俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材很感兴趣吧？以下是小编为大家整理的“大葱羊肉 ”,建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：羊肉片200克，大葱1棵，
辅料：：干辣椒适量，盐生抽适量，五香粉适量，
大葱羊肉的做法步骤：
1.原料图！菜场没新鲜羊肉，就买了冷冻片羊肉
2.大葱切滚刀片、辣椒切段
3.适量油爆辣椒后加入羊肉片炒软
4.加入大葱、少许五香粉翻炒，
5.待熟后加入少许生抽、适量盐翻炒均匀就可以起锅了！
6.装盘（我们口味比较淡，没有加更多的调料）
97Msw.com相关知识
大葱炒羊肉
食材明细：
主料：：羊肉300克，玉米油2汤匙，酱油1汤匙，绵白糖1茶匙，
辅料：：大葱2根，料酒1汤匙，玉米淀粉1茶匙，精盐1/2茶匙，
大葱炒羊肉的做法步骤：
1.大葱去除老皮，用切斜切成段，
2.羊肉切成粗丝，
3.切好的羊肉，加入玉米淀粉、料酒和少许油，
4.抓匀后，腌制10分钟，
5.平底锅中倒油，中火加热，
6.倒入腌好的羊肉丝，用筷子滑散，
7.炒至变色，
8.下入葱段翻炒，
9.加入白糖，
10.加入酱油，炒匀，
11.加入盐，
12.翻炒均匀后关火，
13.出锅，装盘。
小贴士：
大葱下锅后切勿久炒，不然会影响其口感和食疗功效。
羊肉大葱锅贴
食材明细：
主料：：羊肉馅适量，大葱适量，
辅料：：面粉适量，水适量，五香粉适量，白胡椒粉适量，姜粉适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，鸡蛋1个，
羊肉大葱锅贴的做法步骤：
1.面粉加适量水和一个鸡蛋清和成面团
2.大葱切沫跟羊肉馅和剩下所有配料均匀搅拌
3.面团均匀分份儿，擀成小饼
4.包上肉馅儿
5.平底锅放油烧热放入锅贴
6.锅里加入半小碗水，盖锅盖转中火焖3分钟
7.出锅，趁热吃，香喷喷
小贴士：
和面放入一个蛋清面团更加有柔韧性，蛋黄可以直接拌到肉馅里。煎锅贴的时候如果喜欢吃锅贴底下有一层薄薄的脆皮，可以倒入半碗粉芡水，煎好之后就会有一层金黄的脆皮
羊肉大葱包子
羊肉大葱包子
原料：羊肉，鸡蛋，香油，料酒，花椒，胡椒粉
羊肉大葱包子的做法
1、自己在家剁肉馅，羊肉洗干净后，放上几片姜
2、边剁边加入料酒
3、花椒水事先泡好
4、加入花椒水
5、剁好的肉馅调味道，首先加入料酒
6、加入胡椒粉
7、加入酱油
8、加入清水搅拌
9、加入盐
10、加入一个鸡蛋
11、加入葱姜末
12、加入香油拌均匀备用
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13、大葱切成末，要加入一点香油
14、加入一点盐拌均匀备用
15、放到羊肉馅中，（剩了一点胡萝卜也放到馅里了）
16、现包现拌馅，将大葱与羊肉馅混合拌均匀即可
17、酵母用温水化开，和面
18、面和好后放在一边醒着
19、面发到起蜂窝了就可以了
20、将发好的面揉一下，做成小剂子
21、擀成面皮
22、加入调好的肉馅
23、包成包子
24、冷水下锅，开锅后15分钟关火，在锅里闷3分钟再打开锅盖即可
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生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
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