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“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,每个对菜谱都应该非常熟悉,厨师能力的强弱,通过菜谱可见一斑。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你还记得哪些菜谱呢?以下是小编为大家收集的“香烤芝香鸡翅”请马上收藏本页,以方便再次阅读!

绝对诱惑人的香烤芝香鸡翅

我家小美女吃了三个,我与狗狗们一起吃了三个,本来俺也想一人吃三个鸡翅的,但看到狗狗点点和巴蒂仰着小脸眼巴巴的看着我在吃,那眼神就一直放在鸡翅上没移开过,从开始我拿起来就盯着,然后眼神跟着鸡翅看着我放嘴里,看到没给他们,小舌头还巴咂着舔自己的口水呢。。。。。。搭在我腿上的两双小爪子就开始挠我。。。。。。唉!太可怜人了。俺只好与他们两个一起分享了三个鸡翅,哈哈。

也曾听说鸡肉不能与芝麻一起吃,但今天特意在网上搜了一下,专家评判:纯属无稽之谈。说鸡肉和芝麻同食会中毒是非常荒谬的。鸡肉中所含的蛋白质是优质蛋白,此外,还含有饱和以及不饱和脂肪酸。芝麻中含有植物性不饱和脂肪酸,同时含有维生素E和丰富的钙,两者在一起没有任何不良反应,更不会导致死亡。那咱们就放心的吃吧哈。

香烤芝香鸡翅

原料:鸡全翅6个500克,新奥尔良烤肉料35克,清水35g,植物油少许,白芝麻适量。

香烤芝香鸡翅的做法

1、鸡翅彻底洗净,控干水份。(用牙签扎洞帮助入味。)

2、加入烤肉料,加清水,少许植物油,彻底拌匀,让每根鸡翅都沾上料。

3、找全袋子装起来,入冰箱冷藏至少过夜,或者24小时。冷藏过程中平放,隔几小时可以拿出来晃动一次,这样入味更均匀。

4、烤盘上放锡纸,鸡全翅把翅尖部分用锡纸包住,放在烤盘上。

5、烤箱预热200度。中层,上下火,30分钟左右。中途可以刷两次腌制剩余的料,最后剩下5分钟时撒入芝麻,继续烤5分钟即可。

温馨小提示:

1、芝麻不要放得早了,以免烤糊了,关烤箱前5分钟放足够了。

2、烤好的鸡翅卖相很漂亮,忍不住多拍了几张哈。

网站小提示

鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效

苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。

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芝香烤翅


食材明细:

翅尖,翅中,马苏里拉奶酪,培根

芝香烤翅的做法步骤:

1.首先选择带翅中和翅尖的鸡翅,把翅中的骨头给去掉,网上可以搜到一下讲解的图片,大概就是用简单沿着骨头伸进去,沿着骨头把肉和骨分离开,大概到2/3处的时候,就差不多可以用手把肉给翻出来了,

2.然后再慢慢把肉往下继续剥离,到近关节处,用到一剁,骨头就去掉了。

3.处理的时候要小心,不要把皮弄破了。另外选取大一点的鸡翅,比较好操作。

4.然后就是把鸡腌入味了,可以根据自己喜欢的口味,家里正好有奥尔良烤翅的腌料,我觉得必XX的味道也差不多是那个味道,就直接用了,

5.腌了一天。然后就准备填充物了,准备马苏里拉奶酪和培根,奶酪的块不要切太大,因为还要包裹着培根塞进鸡翅里,要预留下培根的位置。

6.包的时候,可以采取十字法,就是把奶酪的四面全都包住,或者是只包住奶酪对这鸡翅口的那个方向,总之就是为了不让奶酪受热后融化,就从鸡翅里流出来,有培根的阻挡,就给以留住奶酪了。

7.然后就可以进烤箱烤了,200度,烤至两面上色就可以了。

小贴士:

可惜美味都包在里面了,我想趁热吃也忘了切开给大家看看,就只能看见一个翅膀,大家充分想象吧!

椰香榴莲烤芝士


饼底原料:奥利奥(去芯)65克、黄油30克

芝士原料:榴莲130克(净果肉)、奶油奶酪300克、椰浆50克、细砂糖45克、玉米淀粉15克、鸡蛋55克

做法:

1、奥利奥去芯后用擀面杖或搅拌机压成粉末状,黄油融化,把奥利奥粉末加入黄油中拌匀即可。

2、模具底部铺上不沾油纸,奥利奥铺入模具底部,并用勺子压实,收入冰箱冷藏。

3、榴莲果肉去核,把果肉压成果泥(去掉硬蒂等块结,只保留果泥)。

4、芝士切小块隔热水软化,用打蛋器搅打顺滑。

5、加入细砂糖把芝士搅打顺滑。

6、加入鸡蛋拌匀。

7、加入榴莲果肉拌匀。

8、加入椰浆拌匀。

9、加入玉米淀粉拌匀至芝士类均匀无颗粒即可。

10、芝士糊入模,烤箱事先预热至170度,放置烤箱下层,隔热水烤焙70分钟。

11、若需上色,烤熟后单开上管再烤8分钟左右,视蛋糕表面颜色所定。

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