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没有好的食材不可能有好的美食,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在于食材,你对哪些食材了解较多?下面由小编帮大家编辑的《盐焗鸡---电饭煲版》,可能你会喜欢,欢迎分享。

食材明细:

主料::母鸡一只,

辅料::洋葱一个,葱姜适量,

配料::盐焗粉30g,

盐焗鸡---电饭煲版的做法步骤:

1.将鸡洗净沥干水分 准备葱姜和洋葱 盐焗粉一包

2.用盐焗粉把鸡里里外外抹匀 内脏也可以放鸡肚里 然后将鸡装进食品袋密封放冰箱腌制几小时 或者一夜时间

3.电饭煲底部刷食用油 然用姜片、洋葱垫底

4.葱打结塞入鸡肚里 整只鸡放入电饭煲里 启动煮饭模式。等跳到保温了之后打开盖子 把鸡翻一面 稍微凉一会之后合上盖子 再次启动煮饭模式 等再跳到保温时就可以了 大约1小时左右时间

5.装盘了 味道不错 咸淡度适中 鸡肉很嫩。凉些后可以把鸡撕成小块吃的

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电压锅版盐焗鸡


食材明细:

主料::鸡1只(1000克),

辅料::盐焗鸡粉1小包,

配料::盐适量,生抽5克,姜10克,葱10克,鸡精适量,

电压锅版盐焗鸡的做法步骤:

1.鸡1000克、盐焗鸡粉1小包、姜10克、葱10克。

2.鸡宰杀,去毛去内脏洗净,装碗内,加入姜蓉,沙姜粉。

3.倒入盐焗鸡粉。

4.加些花生油更香些。

5.倒入生抽。

6.用姜浸盐焗鸡粉汁抹匀全鸡身及腹腔。

7.电压锅内胆底铺上姜片及葱头。

8.把鸡放入。

9.再淋上碗内的调汁。

10.合上盖。

11.电制调节到焗鸡档位。

12.盐焗鸡出炉了。

电饭煲版蛋糕


食材明细:

主料::面粉适量,鸡蛋适量,

辅料::牛奶适量,

配料::盐适量,白砂糖适量,玉米油适量,泡打粉适量,白醋适量,

电饭煲版蛋糕的做法步骤:

1.蛋清和蛋黄分离,蛋黄捏碎。(4个鸡蛋)

2.蛋黄中加入一勺白砂糖,搅拌到糖化。

3.倒入6勺牛奶搅拌均匀。

4.再倒入三勺玉米油搅匀。

5.三勺面粉(三勺冒尖的量)、一点泡打粉和一点盐筛入蛋黄液中,搅拌均匀。

6.搅拌好的蛋黄备用。

7.准备打蛋清,打成图中这样。

8.放一点点盐、一勺白糖、一滴白醋,继续打蛋清。

9.打的有点稠时放第二勺糖,继续打。

10.再放入第三勺糖继续打蛋清,大约15分钟就会变成奶油状,打蛋器挑起来可以立起来。

11.将三分之一搅好的蛋清倒入蛋黄液中,上下、左右搅拌。

12.搅拌均匀后加入三分之一蛋清继续搅拌。最后再加入剩余的蛋清,搅拌均匀。

13.电饭锅里刷上一层玉米油,然后按下煮饭的键预热,跳起即可。将搅匀的蛋糕糊倒入电饭煲,掂几下排气。

14.然后按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟;然后再按下煮饭键,2分钟跳至保温档,再用毛巾捂住通风口闷20分钟即可出锅。

15.电饭煲蛋糕做好了。

饺子 电饭煲版


食材明细:

主料::韭菜100g,饺子皮10个,鸡蛋两个,

辅料::盐矢量,油5g,

饺子 电饭煲版的做法步骤:

1.准备好材料

2.电饭煲里加适量油(电磁炉因为不怎么用,被五一时被我拿回了老家)倒入搅散的鸡蛋液,用筷子划散。

3.韭菜切碎,加入油、盐适量,拌入煎好的鸡蛋

4.包好后入电饭煲 快煮键 3分钟就好了

小贴士:

要没有电磁炉的情况 才想此下策, 还是电磁炉好用

无油版盐焗鸡翅


食材明细:

主料::鸡翅8个,洋葱半个,姜少许,

辅料::盐适量,

无油版盐焗鸡翅的做法步骤:

1.准备材料。

2.洋葱切丝、姜切片备用。

3.鸡翅洗净,用牙签或者叉子在鸡翅两面都扎上小孔,或者用刀两面斜划两下,为了入味。然后撒适量的盐,用手给鸡翅按摩,反复用手抓揉,看到盐被揉化,鸡翅表面光滑发亮,就可以了。

4.把切好的洋葱姜片拌进鸡翅里,附上保鲜膜腌制两个小时,入味。

5.准备平底不粘锅锅,一定要不粘锅,我用的是电的,插好电中高火,锅热摆入鸡翅。慢慢煎制,会有鸡油出来,所以无需用油。

6.两面煎制金黄色,十二三分钟的样子,如果熟了用筷子很容易插入鸡翅,有血水流出就说明没熟透,熟透了就会有透明的汁水出来,不要煎时间太长,煎老了鸡皮会化掉、鸡肉会发柴。

7.上桌了,开吃,外焦里嫩。

电饭煲版海棉蛋糕


食材明细:

主料::鸡蛋3个,白砂糖60g,低筋面粉100g,食用油30g,牛奶40g,

辅料::盐1g,

电饭煲版海棉蛋糕的做法步骤:

1.准备好所需食材

2.将去壳后的鸡蛋装入打蛋盆中,加入白砂糖

3.用打蛋器打发至出现清晰纹路且不立失消失状态

4.将低筋面粉过筛加入其中,用刮刀翻拌均匀

5.将牛奶、食用油、盐等混合搅拌均匀的液体倒入蛋糕面糊中,用刮刀快翻拌均匀

6.将拌好的蛋糕面糊倒入电饭煲锅中

7.将电饭煲锅放入电饭煲中盖上盖子,接通电源,选择蛋糕功能,大约40分钟听到电饭煲警鸣声时关掉电源

8.倒扣出锅,等放凉后改小块即可食用

小贴士:

1、此配方为6寸海棉蛋糕的配方
2、如果电饭煲没有蛋糕功能,可以用加热功能重复多次完成烤的过程

电饭煲版海绵蛋糕


食材明细:

主料::低筋面粉120克,鸡蛋5个,白糖80克,玉米油30克,牛奶30克,

辅料::蓝莓几颗(装饰用),

电饭煲版海绵蛋糕的做法步骤:

1.所需材料。

2.将鸡蛋和白糖放入无油无水的干燥盆里。

3.用电动打蛋器打发。即提起打蛋器漫漫滴下,没那么快化开就可以了。

4.分3次筛入低粉,用下面往上翻拌至面糊无颗粒。(不能划圈喔,以免鸡蛋消泡)

5.牛奶和油混合拌均匀后,打入少许面糊混合,再倒入蛋糕糊里,迅速用上下翻拌至面糊无颗粒。(提前5分钟预热好电饭煲)

6.将拌好的蛋糕糊倒入电饭锅里,提起锅轻震几下出气泡。

7.将蛋糕糊放入电饭煲里,启动蛋糕功能至自动结束,马上出锅等凉却。

8.成品出锅,凉却后切块,放入几颗蓝莓做装饰完成。

9.成品。

电饭煲版蜜汁排骨


体检时抽了很大一管血,看着我都头晕,早上就提前腌好的排骨放入冰箱,做道蜜汁排骨等着晚上回去补补。由于煤气灶还未安装到位,就来个电饭煲版吧。

其实这道菜做起来很简单,第一将排骨腌制入味,腌制的时间长些更容易入味;需要提醒注意是一定要加点蜂蜜,不仅味道更好,而且让排骨上色;第二是放入电饭煲中煮时一定来连同腌制的调味汁一起放入,如果水不能没过原材料,可以适量加点水,按下煮饭键就行了;最后煮好的排骨倒入锅中收汁,注意这时如果需要可以适量再加点盐调味,汁完全收干后排骨中的油脂会跑出来,再将排骨煎得表面微微发焦就可以了。

这色泽红亮、软烂干香、口味微甜的排骨,咬上一根,很过瘾,哈哈,别客气,一起来品尝吧。

蜜汁排骨(电饭煲版)

原料:排骨、西兰花、姜片、大蒜、生抽、叉烧酱料、酒、蜂蜜、盐。

蜜汁排骨的做法

1.将切成寸段的排骨放入碗中,加入适量的盐、姜片和蒜片;

2.再加入叉烧酱、生抽、料酒和蜂蜜,搅拌均匀后加盖放入冰箱中腌制二个小时以上;

3.将腌好的排骨连同腌制的汁一起倒入电饭煲中;

4.再加入适量的水,水以刚刚没过原料为好;

5.按下煮饭功能键,程序完成了就表示排骨煮好了;

6.烧锅水,加入适量的盐和几滴油;

7.下入西兰花焯水;

8.将焯过水的西兰花沿着盘子的一圈摆放好;

9.将煮好的排骨从电饭煲倒入干净的锅中;

10.捞出腌制时的姜片等;

11.大火收汁(必要时可以再加入点盐);

12.让汁完全收干,直至煸炒排骨中部分油脂,表面微微的发焦即可。

13.装入盘中。

特别提示

1.排骨先要加入盐、姜蒜、叉烧酱、生抽和蜂蜜等腌制放入冰箱中腌制两个小时以上,希望颜色更红亮些可以加入点番茄酱;

2.腌制好的排骨连同腌制时的料汁一起放入电饭煲中煮熟,不需要照看,也很容易掌握排骨的成熟度;

3.煮好的排骨放入锅中,捞出姜等大料后大火收汁,收到最后你会发现汤汁都没有了,同时排骨中的部分油脂被煸出,这时的口感会好,有微微的嚼劲;但如果老人小孩牙口不好,就在汁收到一半时加入点水淀粉,勾成薄芡,这样做出的排骨口感更软一些。

网站小提示

排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能

海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦

电饭煲版排骨煲仔饭


食材明细:

主料::排骨6块,胡萝卜半根,大米适量,

辅料::葱丝适量,姜丝适量,鸡蛋两个,

配料::盐适量,料酒一勺,生抽两勺,耗油一勺,白糖适量,

电饭煲版排骨煲仔饭的做法步骤:

1.排骨6块、胡萝卜、葱姜。

2.排骨洗净、加葱姜丝、料酒、生抽、葱油、鸡精、耗油,拌匀。腌制一个小时左右。

3.米饭洗净放入电饭煲中,待出气孔有气冒出是将腌好的排骨,胡萝卜放进去周围撒些油盖上锅盖继续煮,等排骨差不多熟时打两颗鸡蛋(鸡蛋可以是溏心也可以全熟)将耗油酱油汤搬好,撒进去增加味道。就等开锅了。由于时间太紧好几个地方没有照大家只能看我写的了,抱歉哦~!。

4.喷香的电饭煲版煲仔饭诞生~~PS生抽上的颜色也不深啊-。-郁闷肉肉还是发白。

电饭煲版咖喱牛腩


食材明细:

主料::牛腩500克,胡萝卜1根,马铃薯1个,

辅料::姜3片,葱1段,咖喱粉12克,椰浆3勺,料酒1大勺,酱油1大勺,糖1小勺,

电饭煲版咖喱牛腩的做法步骤:

1.准备好材料,牛肉切块。

2.胡萝卜和马铃薯切滚刀块,装起备用。

3.牛腩焯水煮一会,冲洗掉血沫,用冷水冲洗干净备用。

4.锅内热油,放入葱姜翻炒一会,倒入牛腩,翻炒3分钟左右。

5.炒好的牛腩转入另外一个锅内,我用的是电饭锅。

6.加水没过牛腩。

7.放入一匙料酒,盖盖,焖煮一个小时。

8.炒锅热油,倒入胡萝卜马铃薯,炒到有香味溢出即可装起备用。

9.一个小时后把胡萝卜和马铃薯倒入锅内和牛腩一起煮。

10.倒入咖喱粉,继续焖煮20分钟左右。

11.萝卜和马铃薯都煮软了后加入椰浆,可以放入一小匙糖,煮10分钟即可。

小贴士:

1.我用的是电饭锅,所以是按了一次精煮,跳键后倒入胡萝卜马铃薯再按的快煮。如果用其他锅或者用煤气炉、电磁炉的话大家自己控制火候和时间。
2,没有椰浆可以用牛奶代替,不过用椰浆风味更佳。

智能电饭煲版蛋糕


食材明细:

主料::鸡蛋4,面粉少量,牛奶一小杯,

辅料::白糖适量,

智能电饭煲版蛋糕的做法步骤:

1.准备好要做蛋糕的食材鸡蛋蛋清蛋黄分开放在两个碗里切忌,要无油无水 且蛋清不许有蛋黄面粉过筛,防止大颗粒

2.蛋黄里放一勺白糖 搅匀

3.放牛奶 搅匀

4.牛奶和白糖 融化在蛋黄里 搅匀后的样子,这个暂时先放在一边,等待最后和蛋清融合

5.开始打蛋白,先在蛋清加几滴白醋,好方便打发蛋白

6.打到有白色泡泡 放一勺白糖继续打

7.打到有细密白色泡泡 在放一勺白糖 接着打,筒子们,想吃健康蛋糕就别怕累,我打 打 打 ,打得我手酸呀

8.打到这个程度就差不多了,8过,接着打,打到倒扣都掉不下来

9.打得都成固体了,为自己骄傲,艾玛,为了一口吃的

10.把一半打发的蛋清和蛋黄混合均匀,一定不要画圈哦,要上下搅拌

11.把剩下的蛋清和蛋黄糊糊搅拌在一起

12.充分混合后的样子

13.智能电饭锅预热五分钟,锅里擦油,把面糊到进去,震一下气泡,然后按标准煮饭键

14.智能电饭锅预热五分钟,锅里擦油,把面糊到进去,震一下气泡,然后按标准煮饭键

15.电饭锅煮饭大约十分钟 按成保温,用湿毛巾堵住出气口 保温二十分钟,再按煮饭键,十分钟,堵住出气口,保温二十分钟,开锅,开吃,我这个由于第一次做,老师打开锅盖看看,所以发起来的蛋糕一遇到冷气就回缩了,要是不掀起锅盖效果会更好

16.做好的样子

感谢您阅读“97美食网”的《盐焗鸡---电饭煲版》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱电饭煲专题,希望您能喜欢!