食材在我们生活中随处可见，不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材了解较多？下面是小编精心收集整理，为你带来的冰镇芥末秋葵(1)，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：秋葵500g，
辅料：：芥末2g，生抽2g，
冰镇芥末秋葵的做法步骤：
1.秋葵洗干净，不用去头哈。
2.煮一锅开水，水开后滴入几滴香油，作用是防止秋葵煮后变黄。
3.秋葵煮了3分钟后捞起过冷水，这时候去蒂，摆盘。不能入锅就去蒂，这样秋葵的味就没有啦。
4.摆盘放入冰箱急冻15分钟拿出，秋葵冰爽脆口。
5.芥末 生抽 调味碗，沾秋葵吃吧?。
6.真好吃。关注我吧。
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冰镇秋葵
食材明细：
主料：：秋葵适量，冰块适量，芥末适量，
辅料：：辣椒仔适量，酱油适量，
冰镇秋葵的做法步骤：
1.秋葵洗净
2.切成小块
3.放入沸水中煮熟，捞出沥干
4.辣椒仔切段
5.盘里铺一层冰块碎
6.将秋葵和辣椒仔放入含有冰块的盘里
7.倒出酱油，挤上芥末，秋葵蘸着吃
8.这道透心凉的冰镇秋葵就完工啦！美丽+美味
小贴士：
秋葵煮一会就好，太软影响口感，煮秋葵的水里可以放入一点食用油或者食盐，能使秋葵看着更绿
冰镇秋葵的做法
材料：
秋葵200g，银耳少量，生抽适量，陈醋适量，小米椒1个，香油少量，
冰镇秋葵的做法的做法步骤：
步骤1，秋葵切去柄。银耳泡发。
步骤3，锅里水烧开放入银耳焯1分钟出锅过凉水。
步骤4，秋葵焯水，也是1分钟起锅过凉水。
步骤5，秋葵放入冰水浸泡。
步骤6，银耳放入玫瑰茄水中浸泡染红。
步骤7，盘里放入冰块。
步骤8，铺上秋葵，围上银耳，盘子太小太难看，忍不住还是换盘。
步骤9，小米椒切末加生抽，醋和香油做蘸料，冰感秋葵就着蘸料，这是夏日里推荐的一道菜，简单爽口。
冰镇秋葵--配日本酱油及芥末吃出特别的味道
食材明细：
主料：：秋葵250G，日本酱油少许，
辅料：：辣椒仔一个，芥末少许，
冰镇秋葵--配日本酱油及芥末吃出特别的味道的做法步骤：
1.水开后加油，再放秋葵焯水，这样会比较绿
2.掏起马上冲冻水，切成小断。入冰箱
3.端上桌前放冰块让它更保持清凉，再洒上辣椒仔提色。配上日本酱油跟芥末，跟吃鱼生一样的吃法，很特别哟
小贴士：
焯水时水里放油
秋葵芥末籽沙拉
食材明细：
主料：：秋葵10根，
辅料：：第戎芥末酱2 大匙，香甜味沙拉酱2 大匙，
秋葵芥末籽沙拉的做法步骤：
1.用盐将秋葵身上的毛搓掉。
2.再用小刀将蒂头与果实交界处的粗糙部位切除。
3.平底锅放入适量的清水煮开后，放入秋葵烫3分钟。
4.取出烫好的秋葵放到冰水里漂凉，即可取出沥干水分。
5.将第戎芥末酱、香甜味沙拉酱与2大匙煮秋葵的水调匀、淋在摆好盘的秋葵上即可食用。
小贴士：
因秋葵体本身有粘液，有些人不喜欢那种口感，所以用小刀将蒂头与果实交界处的粗糙部位切除时要小心，不要在秋葵体身上造成切口。
超健康的吃法，芥末秋葵
食材明细：
主料：：秋葵200g，芥末适量，
辅料：：植物油2g，盐1g，生抽1勺，香醋1勺，大蒜2颗，红辣椒2个，
超健康的吃法，芥末秋葵的做法步骤：
1.食材准备好。
2.秋葵一剖两开开水放适量盐、少许植物油放入秋葵大火绰一分钟。
3.捞出来沥干水分。
4.碧绿的颜色很漂亮。
5.红辣椒加植物油、大蒜、大蒜、生抽、香醋、芥末搅拌均匀。
6.蘸上酱汁美美哒！
小贴士：
1.芥末的量是根据各人喜好，喜欢口味重的芥末可以多一点。
2.焯秋葵的时候，水里放一点盐或和油颜色会很翠绿。
秋葵(1)
食材明细：
主料：：秋葵半斤，
辅料：：小红椒适量，大蒜适量，香葱适量，盐适量，蚝油适量，鸡精适量，十三香适量，生抽适量，
秋葵的做法步骤：
1.秋葵用少许盐擦洗干净备用，辣椒大蒜切碎备用
3.热锅加油烧至八成热，待油温冷下了至五十度左右，小火放入小红椒，大蒜，葱，盐等等所有的佐料，开大火爆炒，再淋入摆好的秋葵上，最后淋点生抽即可
芥末藕片(1)
食材明细：
主料：：莲藕一节，
辅料：：菠菜适量，
配料：：芥末油少许，香油少许，食盐少许，鸡精少许，醋少许，
芥末藕片的做法步骤：
1.准备食材：藕节 菠菜 调料等
2.莲藕去皮，切薄片
3.水烧沸后，下入藕片燎水
4.燎水后，捞出藕片过几遍凉水
5.菠菜榨汁 备用
6.将过凉的藕片放入保鲜盒中
7.倒入榨好的菠菜汁，放入冰箱中冷藏数小时（浸泡一夜最佳）
8.泡好的藕片在吃的时候，捞出过一次凉水。目的是冲去菠菜的纤维。然后拌匀佐料食用即可。
秋葵穹隆(1)
食材明细：
主料：：秋葵8根，南瓜泥60克，紫薯泥50克，
辅料：：食用油适量，食用盐适量，
秋葵穹隆的做法步骤：
1.起锅烧水，放入洗净的秋葵，加入适量的盐、适量的食用油（保证秋葵在焯烫之后有盐味，通体翠绿）。
2.准备紫薯泥（我在冰箱中存有紫薯泥，谁叫我是吃货呢）。
3.准备南瓜泥（我也有准备，一大早我就把紫薯泥和南瓜泥拿出来解冻）。
4.秋葵切薄片。
5.我准备了两把漏勺作为制作秋葵圆体的工具。
6.将秋葵片逐个码放在漏勺内。
7.两个漏勺内摆好秋葵片，加入南瓜泥、紫薯泥。两个半圆倒扣在一处，就是一个圆球拉。
8.将中间的空白补齐秋葵片，圆球体的塑造完成。
9.成品图。
10.成品图。
11.成品图。
芥末三丝(1)
食材明细：
主料：：黄瓜一根，粉丝一把，鸡蛋一个，
辅料：：芥末油3克，
芥末三丝的做法步骤：
1.将鸡蛋打散
2.倒入不粘锅中摊成薄薄的蛋皮
3.粉丝一把用水煮透，蛋皮切丝、黄瓜切丝
4.放入芥末油、鸡精、醋适量、盐、香油拌匀即可
小贴士：
蛋液里可以放入少量湿淀粉，这样可以增加蛋皮的韧性，喜欢芥末味的可以适量增加点芥末油
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