食材明细:
主料::鸡蛋两个,面粉二两,
辅料::水适量,盐一勺,辣椒油一大勺,葱花少许,熟黑芝麻少许,鸡精少许,
#面食#鸡蛋面的做法步骤:
1.碗里打入两个鸡蛋,打散。
2.加入面粉和少许水搅拌均匀。
3.搅拌成没有疙瘩的面糊。
4.把面糊装入裱花袋,烧开热水。
5.水开后把面糊挤到开水里。
6.煮面五分钟。
7.煮好后捞出。
8.把面倒入碗里加入辣椒油,盐,鸡精,黑芝麻和葱花。
食材明细:
主料::空心挂面适量,葱适量,熟芝麻适量,鸡蛋一个,青菜适量,
辅料::油泼辣子适量,盐适量,醋适量,酱油适量,
酸汤空心面的做法步骤:
1.所需食材准备就绪。
2.锅中入油水煮沸,放入适量的面煮开。
3.放入青菜煮沸。
4.放入醋,盐,葱花,熟芝麻,油泼辣子,酱油,加煮面的水冲做低汤。
5.面盛入碗中,加加煎蛋和番茄点缀。
6.家常美味,请您品鉴。
7.面条筋道,超级美味呢!
小贴士:
现吃现煮,蔬菜随意搭配,祝您愉快!
食材明细:
主料::菠菜适量,面粉适量,葱适量,
辅料::油泼辣子适量,蚝油适量,醋适量,生抽适量,熟芝麻适量,盐适量,太太乐蔬之鲜适量,
酸汤菠菜面的做法步骤:
1.菠菜焯熟,面粉备用
2.菠菜稍微去水放入面粉中和成面团
3.醒至三十分钟,中间多揉几次
4.用擀面杖擀开
5.犁成韭叶面备用
6.入开水锅煮三开捞出
7.碗中入盐,醋,生抽,熟芝麻,油泼辣子,葱花,太太乐蔬之鲜拌匀,调制底汤
8.菠菜面捞出盛入酸汤中,即可享用
9.家常汤面,请您品鉴
10.成品图。
小贴士:
菠菜稍微去水即可,和面刚刚好,不用加水哦!祝您愉快。
食材明细:
主料::鸡蛋1个,龙须面1撮,
辅料::香葱2棵,香醋20克,酱油20克,蚝油10克,盐适量,油少许,
煎蛋酸汤葱花面的做法步骤:
1.全部材料和锅子准备好;
2.香醋、酱油、蚝油同入大碗中,酱油和蚝油都有咸味,所以盐根据口味加;用筷子搅拌几下,混合均匀待用;
3.香葱切末,因为此面没有额外的蔬菜,所以香葱可以多放些;
4.煮锅中倒适量水,如果时间紧可以直接倒热水,马上就能煮面了,挂面煮熟捞出,直接入料汁碗;
5.小煎锅中倒少许油,将鸡蛋入锅中;
6.这边面条和面汤入碗里一拌,酸汤葱花面就做好了,喜欢吃辣的再浇辣椒油;
7.鸡蛋也煎得倍儿漂亮,开吃!
8.酸汤面,简单上手用时短,10分钟出锅!
小贴士:
因为是早餐吃的,所以在要用时快;如果要吃青菜,可以在煮面的时候洗几根扔锅里,如果不吃,多放点葱花就很香啦。
食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::鸡蛋适量,高汤适量,西红柿适量,生菜适量,盐适量,味精适量,
酸汤揪面片的做法步骤:
1.原料
2.西红柿去皮,切碎
3.热锅冷油
4.倒入西红柿
5.加少量水和高汤煮开
6.面团加鸡蛋和成这样。
7.汤煮开后关小火,揪入面片。
8.大火煮开,出锅加蔬菜,放盐味精调味。
9.成品。
食材明细:
主料::面条300克,猪肉末100克,豆干两块,鸡蛋两个,胡罗卜一个,芹菜一颗,木耳适量,香葱适量,姜适量,
辅料::盐少许,香醋适量,辣椒粉少许,花生油适量,
酸汤臊子面的做法步骤:
1.准备原料,木耳提前泡发,香干提前用清水浸泡
2.豆干、木耳切碎,焯水沥干,胡萝卜、芹菜切碎备用
3.鸡蛋打散后,热锅加少许油,煎蛋皮,切碎备用
4.热锅凉油,下入肉末,煸炒到肉末微黄没有水分
5.放入葱、姜末,辣椒粉,炒出香味
6.放入豆干、木耳、胡萝卜碎,加水适量(水高出食材2倍)。大火烧开转中小火熬制30分钟
7.放入蛋皮、芹菜、香醋、盐,搅拌均匀后煮开
8.做浇汁过程中,另火煮面
9.面煮好捞出,浇上浇汁即可
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