒至微黄，加入蛋黄略炒，放入土豆捣碎装盘。
5.撒上蛋清碎、番茄酱、黑胡椒碎
小贴士：
这有一点蛋黄焗土豆泥的意思，蛋黄煸至甘香。切勿过度。宁欠勿过。
家庭自制土豆泥
酸甜适口的橙味土豆泥
看到奶茶做的土豆泥，本来想山寨一把的，又感觉麻烦，这几天家里的事也比较多，也不允许有那么长的时间折腾美食，哈哈，最主要是俺做着做着就懒了，家里还有橙子，就临时改做橙子味道的土豆泥了。
这种橙子味道的土豆泥做法非常简单，没有一点基础的人一看也会的哦。橙子要选那种质量好的，甜甜的那种，做出来口感才好吃。
土豆泥原料：大土豆1个，橙1个，白糖（不喜欢的可省略不放）。
土豆泥的做法1、土豆去皮切片，上锅蒸熟；
2、橙子切开，取橙肉，备用；
3、土豆蒸熟后，压成土豆泥，我用的是专门压土豆泥的压子，也可加入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥，尽量压细，口感会好一些；
4、土豆泥与准备好的橙肉混合放适量白糖搅拌均匀即可。我用饼干模具整理成小兔子的形状了，什么形状可以根据自己的喜好来做，如果没有模具的可以直接入口吃哈。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
感谢您阅读“97美食网”的《健康土豆泥——自制鸭蛋黄土豆泥》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了土豆泥做法专题，希望您能喜欢！
