食材明细:
主料::五花肉适量,豆腐250克,木耳适量,葱一截,姜一片,蒜两瓣,青椒1个,红椒1个,
辅料::植物油适量,郫县豆瓣酱1勺,生抽适量,糖少量,
五花肉木耳炒豆腐的做法步骤:
1.五花肉切薄片。
2.木耳提前泡发,洗净。
3.青红椒切小块。
4.葱切圈,蒜切片,姜切碎。
5.豆腐切长方形薄片。
6.锅烧热,放入适量植物油,油热,放入豆腐,小心晃动炒锅,以免粘锅。
7.豆腐一面煎至金黄,翻面,把另一面煎至金黄,盛出待用。
8.煎豆腐剩下的油 ,放入五花肉。
9.小火煎炒,至五花肉变焦黄。
10.放入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油。
11.放入葱姜蒜翻炒出香味。
12.放入一勺酱油,半勺糖,翻炒。
13.把木耳,豆腐,青红椒全部放入锅中翻炒。
14.放入适量淀粉汁,翻炒均匀出锅。
15.成品图。
食材明细:
主料::五花肉适量,洋葱适量,泡发木耳适量,
辅料::姜蒜片适量,酱油适量,蚝油适量,料酒适量,红彩椒少许,
洋葱木耳炒五花肉的做法步骤:
1.五花肉洗净,锅里加水倒少许料酒把五花肉煮到筷子能串起出锅。
2.出锅凉后切片。
3.洋葱切片,木耳洗净沥干。
4.锅里放肉炒出一部分油后放姜蒜片继续炒出香味。
5.加入木耳炒几分钟。
6.接着放洋葱炒匀。
7.最后放彩椒,酱油,蚝油调味即可。剩下的一点小葱我放里面了。
食材明细:
主料::大白菜4大片,木耳1大把,五花肉约100克,胡萝卜1根,
辅料::麻辣火锅底料适量,葱姜蒜适量,生抽适量,盐适量,水淀粉适量,清水适量,
五花肉炒白菜木耳的做法步骤:
1.大白菜洗净控水。
2.纵向一分为二。
3.斜片成小块。
4.泡发好的木耳择洗干净。
5.胡萝卜去皮,切片。
6.五花肉切片,准备葱姜蒜、牛油火锅底料。
7.锅里注油烧热,下五花肉片,葱姜蒜。
8.煸炒至肉片变色后下火锅底料,小火炒化炒香。
9.加入胡萝卜片翻炒几下。
10.下白菜片。
11.翻炒至白菜片变软后加入木耳。
12.翻炒一会,加入生抽。
13.再翻炒一会。
14.加少量清水,烧至白菜软烂。
15.加盐调味。
16.加少许水淀粉勾芡。
17.炒匀即可。
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