没有好的食材不可能有好的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材了解有多少呢？你也许需要"冰镇秋葵--配日本酱油及芥末吃出特别的味道"这样的内容，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：秋葵250G，日本酱油少许，
辅料：：辣椒仔一个，芥末少许，
冰镇秋葵--配日本酱油及芥末吃出特别的味道的做法步骤：
1.水开后加油，再放秋葵焯水，这样会比较绿
2.掏起马上冲冻水，切成小断。入冰箱
3.端上桌前放冰块让它更保持清凉，再洒上辣椒仔提色。配上日本酱油跟芥末，跟吃鱼生一样的吃法，很特别哟
小贴士：
焯水时水里放油
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冰镇芥末秋葵的做法
秋葵是一种原产于热带非洲的豆荚，所结的嫩荚果烹煮后汁液黏稠。也正是这些汁液后来被营养学家视为琼浆，因为其中的营养丰富，远不是一般的蔬菜可比。
材料：
秋葵250g，生抽25g，香醋15g，麻油15g，芥末6g，剁椒8g，
冰镇芥末秋葵的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜秋葵洗干净，控干水份。秋葵要挑嫩的，用手轻轻捏一下，感觉不发硬且有韧度，不要挑体积过大的秋葵，越小越嫩，表面饱满鲜绿，脊上看上去毛茸茸的最佳。
步骤2，锅里放清水烧开。
步骤3，放入秋葵焯水。
步骤4，大火煮两、三分钟就熟了，马上捞出来。
步骤5，提前准备一碗冰开水，提前把冷开水冷藏，捞出的秋葵马上放进冰水里浸泡冷却。
步骤6，冷却后捞出来控干水分。
步骤7，切去秋葵的顶端。把秋葵入冰箱冷藏半小时或装保鲜袋敷在冰袋上。
步骤8，开始调料汁。用一个料碗里放芥末、生抽、香醋、麻油调匀。芥末一定要调均匀。
步骤9，冰镇过的秋葵对半切开。
步骤10，调好的料汁用调羹淋上去。
步骤11，喜欢辣的，可以放点剁椒。
步骤12，这样一盘简单又不失营养美味的凉菜就做好了。
步骤13，是不是很有食欲。
冰镇秋葵
食材明细：
主料：：秋葵适量，冰块适量，芥末适量，
辅料：：辣椒仔适量，酱油适量，
冰镇秋葵的做法步骤：
1.秋葵洗净
2.切成小块
3.放入沸水中煮熟，捞出沥干
4.辣椒仔切段
5.盘里铺一层冰块碎
6.将秋葵和辣椒仔放入含有冰块的盘里
7.倒出酱油，挤上芥末，秋葵蘸着吃
8.这道透心凉的冰镇秋葵就完工啦！美丽+美味
小贴士：
秋葵煮一会就好，太软影响口感，煮秋葵的水里可以放入一点食用油或者食盐，能使秋葵看着更绿
一碗简单而特别的味道—腊味土豆饭
食材明细：
主料：：大米300克，
辅料：：腊肠1根，土豆1个，胡萝卜1个，香葱少许，
配料：：食盐1茶勺，
一碗简单而特别的味道—腊味土豆饭的做法步骤：
1.大米洗净，调入1茶勺的食盐拌匀，按平时的水量进行焖饭。
2.准备配料：腊肠、土豆、胡萝卜。
3.土豆、胡萝卜洗净、去皮，切成小丁，腊肠切成小段。
4.锅中热少许油，煸香葱白末。
5.下入腊肠炒出香味。
6.再倒入切好的土头丁和胡萝卜丁，调入0.5茶勺的食盐，翻炒至5成熟即可。
7.等电饭锅的显示器上显示剩余时间为10分钟的时候，倒入配料，继续焖饭。
8.电饭锅跳起后继续焖上3到5分钟，撒上香葱末，拌匀即可食用。
小贴士：
诗心片语：
1：如果没时间的情况下，把土豆和胡萝卜与大米一起同时焖煮也可以，但没炒过的香。
2：也可加入少许生抽，依据个人喜好。
3：炒过的配料，在米饭剩余10分钟的时候加入，火候刚刚好，如果加太早，最后拌香葱的时候土豆容易烂掉。
4：腊肠最好是自家灌的，如果是买的，要注意质量，有的腊肠口感不好。另外，用腊肉代替腊肠味道也很好。
特别的爱给特别的自己---阿胶炖白鸽（女人，要爱自己多些）
食材明细：
主料：：白鸽一个，
辅料：：东阿阿胶一块，桂圆10颗，红枣6粒，枸杞适量，
配料：：盐适量，
特别的爱给特别的自己---阿胶炖白鸽（女人，要爱自己多些）的做法步骤：
1.准备好材料。白鸽洗净沥干水分
2.炖盅里装入一半的水，将材料一起放进炖盅内
3.盖上盖子，放进紫砂炖盅内，隔水炖三个小时
4.选择自动功能健。把活儿交给炖盅去完成，我可以做自己喜欢的饿事情去，哈
5.炖好了，加入少许盐调味即可开吃。
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