食材文化是我国美食文化的重要组成部分，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的根在食材文化，你见过哪些低中高食材呢？以下是由小编为你整理的《芝香鸡翅》，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：鸡翅10个，土豆一个，
辅料：：小米椒8个，熟白芝麻少量，姜少量，
配料：：橄榄油适量，芝麻油适量，盐适量，糖适量，老抽少量，
芝香鸡翅的做法步骤：
1.准备材料：鸡翅洗净沥干水后切成两段，土豆切成小丁，姜切丝，小米椒切段，熟白芝麻，橄榄油，芝麻油，盐，糖，老抽
2.小锅里加入橄榄油（稍微多一些），放入土豆炸一会儿。
3.大概5分钟炸至土豆焦黄出锅。
4.平底锅里加入适量橄榄油，放入鸡翅微微煎炒，大概5分钟。（可以在炸土豆的同时操作）
5.煎炒鸡翅后，在锅里加入姜丝，加入一饭碗水，大火煮开后，中小火焖20分钟。
6.20分钟后锅里汤汁很少，加入煎好的土豆，小米椒，老抽，盐和糖。翻炒三分钟左右把汁收干，出锅前淋入麻油，盛入碗内撒上少许白芝麻即可。
7.香喷喷的鸡翅上桌啦～
小贴士：
这个鸡翅是中辣，可以根据自己的喜好添加或者减少辣椒用量。
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【芝士鸡翅】图解芝士鸡翅的做法,怎么做芝士鸡翅好吃
超过瘾的美食芝士鸡翅，看到金黄的颜色，就已经深深的被吸引到，对于烤鸡翅(烤鸡翅的做法食谱大全)我也做过很多种口味，但这次的是结合了西点中的奶酪，另有一番风味。下面介绍芝士鸡翅的做法，怎么做芝士鸡翅好吃。
芝士鸡翅
原料：鸡中翅12个、面包糠适量、奶油奶酪50克、鸡蛋2个、新奥尔良烤肉料一包
芝士鸡翅的做法
1、鸡翅洗净后用针扎孔或用小刀划开
2、然后放入奥尔良烤肉料腌制
3、装入保鲜袋腌制2小时以上（提前腌制）
4、奶油奶酪隔热水融化
5、然后加入鸡蛋搅拌均匀
6、将腌制好的鸡翅在芝士里滚一圈
7、再裹上一层面包糠
8、依次做好摆入铺有油纸的烤盘中
9、放入预热好的长帝烤箱中层，上下火200度，烤20~25分钟即可
图解芝士鸡翅的做法食材搭配小提示
油菜和鸡翅能一起吃:二者同食，对强化肝脏及美化肌肤非常有效
黑芝麻和鸡翅不能一起吃:严重会导致死亡。
美味鸡翅---香芋鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅4个，芋头半个，
辅料：：姜适量，酱料适量，酒油适量，糖适量，盐适量，油适量，
美味鸡翅---香芋鸡翅的做法步骤：
1.芋头，鸡翅。
2.芋头去皮，切块，鸡翅斩件，姜切片。
3.先把芋头块用油炒一炒，使他外表变色。
4.把鸡翅用油煎一煎，变色，加入料酒炒香。
5.再加入生抽和老抽。生抽调味，老抽调色。
6.鸡翅翻炒上色，加点糖。
7.加入一定量的清水。
8.煮开后加入芋头一起焖。
9.小火焖到汁变稠，就可以上碟啦。
小贴士：
1.生芋头汁会使皮肤痒，要带上手套来清理芋头。
醉香鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅适量，
辅料：：枸杞适量，当归适量，黄芪适量，
配料：：盐适量，老酒适量，老抽适量，
醉香鸡翅的做法步骤：
1.准备好原料
2.把盐，当归，苟杞，黄芪入锅中加水煮沸。
3.倒入碗中晾凉后放入冰箱（这步很重要，是鸡翅Q弹的关键）
4.鸡翅当中肉厚的地方各切一刀。
5.锅中加水放入生姜
6.放入鸡翅煮熟捞出
7.把调料从冰箱中拿出加像我这样的五勺的料酒和老抽
8.放入调料中
小贴士：
1、做这道菜千万不要用白酒，一定要用老酒或绍兴酒，或女儿红，味道才够正。
2、鸡肉捞出时一定要马上放入冰水中，或冰的调料中，这样鸡肉才能更加的紧实。
桂香鸡翅
材料：鸡翅中12个，葱段和姜片，糖桂花2至3勺，桂花碎，温水；
食用油（少许），老抽，生抽，食醋，料酒，盐，胡椒粉；
准备
将鸡翅冲洗干净，飞水后捞出，放入调理盆，加入生抽、料酒、胡椒粉。此道程序可以在早上出门前完成，腌上后装入保鲜盒中，放入冰箱冷藏，这样烧出来的鸡翅滋味会更浓郁；
另取一小碗，放入生抽和老抽，比例大约为1：2，并加入1小勺食醋，混合成基础料汁。
做法：
1、炒锅放少许食用油，油热后下葱段和姜片，煸炒出向后放入腌好的鸡翅，大火翻炒片刻，加入料汁和糖桂花，翻炒蘸匀料汁，随后兑入温水，以刚没过鸡翅为好，大火烧开后，盖上锅盖转小火；
2、大约15分钟后，开盖加入桂花碎，再盖上盖子，转中火继续焖烧；
3、三分钟后打开锅盖，大火收汤汁，撒上适量的盐，拌匀，装盘前将剩下的干桂花碎撒在烧好的鸡翅上，即可食用。
小提示：只要加水充足，盖上锅盖转小火焖上就行了，其间还可以轻松忙乎其他的活计。加上点食醋不仅可以起到去油解腻作用，而且还可柔和平衡糖桂花酱的甘味。另外，腌制的时候也可以用刀在鸡翅上划上几道，便于鸡翅更好的入味。
啤香鸡翅
食材明细：
主料：：胡椒粉少许，菠萝啤酒1罐，蚝油1匙，八角3颗，葱1颗，大蒜3粒，酱油1匙，姜片3块，鸡中翅8个，
辅料：：盐少许，老抽半勺，
啤香鸡翅的做法步骤：
1.准备好8各鸡中翅洗净，加入一勺蚝油和少许盐胡椒粉抓均。腌个半小时。
2.姜葱蒜切碎，啤酒一罐和3颗八角。
3.上锅入少许油，将鸡翅煎至两面微黄。
4.加入八角葱姜蒜。
5.再加入少许的酱油翻炒一下。（咸淡按自己的口味下）
6.最后加入约3分之二的啤酒。
7.再加入半勺的老抽上色。
8.盖上锅盖，大火焖烧至汤汁浓稠离火。
9.打开盖，瞧～烧好的鸡翅色香味俱全。
小贴士：
啤酒的份量下同鸡翅并齐就OK了。本人用的是菠萝啤酒。口感和其它啤酒一样的。
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