食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好食材，就没有好美食。中国美食文化很重视食材，你对食材了解有多少呢？小编特地为大家精心收集和整理了“番茄茄子秋葵烩”，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：黄番茄1个，茄子1个，秋葵3个，尖椒2个，
辅料：：蒜1个，醋2匙，盐0.5匙，菜籽油2勺，
番茄茄子秋葵烩的做法步骤：
1.原料
2.尖椒切碎，加蒜泥
3.锅烧热，加入油，下蒜泥尖椒，煸炒一会儿加醋，炒出醋香后加番茄，炒出汁，下茄子，加适量水，煮一会儿，待茄子半熟加入秋葵，翻炒收汁即可。
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茄子 烩茄子
食材明细：
主料：：茄子1个，
辅料：：葱适量，香菜适量，蒜适量，黄豆酱适量，油适量，蚝油适量，
茄子 烩茄子的做法步骤：
1.洗干净，用高压锅压20分钟。
2.用筷子扎一下看是否熟透。
3.锅中加油加豆瓣酱翻炒。
4.将茄子撕成条，放入锅中翻炒。
5.加入葱花和蒜翻炒。
6.放入耗油。
7.撒如香菜装盘。
烩茄子
食材明细：
主料：：茄子半个，西红柿半个，黑木耳适量，洋葱半个，小米椒2个，
辅料：：盐适量，生抽适量，蚝油适量，
烩茄子的做法步骤：
1.茄子大半个去皮。
2.切成滚刀块，撒上一点盐杀一下水。
3.1勺面粉，1勺生粉，一点盐，花椒粉，适量水调成稠面糊。
4.杀过水的茄子拌上适量面粉。
5.锅内适量油烧四五成热，茄丁放入炸制。
6.炸制金黄捞出控油备用。
7.西红柿切丁，黑木耳发好，洋葱切片。
8.锅内留底油，姜葱，花椒，小米椒炒香。
9.洋葱，黑木耳，西红柿放入煸炒西红柿软烂，倒入半碗开水，适量盐，生抽，蚝油。
10.炸好的茄子放入。
11.烩制一会儿。
12.勾入适量水淀粉，汤汁收浓关火盛盘。
13.成品。
14.成品。
茄子烩
食材明细：
主料：：长茄子一根，西红柿一个，麻辣椒一个，豌豆100g，葱适量，大蒜5瓣，
辅料：：十三香适量，盐适量，东北大酱一匙，
茄子烩的做法步骤：
1.长茄子切成粗条。
2.麻辣椒切块。
3.豌豆。
4.西红柿切成滚刀块。
5.热油炒锅上火，先用油将茄子，豌豆放入煸炒至软，加葱蒜煸出香味，然后加入东北酱，西红柿块继续煸炒，十三香调味。
6.加水与菜平齐，放适量盐，搅匀，大火开后中火，慢慢汤汁快收干时，再放点蒜末，将麻辣椒块放入煸炒变翠绿即可。
7.成品。已经完全看不到西红柿了都变成汁了。口味酸咸辣香。
秋葵炒番茄
食材明细：
主料：：秋葵4只，番茄4只，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，
秋葵炒番茄的做法步骤：
1.番茄
2.秋葵，
3.番茄洗后切块。
4.秋葵去头尾，开水中煮二分钟，涝起切片。
5.番茄出水，加秋葵，盐。翻炒。
6.装盘。
小贴士：
秋葵在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。(展开)
秋葵番茄蛋汤
食材明细：
主料：：秋葵80克，番茄1个，鸡蛋1个，
辅料：：油适量，盐适量，葱适量，
秋葵番茄蛋汤的做法步骤：
1.准备好食材
2.秋葵洗净切条，番茄洗净切块，鸡蛋打匀.
3.锅里油热，放入番茄煸炒至发蔫，
4.加一大碗清水煮开5分钟，
5.放入秋葵煮开2分钟，
6.倒入鸡蛋液，煮开，
7.加盐调味，撒些葱花即可。
小贴士：
1.秋葵很容易熟，煮开2--3分钟即可.
番茄秋葵炒饭
食材明细：
主料：：剩饭一盘，
辅料：：秋葵6根，番茄2个，鸡蛋3个，小葱2根，盐适量，
番茄秋葵炒饭的做法步骤：
1.秋葵切圈备用
2.备好3个鸡蛋
3.一盘剩饭备好
4.番茄切十字刀
5.放入开水里烫5秒，捞出
6.撕掉番茄的皮
7.再把番茄切丁备用
8.葱切好备用
9.冷锅热油
10.打入三个鸡蛋炒碎
11.倒入番茄丁翻炒出汁
12.倒入米饭，翻炒至吸收番茄汁
13.倒入切好的秋葵翻炒1分钟，秋葵吃起来口感更有层次
14.倒入切好香葱翻炒均匀
15.一盘美美又营养的炒饭装盘了
番茄茄子
食材明细：
主料：：茄子450克，番茄200克，
辅料：：食用油适量，生抽适量，盐适量，蒜2瓣，
番茄茄子的做法步骤：
1.准备食材。
2.番茄洗净切块，蒜切片。
3.茄子洗净，切滚刀块。
4.锅中热油，放入番茄翻炒片刻，盛出。
5.锅中留底油，放入蒜片炒香。
6.放入茄子翻炒至茄子变软。
7.加入西红柿翻炒。
8.加入生抽提鲜。
9.放入盐拌均匀即可出锅。
10.成品图。
感谢您阅读“97美食网”的《番茄茄子秋葵烩》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了番茄酱番茄沙司专题，希望您能喜欢！
