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食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,没有好的食材,不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,小编经过搜集和处理,为你提供夏威夷菠萝油汉堡,供你参考和使用,请收藏和分享。

食材明细:

主料::菠萝包1个,牛肉汉堡扒1块,罐头菠萝片2片,芝士片1片,火腿片1片,紫薯1个,黑松露美奶滋适量,

辅料::海盐适量,黑胡椒适量,室温牛油适量,

夏威夷菠萝油汉堡的做法步骤:

1.首先我们回顾一下材料。

2.将煎锅大火烧热,加入少许的油,将汉堡扒放入,改中火煎4分钟,一定要盖上盖子闷。

3.这就是盖盖子的效果。

4.将汉堡翻个,大火煎1分钟,中火4分钟。

5.最后在汉堡上铺上芝士和火腿,焖至芝士融化。

6.将室温牛油涂抹在菠萝包横切面上,在煎锅上烤至金黄。

7.将紫薯切成粗条(连皮),在油锅内大火炸5分钟,然后用盐和胡椒调味,就可以装盘了。让我们最后欣赏一下成品吧。

小贴士:

煎东西切忌频繁翻动。

97Msw.com相关知识

菠萝油条虾(1)


食材明细:

基围虾150克,油条1根,菠萝半个,枸杞适量,蛋清适量,沙拉酱适量,淀粉适量,油盐适量

菠萝油条虾的做法步骤:

第1步洗净的虾去壳,用牙签从虾背的第二、三节处将虾线挑出;处理好的虾放入碗中, 加入适量的盐, 姜丝,生粉和蛋清, 抓匀腌制一下;

第2步油条切成段, 用勺背将中间掏空;在油条中间塞入腌制好的虾仁;

第3步将油条的两端蘸些淀粉封口;锅中烧热油, 下入油条进去煎, 火不要太大;

第4步煎到油条表面微微变色后捞出控干油脂,准备好其它原料:菠萝块, 色拉酱和几粒枸杞;将油条虾和菠萝混合放入碗中,表面上撒些色拉酱,再点缀枸杞即可;

第5步端上桌,味道不错哟。

小贴士:

1. 先将虾处理干净, 用盐、蛋清、姜丝和淀粉腌制入味; 油条切成段后利用勺的后部将油条芯掏空些以便将虾塞入;2. 一般油条虾外面都会用油炸,但自己做为更健康省油,用油煎同样也能达到效果;注意下锅时两端蘸些淀粉封口,煎时火不要太大,油条颜色变得深些后就可以了,虾很容易熟;3. 准备好所有材料, 搭配菠萝能去除油腻, 而且它不易出水;混合菠萝与油条,再在表面上撒些色拉酱,点缀些红色枸杞即可。

夏威夷之恋--菠萝火腿面包


食材明细:

中种::高筋面粉210g,牛奶120g,糖15g,酵母4g,

主面团::高筋面粉90g,糖45g,盐3g,奶粉9g,蛋黄36g,淡奶油15g,牛奶30g,黄油45g,酵母1g,

馅料::肉松75g,淡奶油30g,美奶滋20g,菠萝粒适量,

表面装饰::火腿适量,菠萝适量,美奶滋适量,马苏里拉芝士适量,蛋液适量,葱花适量,

夏威夷之恋--菠萝火腿面包的做法步骤:

1.中种材料放入面包机,揉面程序至完成,发酵至2倍大。

2.主面团除黄油外,其它材料放入面包机,把中种撕小块一起放入,揉面程序15分钟。

3.按停止键,加入软化的黄油,重新按揉面程序至完成。我的机器一个揉面程序是30分钟,共揉了45分钟。

4.揉出大薄膜。面包要揉出薄膜,烤出来才柔软。

5.发酵至2倍大。手指按下去不塌陷,不回缩。

6.把面团拿出来,按压排气,分8等份,每份约75克。盖上保鲜膜,松驰15分钟

7.肉松加淡奶油和美奶滋拌匀。

8.菠萝一部份切小粒,一部份切小块。我用的是罐头菠萝。

9.取一块面团擀成小长方形,长的一边稍压薄。

10.放入肉松酱和菠萝粒。

11.由上往下卷起,接口捏紧成长橄榄形。

12.翻面稍压扁平。

13.排放在烤盘上,二次发酵至1.5-2倍大

14.发酵好后,刷上鸡蛋液,斜放上火腿片和菠萝块。

15.挤上美奶滋,撒上马苏里拉芝士和葱花。

16.放入预热好的烤箱,350F/180C度烤18分钟。

17.拿出放烤架凉凉。

18.有肉有菠萝的面包,让人抵挡不了的诱惑。

19.馅料也很美味。

夏威夷风味虾仁菠萝饭


食材明细:

主料::鲜虾50克,米饭250克,鸡蛋1个,菠萝0.5个,黄瓜1条,胡萝卜1条,

辅料::葱3棵,姜1个,

夏威夷风味虾仁菠萝饭的做法步骤:

1.虾洗净,去除虾线,虾一定得新鲜!!!

2.黄瓜,胡萝卜,菠萝切块,菠萝可以比黄瓜和胡萝卜稍微大一点。葱姜切末,备用。煮好的米饭,和蛋液一起拌匀。

3.先用大火把葱姜爆香,把虾炒起来,放一旁。再把黄瓜胡萝卜,炒一下,倒入菠萝翻炒,菠萝会有水出来,把水炒得差不多干了就盛起来。之后就是炒饭啦,炒半熟就把虾仁和菠萝一起倒进去炒,然后就是放盐,鸡精,糖,调味啦。

小贴士:

鸡蛋要适量,主要是颜色漂亮,但是加多了就太黄了反而不好看了,菠萝当然得选甜一点的才好吃~,虾仁得新鲜。

菠萝油条虾怎么做


很早就想做这道菠萝油条虾,当时买不到成熟的好菠萝,就买了一个很新鲜的青菠萝回来让它自己慢慢熟,菠萝渐渐由绿变黄,每天都在餐桌旁散发出诱人的香甜味道,可是却一直买不到好油条,只能看着菠萝由浅黄变深黄,菠萝尾巴上的叶子也慢慢由绿变黄了,还是没买到合适的油条。忽然有一天心血来潮,我想自己炸油条,于是就揉了一块面,面揉好了才发现家里剩的油不够炸油条的了,又跑出去买了一桶油回来,唉,想吃个菠萝油条虾容易吗?

菠萝油条虾,做法超简单,但是吃起来却非常惊艳,油条的酥脆和里面虾仁的软嫩,非常鲜明的口感,再加上菠萝的清甜,与沙拉酱完美的融合,如果家里来了客人也是一道很拿得出手的宴客菜呢。

超简单的美食,吃的每一口都被惊艳到菠萝油条虾

材料:菠萝,油条,冰鲜虾仁,生菜,沙拉酱,干淀粉,料酒,盐。

菠萝油条虾怎么做

1.菠萝切小块,用淡盐水浸泡十分钟,捞出沥干水备用;

2.油条切段并掏空里面;

3.冰鲜虾仁室温解冻后,加少许料酒和盐抓匀腌制十分钟,沥去水分备用;

4.将虾仁塞进油条里,两面沾干淀粉封口;

5.锅中放适量油,放入塞好虾的油条,中小火,煎至表皮金黄酥脆;

6.生菜撕小块放在盘中,菠萝放入盘中,最后放煎好的油条虾,均匀撒上沙拉酱即可。

网站小提示

菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用,则对肾炎有一定疗效。

油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多,有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素,并与虾仁一起提供钙质。若两者合用,则可更好地促进入体对钙的吸收。

感谢您阅读“97美食网”的《夏威夷菠萝油汉堡》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了汉堡食材专题,希望您能喜欢!