食材品类非常的丰富，地方美食的差异往往就是食材的差异。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编帮大家整理的蒜香里脊（电饭煲版）,请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：里脊300g，
辅料：：土豆2个，
配料：：烤肉酱适量，姜末适量，蒜末适量，盐适量，
蒜香里脊（电饭煲版）的做法步骤：
1.里脊肉切片
2.用烤肉酱腌制2个小时以上
3.撒上姜蒜末，蒜多一点味道更浓郁，可以适当的加一点盐
4.土豆切片
5.电饭煲里刷一点点油
6.把土豆片均匀地铺在锅底
7.上面放上腌制好的里脊肉
8.电饭煲调到牛羊肉一档
9.25分钟后，打开锅，装盘，撒白芝麻，可以吃了
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酸甜可口—蒜香糖醋里脊
食材明细：
主料：：猪里脊300克，
辅料：：鸡蛋一个，白芝麻少许，
配料：：食盐1/2茶勺，料酒半汤勺，胡椒粉适量，番茄酱适量，蒜茸适量，白糖适量，醋适量，
酸甜可口—蒜香糖醋里脊的做法步骤：
1.里脊肉洗净，切成小块的长条。
2.放入碗中，加入少许盐、胡椒粉、料酒，抓匀腌制半小时入味。
3.鸡蛋磕入碗中，加入适量清水搅拌均匀后，再加入面粉，搅拌成较浓绸的面糊。
4.把面糊倒入里脊肉里，稍做搅拌，使其均匀的裹上一层面糊。
5.锅中热油，待油5成热时，关小火，一根根的下入肉条。
6.待肉条表面微黄，浮出油面时，即可捞出。
7.把油重新加温至八成热时，倒入初炸好的里脊肉，复炸一遍。
8.炸至表面金黄时，捞出控油。
9.把番茄酱倒入碗中，加入2汤勺醋，2汤勺白糖，搅拌均匀。再准备一碗水淀粉。
10.锅肿油全部倒出，剩底油，小火炒香蒜茸。
11.倒入调好的番茄酱，炒至出香味，再调入少许水淀粉，煮开。
12.倒入炸好的里脊肉翻拌均匀，出锅后撒上熟的白芝麻即可。
小贴士：
诗心片语：
1：里脊肉切得稍微小一点，更入味。
2：面糊不可太稀，稀了肉条上挂不住。（可以稍微绸浓点）
3：入锅初炸的时候要一条条放，不可倒下去。
4：如果多放点番茄酱，不用水淀粉勾芡也可以的。那样番茄酱的味道比较浓。
盐焗鸡---电饭煲版
食材明细：
主料：：母鸡一只，
辅料：：洋葱一个，葱姜适量，
配料：：盐焗粉30g，
盐焗鸡---电饭煲版的做法步骤：
1.将鸡洗净沥干水分 准备葱姜和洋葱 盐焗粉一包
2.用盐焗粉把鸡里里外外抹匀 内脏也可以放鸡肚里 然后将鸡装进食品袋密封放冰箱腌制几小时 或者一夜时间
3.电饭煲底部刷食用油 然用姜片、洋葱垫底
4.葱打结塞入鸡肚里 整只鸡放入电饭煲里 启动煮饭模式。等跳到保温了之后打开盖子 把鸡翻一面 稍微凉一会之后合上盖子 再次启动煮饭模式 等再跳到保温时就可以了 大约1小时左右时间
5.装盘了 味道不错 咸淡度适中 鸡肉很嫩。凉些后可以把鸡撕成小块吃的
电饭煲版蛋糕
食材明细：
主料：：面粉适量，鸡蛋适量，
辅料：：牛奶适量，
配料：：盐适量，白砂糖适量，玉米油适量，泡打粉适量，白醋适量，
电饭煲版蛋糕的做法步骤：
1.蛋清和蛋黄分离，蛋黄捏碎。(4个鸡蛋）
2.蛋黄中加入一勺白砂糖，搅拌到糖化。
3.倒入6勺牛奶搅拌均匀。
4.再倒入三勺玉米油搅匀。
5.三勺面粉（三勺冒尖的量）、一点泡打粉和一点盐筛入蛋黄液中，搅拌均匀。
6.搅拌好的蛋黄备用。
7.准备打蛋清，打成图中这样。
8.放一点点盐、一勺白糖、一滴白醋，继续打蛋清。
9.打的有点稠时放第二勺糖，继续打。
10.再放入第三勺糖继续打蛋清，大约15分钟就会变成奶油状，打蛋器挑起来可以立起来。
11.将三分之一搅好的蛋清倒入蛋黄液中，上下、左右搅拌。
12.搅拌均匀后加入三分之一蛋清继续搅拌。最后再加入剩余的蛋清，搅拌均匀。
13.电饭锅里刷上一层玉米油，然后按下煮饭的键预热，跳起即可。将搅匀的蛋糕糊倒入电饭煲，掂几下排气。
14.然后按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟；然后再按下煮饭键，2分钟跳至保温档，再用毛巾捂住通风口闷20分钟即可出锅。
15.电饭煲蛋糕做好了。
饺子 电饭煲版
食材明细：
主料：：韭菜100g，饺子皮10个，鸡蛋两个，
辅料：：盐矢量，油5g，
饺子 电饭煲版的做法步骤：
1.准备好材料
2.电饭煲里加适量油（电磁炉因为不怎么用，被五一时被我拿回了老家）倒入搅散的鸡蛋液，用筷子划散。
3.韭菜切碎，加入油、盐适量，拌入煎好的鸡蛋
4.包好后入电饭煲 快煮键 3分钟就好了
小贴士：
要没有电磁炉的情况 才想此下策， 还是电磁炉好用
蒜香大虾家常版
食材明细：
主料：：大虾10个，
辅料：：粉丝个，蒜末个，
蒜香大虾家常版的做法步骤：
1.大虾洗净开背
2.剪掉须子，腿！！用刀背拍打
3.粉丝泡软装盘
4.摆放好大虾
5.蒜切沫！放油炒香！放入调料，后加入少许水！
6.淋在大虾上
7.开水蒸五分钟，焖三分钟！
8.放入葱花浇油，可以吃啦！
小贴士：
油不要太多，否则粉丝会腻！喜吃辣可以用小米椒代替葱花，家里有小盆友，没放小米椒
电饭煲版海棉蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，白砂糖60g，低筋面粉100g，食用油30g，牛奶40g，
辅料：：盐1g，
电饭煲版海棉蛋糕的做法步骤：
1.准备好所需食材
2.将去壳后的鸡蛋装入打蛋盆中，加入白砂糖
3.用打蛋器打发至出现清晰纹路且不立失消失状态
4.将低筋面粉过筛加入其中，用刮刀翻拌均匀
5.将牛奶、食用油、盐等混合搅拌均匀的液体倒入蛋糕面糊中，用刮刀快翻拌均匀
6.将拌好的蛋糕面糊倒入电饭煲锅中
7.将电饭煲锅放入电饭煲中盖上盖子，接通电源，选择蛋糕功能，大约40分钟听到电饭煲警鸣声时关掉电源
8.倒扣出锅，等放凉后改小块即可食用
小贴士：
1、此配方为6寸海棉蛋糕的配方
2、如果电饭煲没有蛋糕功能，可以用加热功能重复多次完成烤的过程
电饭煲版海绵蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉120克，鸡蛋5个，白糖80克，玉米油30克，牛奶30克，
辅料：：蓝莓几颗（装饰用），
电饭煲版海绵蛋糕的做法步骤：
1.所需材料。
2.将鸡蛋和白糖放入无油无水的干燥盆里。
3.用电动打蛋器打发。即提起打蛋器漫漫滴下，没那么快化开就可以了。
4.分3次筛入低粉，用下面往上翻拌至面糊无颗粒。（不能划圈喔，以免鸡蛋消泡）
5.牛奶和油混合拌均匀后，打入少许面糊混合，再倒入蛋糕糊里，迅速用上下翻拌至面糊无颗粒。（提前5分钟预热好电饭煲）
6.将拌好的蛋糕糊倒入电饭锅里，提起锅轻震几下出气泡。
7.将蛋糕糊放入电饭煲里，启动蛋糕功能至自动结束，马上出锅等凉却。
8.成品出锅，凉却后切块，放入几颗蓝莓做装饰完成。
9.成品。
电饭煲版蜜汁排骨
体检时抽了很大一管血，看着我都头晕，早上就提前腌好的排骨放入冰箱，做道蜜汁排骨等着晚上回去补补。由于煤气灶还未安装到位，就来个电饭煲版吧。
其实这道菜做起来很简单，第一将排骨腌制入味，腌制的时间长些更容易入味；需要提醒注意是一定要加点蜂蜜，不仅味道更好，而且让排骨上色；第二是放入电饭煲中煮时一定来连同腌制的调味汁一起放入，如果水不能没过原材料，可以适量加点水，按下煮饭键就行了；最后煮好的排骨倒入锅中收汁，注意这时如果需要可以适量再加点盐调味，汁完全收干后排骨中的油脂会跑出来，再将排骨煎得表面微微发焦就可以了。
这色泽红亮、软烂干香、口味微甜的排骨，咬上一根，很过瘾，哈哈，别客气，一起来品尝吧。
蜜汁排骨(电饭煲版)
原料：排骨、西兰花、姜片、大蒜、生抽、叉烧酱料、酒、蜂蜜、盐。
蜜汁排骨的做法
1.将切成寸段的排骨放入碗中，加入适量的盐、姜片和蒜片；
2.再加入叉烧酱、生抽、料酒和蜂蜜，搅拌均匀后加盖放入冰箱中腌制二个小时以上；
3.将腌好的排骨连同腌制的汁一起倒入电饭煲中；
4.再加入适量的水，水以刚刚没过原料为好；
5.按下煮饭功能键，程序完成了就表示排骨煮好了；
6.烧锅水，加入适量的盐和几滴油；
7.下入西兰花焯水；
8.将焯过水的西兰花沿着盘子的一圈摆放好；
9.将煮好的排骨从电饭煲倒入干净的锅中；
10.捞出腌制时的姜片等；
11.大火收汁（必要时可以再加入点盐）；
12.让汁完全收干，直至煸炒排骨中部分油脂，表面微微的发焦即可。
13.装入盘中。
特别提示
1.排骨先要加入盐、姜蒜、叉烧酱、生抽和蜂蜜等腌制放入冰箱中腌制两个小时以上，希望颜色更红亮些可以加入点番茄酱；
2.腌制好的排骨连同腌制时的料汁一起放入电饭煲中煮熟，不需要照看，也很容易掌握排骨的成熟度；
3.煮好的排骨放入锅中，捞出姜等大料后大火收汁，收到最后你会发现汤汁都没有了，同时排骨中的部分油脂被煸出，这时的口感会好，有微微的嚼劲；但如果老人小孩牙口不好，就在汁收到一半时加入点水淀粉，勾成薄芡，这样做出的排骨口感更软一些。
网站小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
电饭煲版排骨煲仔饭
食材明细：
主料：：排骨6块，胡萝卜半根，大米适量，
辅料：：葱丝适量，姜丝适量，鸡蛋两个，
配料：：盐适量，料酒一勺，生抽两勺，耗油一勺，白糖适量，
电饭煲版排骨煲仔饭的做法步骤：
1.排骨6块、胡萝卜、葱姜。
2.排骨洗净、加葱姜丝、料酒、生抽、葱油、鸡精、耗油，拌匀。腌制一个小时左右。
3.米饭洗净放入电饭煲中，待出气孔有气冒出是将腌好的排骨，胡萝卜放进去周围撒些油盖上锅盖继续煮，等排骨差不多熟时打两颗鸡蛋（鸡蛋可以是溏心也可以全熟）将耗油酱油汤搬好，撒进去增加味道。就等开锅了。由于时间太紧好几个地方没有照大家只能看我写的了，抱歉哦~！。
4.喷香的电饭煲版煲仔饭诞生~~PS生抽上的颜色也不深啊-。-郁闷肉肉还是发白。
电饭煲版咖喱牛腩
食材明细：
主料：：牛腩500克，胡萝卜1根，马铃薯1个，
辅料：：姜3片，葱1段，咖喱粉12克，椰浆3勺，料酒1大勺，酱油1大勺，糖1小勺，
电饭煲版咖喱牛腩的做法步骤：
1.准备好材料，牛肉切块。
2.胡萝卜和马铃薯切滚刀块，装起备用。
3.牛腩焯水煮一会，冲洗掉血沫，用冷水冲洗干净备用。
4.锅内热油，放入葱姜翻炒一会，倒入牛腩，翻炒3分钟左右。
5.炒好的牛腩转入另外一个锅内，我用的是电饭锅。
6.加水没过牛腩。
7.放入一匙料酒，盖盖，焖煮一个小时。
8.炒锅热油，倒入胡萝卜马铃薯，炒到有香味溢出即可装起备用。
9.一个小时后把胡萝卜和马铃薯倒入锅内和牛腩一起煮。
10.倒入咖喱粉，继续焖煮20分钟左右。
11.萝卜和马铃薯都煮软了后加入椰浆，可以放入一小匙糖，煮10分钟即可。
小贴士：
1.我用的是电饭锅，所以是按了一次精煮，跳键后倒入胡萝卜马铃薯再按的快煮。如果用其他锅或者用煤气炉、电磁炉的话大家自己控制火候和时间。
2，没有椰浆可以用牛奶代替，不过用椰浆风味更佳。
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