食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置，你对哪些食材情有独钟呢？下面是小编精心为你整理的“咖喱鸡翅饭”，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：鸡中翅若干个，土豆1个，胡萝卜1个，
辅料：：咖喱块少许，
咖喱鸡翅饭的做法步骤：
1.鸡翅洗净用小刀扎些小孔加盐酱油和姜，腌制半小时。
2.土豆切块胡萝卜切块。
3.入锅中隔水蒸烂。。
4.准备好百梦多咖喱块，或者是味嘟嘟咖喱块都可以。
5.放1/3就可以，味道正好，不可全放味太重了。
6.锅开火倒入少许油，放入鸡翅入锅，用筷子一个个夹入锅，不要一下子倒入因为腌制中有水出来，水入锅会炸的到处都是。
7.鸡翅两面煎黄后，倒入胡萝卜与土豆加入咖喱块，放少许水慢慢地焖。
8.这时锅里汤汁会变黄，不需要加盐了，加些酱油就可以了。用水淀粉勾芡。不要弄太稠了，弄到可以像米汤这样就要以了。
9.取一个盘，用碗装好米饭，倒扣在盘中。
10.取出碗成型。
11.旁边放上鸡翅两个与土豆胡萝卜淋上少许汁，还可以放些水果，我放了干水果片与小蛋仔饼干。
小贴士：
如没有咖喱块就放些咖喱粉也可以。用小刀扎小孔是方便入味，不扎也可以。
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黑椒咖喱鸡翅根饭
食材明细：
主料：：鸡翅根4个，胡萝卜1根，土豆1个，
黑椒咖喱鸡翅根饭的做法步骤：
1.1.嘤嘤嘤嘤嘤~土豆和胡萝卜忘了拍诶
一根胡萝卜 一个土豆 去皮洗净切丁 要小一点为妙
将锅中水烧开 先加胡萝卜 煮开后再加土豆 因为胡萝卜比较难煮透
再次烧开后多煮一些时间 胡萝卜煮到软绵绵就完成
就清水煮 什么都不要加！！！
2.2.在卖净菜的那里买的鸡翅根4个 切块儿 大小差不多是一个翅根切3块就好 撒上黑椒粉 腌15分钟 不爱吃黑胡椒的可以不加
3.3.当当当当~~最重要的来啦！！！咖喱块儿
这个牌子的 选辣度为4的 就是那个蓝色跟抽奖一样的圆转盘 那里的4哦！
每个辣度都吃过了 就这个最合适 不是辣椒辣是里边的一种调料 应该是胡椒粉的辣
辣度3的味道太淡 辣度5的就是胡椒的辣太多 味道重了
里边有6块 2人份的2块
4.4、东西准备齐全咯~已经煮熟的胡萝卜土豆丁、腌好的鸡翅根块、咖喱两块！
5.5、趁油刚刚热 加小葱段翻炒 炒到油热
PS.其实可以不要葱的 只是我的习惯啦 不加葱的可以直接到步骤6
6.6.丢进去一个咖喱块 热啊热啊 它慢慢就融化了
7.7.完全融化的样子 咖喱用热油炒了之后是很出味儿的！
8.8.把腌制好的鸡翅根块倒进来 中火翻炒 让咖喱入味 因为加了黑胡椒就有点黑啦
（其实可以在还有一点固体的时候 因为我是强迫症 所以非要等着融化完）
9.9.激动人心的时刻就要来临！！！！
翻炒到鸡块变色后 加入开水要把他们都淹下去~哈哈哈~每次热锅加开水是我最喜欢的时刻~锅里那个欢腾啊！
倒进之前煮好的胡萝卜土豆块，再丢一个咖喱块进去。
10.10.开大火慢慢的熬啊熬啊熬啊~当然不用熬成老太婆
差不多汤汁位置就是里边的食物可以露出来一点点的时候 就是已经不能没过了 就可以关火了
不要看那么多汤 这是开着火的时候 火一关立马就又缩下去一个水平面
而且添起来之后 他会自己变干的 所以不要煮的太干！！！！一定要多留些汤汁 因为要拌饭呀！！
11.11.好啦 添饭起锅摆盘~ 你们看到没有 那么多汤汁最后添起来只有一点
看左边的盘子 汤汁多吧？？可是最后吃完的时候汤汁都有一丢丢不够
它真的会自己变干凝固的 越吃越少！
再加上一碗卧了个荷包蛋的米酒 一顿晚饭就完成啦！
小贴士：
（因为鸡翅根是在卖净菜那里买的，是别人稍微腌好的，如果没有卖净菜的可以买回去用少量盐和鸡蛋清拌拌 腌一下 ！
有的朋友喜欢用鸡丁，我想说鸡丁真的没有这个味道好 ，因为鸡丁很容易熟，一熟透就像嚼锯木渣一样很难过，反正我是不爱的。
也可以用牛肉哦，最好是小牛肉片，要用蛋清加少许一点点的嫩肉粉再加五香粉或者黑椒粉腌制一下。）
【土豆咖喱鸡翅】
食材明细：
主料：：鸡中翅6个，料酒1匙，酱油1匙，咖喱粉2匙，土豆1个，洋葱1/4个，姜片4片，精盐1小匙，椰奶1杯，橄榄油适量，清水适量，
【土豆咖喱鸡翅】的做法步骤：
1.鸡中翅洗净擦干水份，加入料酒，酱油，姜片腌制30分钟以上后，氽烫至稍微变色时捞出沥干水份备用
2.锅中加入适量食用油烧热，摆入腌制过的鸡中翅煎制
3.将鸡翅煎至两面微焦黄
4.倒入洋葱片炒香，再倒入土豆片翻炒均匀
5.加入适量清水煎煮（清水不用太多，只需浸透着所有食材就可以
6.加入2匙香浓咖喱粉，翻炒均匀
7.调入少许精盐，将鸡翅与土豆洋葱煮至入味
8.再加入椰奶继续煮至汤汁浓稠
9.最后盛出，装点上香叶食用（也可在烹饪时加入香叶增添风味）
小贴士：
A：咖喱口味比较重，一般搭配米饭食用
B：如果用的是咖喱块，本身具有油脂成份，所以加入油时只需少许就可以
C：鸡翅煎至两面金黄时可先盛出，锅内加入洋葱炒香后再将煎制过的鸡翅加入，放入咖喱粉（咖喱块）一起煮出香味
D：椰奶起到中和辣味的作用，使口感比较温和，也可换成椰浆，牛奶，椰汁
土豆咖喱鸡翅
食材明细：
主料：：九三鲜榨大豆油适量，鸡翅中10个，胡萝卜一个，土豆一个，
辅料：：盐适量，咖喱粉适量，蒜碎适量，
土豆咖喱鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅洗净中间划一刀，便于入味
2.胡萝卜土豆切块
3.胡萝卜土豆焯水煮至8成熟备用
4.平底锅放适量油
5.将鸡翅煎至两面金黄色盛出备用
6.放入蒜碎煸炒出香味
7.放入咖喱粉，继续煸炒
8.放入鸡翅胡萝卜土豆翻炒
9.加入清水，没过鸡翅，盖盖焖20分钟，待汁收差不多了就可以起锅盛出
创意咖喱鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅适量，
辅料：：圆葱适量，西红柿适量，酸奶适量，
配料：：咖喱适量，
创意咖喱鸡翅的做法步骤：
1.先处理鸡翅。切掉连接处的骨头。把最细的骨头掰掉。
2.处理好的鸡翅，容易入味，方便食用。
放入黑胡椒，盐，酸奶拌匀，腌制15分钟。
3.锅放油，炒圆葱。
为了去掉葱的辣味。放入少量番茄酱（也可以不用放）炒制。
4.在放西红柿。它们咖喱的绝配。
5.放入咖喱、大料、香叶、清水和腌好的鸡翅大火烧开，然后小火炖20分钟，将汤收汁，就可以出锅了。
小贴士：
注：盐在炖的过程中，你可以根据情况，增加。
虽然看起来，颜色一般，但味道很好，咖喱很下饭。
咖喱鸡翅(1)
食材明细：
鸡翅12个，咖喱块1个，姜片少许，料酒2小勺，葱少许
咖喱鸡翅的做法步骤：
第1步将鸡翅洗净划口以入味将鸡翅放入沸水中焯一下。这步也可以起油锅将鸡翅翻炒至表面金黄捞起。只是个人喜欢用沸水焯，感觉焯得比较干净
第2步捞起，再放入净冷水中洗净残留浮沫去水，将洗净的鸡翅放盆备用
第3步开锅倒油，大火煸生姜放入鸡翅，倒入料酒，大火翻炒至表面微金黄
第4步加水至鸡翅面，开中火，放入咖喱块待咖喱块融化，开小火焖煮
第5步盖上锅盖，小火焖煮，20-30分钟。期间不时地开盖翻一下鸡翅，沾汤汁尝味道，作些调整开盖，放入葱末
第6步开大火收汁，期间不停地翻动鸡翅防止粘锅底关火，装盘
咖喱鸡翅根
食材明细：
主料：：土豆2个，洋葱1个，胡萝卜2根，鸡翅根10根，
辅料：：盐适量，咖喱粉5勺，料酒适量，
咖喱鸡翅根的做法步骤：
5.加入盐，就出锅啦
小贴士：
因为土豆有淀粉成分容易糊锅底，一定要注意加水和翻炒，放入咖喱以后就变得浆了一定要注意用小火
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