新疆吐鲁番也是很多人比较愿意去旅游的地方,新疆美食众多,尤其是吐鲁番,不仅适合旅游,很多美食也相当不错。吃吐鲁番美食就要去吐鲁番特色美食餐厅,这里的美食口感最地道,到底吐鲁番特色餐厅在哪呢?一起看看吧!
吐鲁番特色美食餐厅有哪些?
海尔巴格
海尔巴格是新疆一家连锁餐厅,海尔巴格的美食和环境都非常好,所以来到吐鲁番,海尔巴格一定要去尝尝。吐鲁番海尔巴格餐厅很有名气,餐厅装修风格简单华丽,洋溢着异国风情。菜品是地道的维吾尔族美食,比如大家都知道的烤包子皮色金黃,肉馅肥美,肉汁浓香,还有羊肉可以点。
人均:64元
推荐菜:抓饭,家常拌面,碎肉抓饭,烤包子,手抓羊肉,羊肉串
地址:文化东路与老沙河子路交叉口(近人工湖)
小绵羊手抓肉
手抓肉是新疆美食的代表之一,也是新疆一大特色,到了吐鲁番当然要吃正宗的手抓饭肉了。这家店是吐鲁番特色美食餐厅之一,他家的羊肉是一绝,有不同的做法,其中最受欢迎的就是手抓羊肉,分量很足,浓郁的羊肉味,混着洋葱味,味道鲜美。来这里吃饭可以点很多不同的吐鲁番美食,完全可以大饱口福。
人均:65元
推荐菜:手抓肉,红烧羊肉,大盘鸡,羊肉串,老虎菜,羊肉汤小揪片
地址:育才路479号
艾力开木美食
艾力开木美食在吐鲁番市很出名的,吐鲁番特色美食餐厅,当地人很多都介绍这间餐厅,他家的手抓肉味道非常好,鲜美可口。这是一家新疆菜馆,装修一般,价格适中,很多吐鲁番美食味道都是最正宗的。烤包子也很多人吃,外皮金黄酥脆,羊油也不膻不腻,羊蹄炖的很烂,很香不膻,还有炒黄瓜,椒麻,烤鱼等等。
人均:52元
推荐菜:吐鲁番豆豆拌面,艾力开木特色抓饭,烤包子,酸奶,烤羊肉串,烤羊排
地址:柏孜克里克路祥云小区
香十里土坑烧烤架子肉
香十里土坑烧烤架子肉主要是吃烤肉的,这是一家吐鲁番特色美食餐厅,他家的烤肉是颇具新疆特色的架子肉,4个人点一小份海陆空就够了,鸡肉跟鱼都很不错,还有羊肉可以吃。下边垫了一层后片红薯+土豆,都烤制的软烂,好入味,羊肉,鸡肉,鱼,全部事先腌制过,烤制后非常浓香。鱼肉羊肉很甜香,鸡肉意外的嫩,很入味儿,极力推荐。
人均:74元
推荐菜:凉皮,汤饭,土豆,烤鱼?,?红薯,?凉皮,海陆空烧烤,奶茶,青稞面,烤馍馍,海陆空,青稞面
地址:木卡姆路鑫鑫综合商店旁
疆客·最美新疆味道
疆客·最美新疆味道名气很大,这家店里的菜品很丰富,环境好,菜都做的很精良,虽然价格小贵,但是服务好,上菜快,量中等。疆客是一家相当有特色的吐鲁番餐厅,吐鲁番特色美食餐厅之一。他家的菜品分量都很足,想吃新疆菜,来这里还是很不错的。
人均:75元
推荐菜:馕坑小羊排,疆客烤鲈鱼,疆客小烤肉,自制老酸奶,馕坑烤肉,羊腰子,红柳烤肉,烤包子,手抓饭,羊杂汤
地址:老城街道文化西路汇金一号C区144号
以上就是最有人气的吐鲁番特色美食餐厅,每一家在当地都有着非常好的口碑,来吐鲁番必吃的五家餐厅。
食材明细:
主料:大米10克,麦仁20克,小米10克,大黄米10克,豆子10克,羊肉50克,青蒜1根,胡萝卜80克,豆腐干100克,大白菜100克
辅料:大葱8克,酱油1汤匙,生姜5克,盐3克,五香粉3克,料酒2汤匙,胡椒粉3克
甘肃咸腊八的做法步骤:
1,准备材料。
2,将豆子、大米、小米、黄米、麦仁放入电压力锅中煮熟。
3,将羊肉切丝。
4,羊肉中加葱、姜、料酒、胡椒腌制。
5,胡萝卜切碎片,豆腐干切丁。
6,大白菜切丁。
7,炒锅中加油小火爆香葱姜末。
8,下入腌好的羊肉加酱油、盐、五香粉、胡椒粉炒成臊子。
9,炒好的肉臊子盛出备用。
10,另起锅炒胡萝卜、豆腐干。
11,下入白菜丁同炒。
12,加入炒好的肉臊子,加盐、酱油翻炒均匀。
13,打开压力锅盖,煮好的腊八。
14,另起锅将煮好的腊八放入。
15,加入炒好的臊子搅拌均匀即可。
小贴士:
1、各种配菜可以随自己喜好添加。
2、最后煮好的腊八根据自己的口味加盐。口味轻的可以不加盐。
3、麦仁的量可以稍微多一些,比较好吃。
4、小米和大黄米不一样,注意区别。
食材明细:
主料:面粉三碗,玉米面两碗,土豆一个,木耳适中,五花肉半斤,香菜一两
辅料:甜面酱三小袋,二十三香一勺,花椒水一碗
配料:咸盐一小勺,生抽一勺,老抽一勺,冰糖一小把,鸡精一勺,蚝油一勺,料酒一勺
【穿上衣服的面条,山西特色面食】山西包皮面的做法步骤:
1,准备两碗白面。
2,另外一个盆子里两碗玉米面,一碗白面
3,活成面团。
4,活好的面团用笼屉布盖好,让面醒20分钟
5,盖上盖子醒面
6,准备好五花肉,土豆削皮,木耳
7,五花肉切块,木耳切小块。土豆切块。
8,准备好葱姜蒜末。
9,锅内放入少量植物油。放入葱姜蒜,炒香。
10,放入五花肉块。
11,五花肉变色以后,就放入二十三香,鸡精,咸盐,料酒,一小碗花椒水,生抽,老抽翻炒
12,把肉炖好,加入土豆块。
13,再加入一小碗花椒水,开始炖土豆和肉,使肉更香。
14,再加入三小袋甜面酱,开小火炖。
15,最后加入木耳,一起翻炒。和肉和土豆一起炖。
16,再加入一碗花椒水,没过菜和肉。开小火直接炖味,让菜更香。
17,最后放入香菜末,酱就炒好了。
18,把醒好的面放在案板上揉光滑。
19,擀成薄片。周围切去,切成正方形。
20,把玉米面团擀成小得长方形,放在白面团上。
21,裹好。用擀面杖擀平。使两个面团粘在一起。
22,一口气切成面条。如果煮好就可以了。
23,把酱盛出来。
24,浇在面条上。拌起来就可以吃了。
25,看看这样的面条,是不是很有食欲啊
26,成品图。
小贴士:
1,揉好的面团不容易光滑,用湿的笼屉布盖上面团,醒20分钟。这样再揉,面团很劲道,很光滑。
2,五花肉要炖的时间长点,用甜面酱作出的酱,口味酱香扑鼻。味道好吃。
3,煮面条的时候,在水汽小气泡的时候煮面,在水开了关火,面就煮好了。
4,中间夹的面可以换成绿豆面,红面。都可以,根据个人的口味夹,味道都有不同的口感。
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