食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在食材文化，想必你对食材很感兴趣吧？在此，你不妨阅读一下干煸香肠秋葵，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：：小秋葵7个，植物油一勺，十三香少许，
辅料：：香肠2根，食盐一茶匙，
干煸香肠秋葵的做法步骤：
1.食材图
2.秋葵香肠洗净，都切成片，
3.坐锅热油
4.先下香肠煸炒
5.待香肠转色后，倒入秋葵翻炒
6.加适量的食盐调味，翻炒
7.炒至秋葵软香肠熟，撒下少许十三香
8.出锅装盘
小贴士：
整个过程就是煸炒，不加水不盖锅盖。这样干煸的口味更香。
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干煸培根秋葵
食材明细：
主料：：秋葵300克，培根70克，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，盐适量，味精适量，
干煸培根秋葵的做法步骤：
1.葱姜蒜下锅，烹炒出香味
2.加入秋葵，中小火翻炒
3.炒大约2~3分钟，秋葵变软，加入培根，生抽，翻炒
4.培根变色后，加入适量盐和味精
5.开始享用吧
干煸香肠茭白
天儿冷了，从炎热的夏天到清高气爽的秋，走到了久违的冬季，吃厌烦了那些寡淡的素菜，嗯，该上点干货了。
吃货也有四季如同气候，春夏秋冬四季菜蔬也如同气候，每季的菜蔬均有性格，应季而食应是最大实惠。北方的冬季气候干燥寒冷，一点汤水与荤菜即可把生活滋润的如暖汤。用小巧玲珑、色泽明亮红白相间、皮薄肉嫩、鲜甜醇厚、带有一点酒香食之余味绵绵的广式香肠与茭白搭配着做个菜，口感油润香气浓郁。
茭白为六谷稻、黍、稷、粱、麦、菰之一，自古就是极佳的食材。宋玉《风赋》：主人之女，为臣炊雕胡之饭，烹露葵之羹。在唐代雕胡饭是招待上客的食品，李白曾有跪进雕胡饭，月光照素盘的诗句来佐证。
腊味飘香的季节----干煸香肠茭白
主料：广式香肠150克，茭白200克。
辅料：油15克，精盐1/3茶匙，生姜一小块，葱白一棵。
干煸香肠茭白的做法
1、茭白剥去外壳，洗净斜切成大片。茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白（或分为一熟茭和两熟茭），双季茭白（两熟茭）产量较高品质较好。
2、葱白切成小段，生姜切成薄片。生姜的放入可去除菜蔬的部分异味，葱白的加入纯粹是为了让成品菜的味道饱满丰富，如不喜大葱味道，可省略。
3、广式香肠用温水洗净后切成厚一些的斜片。广式香肠是广东一带的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。
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4、炒锅里倒入油，放入广式香肠片小火煸炒出油，油脂部分透明后盛出。煸炒香肠放一点油做引子可防止把香肠煸炒的过于干燥，香肠煸炒到油脂部分透明即可，过久香肠出油多，口感硬是干燥。
5、用锅里煸炒出的油生姜片，葱白爆香。葱白用油爆香，特别是当葱白边缘微微焦糊时，味道焦香味道更加浓郁。
6、倒入茭白片，小火煸炒至茭白片边缘微黄，调入精盐炒匀入味。茭白是种很奇妙的食材，比较喜油，用油把茭白煎炒至边缘微焦，这时的茭白口感软弹，带一点脆劲儿，很适口。这时调入精盐可防止香肠的过咸。
7、倒入广式香肠片，小火翻炒均匀让各种食材味道融合。无需过多的调料；香肠的咸香，茭白的软弹，混合着浓郁的葱香，这足够了。
干煸香肠茭白食材搭配小提示
巴豆和茭白不能一起吃:茭白，味甘性冷，而巴豆辛热，两者相克。所以服用巴豆时，不宜吃茭白，否则会产生不良效果。
干煸蒜香秋葵
食材明细：
主料：：秋葵适量，蒜适量，
辅料：：姜适量，红辣椒适量，食用油适量，十三香适量，盐适量，生抽适量，
干煸蒜香秋葵的做法步骤：
1.秋葵撒盐清洗干净
2.秋葵斜刀切好备用
3.切几片姜，蒜切成蒜末，蒜要多切点
4.炒锅内放适量食用油
5.锅内油烧热，姜片都放进锅里，刚才切的蒜末放一半，炒香
6.倒入切好的秋葵，放适量十三香、盐、滴少许生抽，快速翻炒，最后把刚才用剩下的一半蒜末放进锅内，继续快速翻炒两下，关火
7.盛入盘内，把红色辣椒切圈如图摆放
秋葵炒香肠
食材明细：
主料：：秋葵300g，香肠1根，蒜适量，胡萝卜适量，
辅料：：食用油适量，盐适量，料酒适量，
秋葵炒香肠的做法步骤：
1.准备好食材。
2.香肠切片，放入蒸锅中蒸10分钟。
3.秋葵切片，蒜切片。
4.热锅冷油，下入蒜片炒香。
5.依次放入切花刀的胡萝卜、秋葵，快速翻炒均匀。
6.再放入蒸熟的香肠，翻炒均匀，加入适量盐、料酒烹出香味。
7.调味后出锅。
红椒煸炒秋葵
食材明细：
主料：：秋葵适量，红椒一个，大蒜苗适量，大蒜适量，青椒一个，马蹄适量，
辅料：：盐少许，生抽适量，玉米淀粉适量，玉米油适量，
红椒煸炒秋葵的做法步骤：
1.提前准备好所需要的食材，秋葵洗干净切段备用，红椒切段备用，五花肉切成小丁，用盐生抽，玉米淀粉腌制一会备用。
2.油锅烧至六成熟倒入玉米油，炒香五花肉。
3.倒入青椒，红椒，继续煸炒。
4.倒入马蹄继续煸炒。
5.倒入秋葵炒至变软。
6.炒至过程中，加入少许盐，生抽大火收汁即可。
7.2018.12.21午餐一道营养菜。
8.开吃。
9.成品图。
秋葵香肠鸡蛋卷
食材明细：
主料：：鸡蛋2枚，香肠半根，秋葵5根，面粉少许，
辅料：：盐少许，五香粉少许，
秋葵香肠鸡蛋卷的做法步骤：
1.准备好食材，切好食材
2.鸡蛋放少许面粉打入鸡蛋搅匀
3.把切好的食材放入电饼档摊匀
4.烙出来卷起来出锅
5.切好装盘开吃
小贴士：
放少许盐
秋葵香肠豆腐羹
食材明细：
主料：：秋葵30克，香肠2根，内脂豆腐盒，葱10克，
辅料：：盐2匙，味精0.2匙，水淀粉1碗，
秋葵香肠豆腐羹的做法步骤：
1.准备原材料内脂豆腐、香肠、秋葵去蒂洗净、葱备用
2.锅中倒入适量清水用勺子舀内脂豆腐放入水中
3.内脂豆腐依次放入水中喜欢吃碎一些的可以搅拌一下大火烧开
4.准备淀粉用少许清水稀释均匀
5.香肠切成小圆片状
6.秋葵切成漂亮的五角星形状
7.葱切成粒状备用
8.豆腐开锅后放入香肠和秋葵中火烧开
9.放入葱花提鲜
10.均匀的淋上水淀粉不停的搅拌
11.最后放入盐和味精调味均匀即可出锅享用
12.再搭配一个小面包和鸡蛋营养价值很丰富哦
13.再搭配一个小面包和鸡蛋营养价值很丰富哦
14.这道美味不但营养丰富颜值也是超级棒
15.顺心顺意的秋葵香肠豆腐羹让人值得回味
小贴士：
秋葵含有丰富的维生素和矿物质，每100克秋葵的嫩果中，约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。其次，秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。最后，秋葵含水量高，脂肪很少，每 100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤嫩白。
鸡蛋香肠炒秋葵
食材明细：
主料：：秋葵适量，鸡蛋2个，台湾风味香肠2根，
辅料：：盐适量，葱花少许，
鸡蛋香肠炒秋葵的做法步骤：
1.秋葵、鸡蛋，香肠没拍进去。
2.秋葵洗净，切1厘米左右宽的小段。
3.香肠切片。
4.鸡蛋摊熟，盛出备用。
5.锅里重新注油烧热，爆香葱花，加香肠翻炒几下。
6.加秋葵。
7.炒大约两分钟，至秋葵变色。
8.倒入炒好的鸡蛋。
9.加盐调味。
10.炒匀即可。
11.成品。
香肠炝拌秋葵
秋葵基本食用方法
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。
香肠炝拌秋葵
主辅料：秋葵200克、自制香肠半根、蒜瓣4瓣、盐适量、生抽适量、植物油适量
香肠炝拌秋葵的做法
1、秋葵洗净，切去蒂部，注意不要切太多，不然煮的时候营养会流失，甚至干瘪
2、汤锅水开以后放入一小勺盐，然后下秋葵焯烫约3分钟，至熟
3、自制香肠半根即可，大蒜剥好备用，没有香肠的可以用腊肉，或者金华火腿，就是不要那种市售的火腿肠
4、大蒜压成蒜末备用
5、香肠剥去肠衣，切成长条
6、秋葵焯熟以后捞出
7、把秋葵码盘，撒半小勺盐，淋适量生抽
8、炒锅烧热，放平时炒菜的量的油，再放入蒜末和香肠，小火煸香
9、最后把热油和炒香的香肠，蒜末淋到秋葵上，拌匀即可上桌
嫩莴笋煸香肠
食材明细：
主料：：香肠适量，莴笋适量，辣椒适量，
辅料：：盐适量，油适量，生抽适量，味精适量，
嫩莴笋煸香肠的做法步骤：
1.备莴笋，香肠，辣椒。
2.辣椒切片，莴笋和香肠切片。
3.辣椒炒香，
4.放进莴笋片炒匀，
5.放点盐，
6.炒断生，
7.放进香肠炒香，
8.淋上生抽，撒上味精即成。
9.出锅。
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