食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你感兴趣？也许以下内容“两“香”情愿”合你胃口！供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，香肠适量，
辅料：：香干适量，蒜苔适量，
两“香”情愿的做法步骤：
1.准备食材，蒜苔切丁，香肠切成菱形片，香干切条
2.热锅凉油炒鸡蛋，炒好后，盛出
3.热锅凉油，放入香肠翻炒，变色后放入香干，翻炒2分钟，放入香干，最后防蒜苔
4.翻炒3分钟，加入炒好的鸡蛋
5.出锅
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迭迭香炖两样
食材明细：
主料：：猪肉500克，鸡腿3条，
辅料：：葱适量，老抽酱油适量，盐适量，山楂适量，花椒适量，八角适量，陈皮适量，迷迭香适量，桂圆适量，冰糖适量，姜适量，
迭迭香炖两样的做法步骤：
1.先把新鲜的猪肉，鸡腿用刀切成大块洗净
2.锅底放凉水开火，把两样肉肉倒入，焯水焯到肉肉表面发白为宜捞出沥干水分放 盆中
3.把适量的料酒，盐，老抽酱油，姜块，八角，花椒，陈皮，桂圆，用筷子拌匀腌制20分钟
4.腌制20分钟的肉肉连调料一起倒入锅中，再放上适量的冰糖，用凉白开水适量加入钟锅中，开锅后用小火炖上 30分钟再把迷迭香，大葱放锅里，再炖上10分钟，香喷喷的两样就 装盘了。
一肉两吃～春香梅花肉
食材明细：
主料：：梅花肉1块，
辅料：：盐少许，蜂蜜根据个人口味，现磨黑胡椒粉适量，橄榄油3适量，
一肉两吃～春香梅花肉的做法步骤：
1.选一块肥瘦适中的梅花肉，两面均匀涂抹上少许盐，然后拍打肉面，加速盐的渗入
2.拍打一分钟后，将蜂蜜涂抹在肉的两面，可以量大些，让蜂蜜整个包裹住肉，腌制最少半小时以上
3.锅温热加入橄榄油
4.低温加热煎
5.双面煎，使表面略有焦感，煎法类似牛排，但是由于表面有蜂蜜的缘故，所以不能开大火
6.对于喜欢非全熟的人，煎至7成即可食用，此口感类似于叉烧，但没有叉烧的甜度，却比叉烧的口感好，肥瘦适当，肉里有淡淡的咸，表皮有微微的甜。
7.如喜欢全熟的人，可以将肉块切开，回锅少油，现磨黑胡椒粉散在肉上
8.黑椒的香，蜂蜜的甜，淡淡的咸味儿，三者有机结合恰到好处。一肉两吃，肥而不腻，一定趁热吃才够香。
小贴士：
梅花肉肥瘦均匀，为保证菜品百吃不腻，故采用橄榄油，保留肉的肥膘，却也释放肉的内基油，恰到好处
两餐厨房 | 迷你香辣鳕鱼盅
食材明细：
主料：：两餐太平洋真鳕适量，西红柿适量，油适量，姜适量，
辅料：：胡萝卜适量，辣酱适量，葱适量，盐适量，
两餐厨房 | 迷你香辣鳕鱼盅的做法步骤：
1.两餐太平洋真鳕常温下自然解冻，清水冲净后，用盐腌制30分钟
2.各种食材切好，备用
3.用厨房纸把腌好的两餐太平洋真鳕表面擦干，在热油锅中两面煎熟。
4.盛出放入事先准备好的容器中。
5.油锅中放入葱姜爆香，倒入辣酱，炒出辣味之后放入胡萝卜片
6.翻炒2分钟后趁热连油一起倒在两餐太平洋真鳕上
小贴士：
两餐提示：辣酱要随自己口味而增减。
香煎格陵兰比目鱼【两餐原创】的做法
当来自大西洋深海的比目鱼，遇到家乡的青笋和土豆。在善于厨艺的人眼里，从看到它们的那刻起，就已开始在心中酝酿一道独特的美味了。不知道正在阅读这篇文章的你想到的是什么菜，我们两餐厨房的何老厨想到的却是——香煎比目鱼。这道菜的烹饪时间大概在25分钟左右，烹饪难度为两星。更多精彩请关注两餐订阅号：两餐如是参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料：
两餐格陵兰比目鱼125g，芦笋100g，土豆1个，柠檬1个，盐，黑胡椒，橄榄油，，
香煎格陵兰比目鱼【两餐原创】的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：1)两餐格陵兰比目鱼，原产于纯净无污染的格陵兰海域，由当地工人在捕捞季节捕获后简单处理，急速冰冻，这一切全部在船上完成。两餐采用最先进的分割、仓储及运输方案，最终，把安全、放心的比目鱼带进我们的厨房。2)芦笋，以清爽可口，高纤维素和高维生素的特性，成为我们选择搭配肉质鲜软味道清香的比目鱼的不二选择。3)土豆，和胃、健脾，又容易寻得，制成泥后，土豆仿佛获得新生，不但口感更加香浓软糯，形状上更易于厨师随意改变。
步骤2，提前将两餐格陵兰比目鱼置于常温下自然解冻半个小时；将土豆洗净，去皮，蒸熟；芦笋、柠檬洗净，待用。
步骤3，用厨房纸吸干鱼肉表面水分，将盐、黑胡椒等香料均匀撒在鱼肉上，腌制五分钟。
步骤4，利用腌制鱼肉的时间,可制作土豆泥。一边捣碎土豆，一边加入适量的盐，依个人喜好也可加入沙拉酱等调味。土豆泥作为主食搭配鱼肉食用，健康又美味。
步骤5，在煎锅淋上橄榄油小火加热，放入芦笋煎至微微变色即可取出；
步骤6，用同样的方法煎鱼，待一面稍定型后翻面，两面煎熟后取出。比目鱼不宜频繁翻动，因其肉质细腻，比较易碎。
步骤7，切半个柠檬，挤汁淋在鱼肉上，可去腥、去油腻。
步骤8，最后将烹制好的食物摆盘。
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