任何可吃的东西，都可称之为食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材在美食文化中占据重要位置，你对食材有一定研究吗？为此，小编从网络上精心整理了《火腿粒蛋炒饭》，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：冷饭1份，鸡蛋2个，火腿100克，
辅料：：豆干少许，西芹少许，细盐1小勺，料酒2茶匙，橄榄油少许，
火腿粒蛋炒饭的做法步骤：
1.备好所用食材，切洗好。
2.选择原汁功能，锅里加入适量的橄榄油。
3.再将鸡蛋打入。
4.微炒鸡蛋凝固再将火腿粒下锅。
5.再将豆干丁下锅。
6.最后再将冷饭下锅。
7.用汤勺压散饭团，再将芹菜粒下锅。
8.加入料酒细盐调味，选择干锅功能焖至饭粒入味即可。
9.这样子一份火腿粒蛋炒饭就完成了。
小贴士：
用自动锅炒饭，先用原汁功能来炒熟食材，最后选择干锅功能来炒香。
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✿火腿蛋炒饭✿
食材明细：
主料：：米饭适量，火腿适量，
辅料：：鸡蛋适量，葱适量，
配料：：盐适量，油适量，
✿火腿蛋炒饭✿的做法步骤：
1.锅中加油，打入俩鸡蛋
2.煸炒并打碎
3.鸡蛋炒香打碎后放入米饭
4.再加入火腿碎，翻炒
5.葱切末待用
6.当米饭全部变散时下入葱花，盐继续翻炒
7.香味扑鼻了。米饭就炒好了，盛出即可
8.我用的是真空包装火腿片
9.出锅了大家尝尝吧
秋葵火腿蛋炒饭
食材明细：
主料：：米饭适量，火腿一根，秋葵两根，鸡蛋一个，
辅料：：葵花籽油适量，葱适量，
秋葵火腿蛋炒饭的做法步骤：
1.准备米饭 鸡蛋 火腿 秋葵 葱花。
2.炒锅坐油。
3.油热以后 鸡蛋先煎一下然后倒入火腿肠和秋葵翻炒。
4.倒入米饭一起翻炒然后放少许盐。
5.撒上葱花起锅。
6.配上清炒秋葵 儿子中午吃了两碗饭。
生菜冬菇粒鸡蛋炒饭
食材明细：
主料：：米饭1碗，鸡蛋2个，生菜1棵，干冬菇2个，
辅料：：盐适量，油适量，酱油2汤匙，鸡粉少许，香油少许，
生菜冬菇粒鸡蛋炒饭的做法步骤：
1.食材：生菜、鸡蛋、米饭、浸泡干冬菇。
2.米饭捏散，鸡蛋敲破、加点盐搅成蛋液，冬菇泡软切粒，干葱头去须去尾切粒。
3.生菜洗净沥干水，切粒。
4.热锅，放适量油，下葱粒、冬菇粒爆香。
5.倒进生菜翻炒片刻。
6.调人盐。
7.加上米饭继续翻炒。
8.倒进酱油，端起平底锅抛炒均匀。
9. 蛋液再次搅拌均匀，淋在米饭上面，保持片刻不要翻动米饭，这时锅底会发出滋滋的声音，米饭上面的蛋液半凝固状态。
10.调入鸡粉、香油，再用锅铲拌匀米饭，或整锅米饭端起抛炒均匀。
小贴士：
米饭炒之前要捏散，鸡蛋液直接淋在米饭上面，让每一粒米饭裹上蛋液，口感色泽都不错。食材可以按个人喜好变化。
鸡蛋火腿粒大蒜炒饭
食材明细：
主料：：大蒜65克，火腿粒60克，鸡蛋1个，米饭1碗，
辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，
鸡蛋火腿粒大蒜炒饭的做法步骤：
1.材料：大蒜（已洗净切碎）、火腿粒、鸡蛋、米饭
2.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
3.打成蛋液。
4.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
5.接着，利用炒鸡蛋的油，下入米饭翻炒一下。
6.然后，合入大蒜和火腿粒翻炒翻炒至大蒜断生。
7.最后，合入炒好的鸡蛋。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味翻炒翻炒，即成。
11.出锅、装入碗中，就可以用餐喽。。。
青蒜火腿蛋炒饭
食材明细：
主料：：隔夜剩米饭一碗，鸡蛋1个，火腿肠1根，蒜苗一小撮，葱一小段，
辅料：：葵花籽油适量，盐适量，鸡精适量，
青蒜火腿蛋炒饭的做法步骤：
1.隔夜剩米饭一碗
2.鸡蛋1个火腿1根、蒜苗、葱
3.鸡蛋搅匀
4.蒜苗切碎
5.葱切碎
6.火腿切小粒
7.不粘锅放适量油，炒散鸡蛋，盛出备用。
8.锅内重新加入适量油，放入米饭，小火。
9.把米饭压碎，炒匀。
10.炒匀后放入葱、火腿粒。
11.放入蒜苗。
12.放入鸡蛋翻炒均匀
13.放适量盐
14.放鸡精，炒匀，关火。
15.蛋炒饭
黄瓜火腿蛋炒饭
食材明细：
主料：：黄瓜1根，火腿肠1根，鸡蛋3个，胡萝卜半根，米饭400克，
辅料：：盐2克，油适量，生抽3汤匙，蚝油1汤匙，酱油半汤匙，
黄瓜火腿蛋炒饭的做法步骤：
1.准备材料：米饭一大碗、鸡蛋打散成蛋液，黄瓜、火腿肠、胡萝卜都切成丁
2.炒锅放入适量油烧至6成热，倒入蛋液炒熟滑散，盛出待用
3.重起油锅，油热后放入切好的胡萝卜与火腿肠翻炒片刻
4.加入黄瓜丁同炒
5.放盐炒匀
6.加蚝油和酱油调味
7.放入米饭
8.翻炒均匀，炒至米饭松散粒粒分明
9.加入之前炒好的鸡蛋，炒匀
10.放入3汤匙生抽调味，关火出锅
11.成品
小贴士：
1.饭要用隔夜的冷饭，因为刚煮熟的热饭水分太多。还要注意饭要是散粒的，不要粘成一团的那种粘乎乎的米饭。
2.炒鸡蛋时油稍放多点，蛋液下锅油温勿高，快速滑炒打散，把鸡蛋炒的冒出泡来，炒的黄而不焦才好吃。
3.冷饭下锅慢慢铲松，炒制过程中不要加水。
4. 蛋炒饭切记不要放味精，放了味精就没有鸡蛋的鲜味了。
5.全程中小火，别让米饭粘锅。
6.食材是两人份的，一人份的全部减半即可
青椒火腿蛋炒饭
食材明细：
主料：：米饭2碗，青椒2个，鸡蛋2个，火腿 肠1根，火腿肠1根，
辅料：：盐适量，鸡粉少许，葱白适量，
青椒火腿蛋炒饭的做法步骤：
1.食材
2.将鸡蛋打成蛋液，青椒、葱白切丁，火腿肠切丁
3.平底锅倒油，倒入蛋液煎熟，压碎
4.倒入米饭炒软
5.再放火腿肠煎香，炒匀
6.再放青椒、适量盐、鸡粉翻炒均匀后，继续炒3分钟左右即可
7.简单美味的青椒火腿肠蛋炒饭就好了
8.成品
9.成品
10.成品
木瓜火腿蛋炒饭
食材明细：
主料：：米饭适量，鸡蛋适量，木瓜适量，火腿适量，
辅料：：植物油适量，盐适量，
木瓜火腿蛋炒饭的做法步骤：
1.食材：木瓜半个 鸡蛋一个 火腿100克 米饭300克 植物油 盐
2.鸡蛋打散，火腿切丁
3.木瓜切开
4.用勺子挖掉耔，再把木瓜肉挖掉一些
5.热锅凉油加鸡蛋炒成蛋花形状捞起
6.加米饭炒散
7.加火腿丁盐炒均匀
8.加鸡蛋
9.木瓜肉迅速翻炒出锅。
10.盛入木瓜盅，用保鲜膜盖好，用微波炉高火加热2分钟左右，让米饭和木瓜盅充分入味即可
小贴士：
加入木瓜，不可久炒
在微波炉加热时，只要木瓜热了即可
火腿胡萝卜蛋炒饭
食材明细：
主料：：米饭适量，火腿肠适量，胡萝卜1/2个，鸡蛋3个，香葱1棵，蒜头2瓣，小米椒1/2个，
辅料：：酱油适量，
火腿胡萝卜蛋炒饭的做法步骤：
1.香葱和蒜头切碎，小米椒切圈备用。
2.胡萝卜去皮洗净切丝，火腿肠切小丁备用。
3.锅中加入少许油，大火烧热，打入鸡蛋炒散，盛出备用。
4.锅里重新加入油，大火烧热，下入蒜末和葱白煸出香味。
5.倒入火腿肠炒至表面微焦。
6.下入胡萝卜丝翻炒。
7.炒至胡萝卜丝变软，倒入事先煮熟打散的米饭，加入鸡蛋。
8.淋入酱油翻炒均匀。
9.最后下入小米椒和葱末炒匀即可关火。
10.盛入碗中即可食用。
11.成品图。
火腿芝士蛋炒饭
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，米饭2勺，
辅料：：沙拉酱1，芝士2，黄瓜1个，番茄酱1，火腿1，
火腿芝士蛋炒饭的做法步骤：
1.准备材料
2.倒入油 依次下入火腿片 黄瓜丁 煸炒至火腿有香味
3.加入米饭
5.加入芝士用米饭余热将其软化
6.盛出炒好的米饭
7.打两枚鸡蛋 加入少许盐
8.将事先炒好的蛋与饭煸炒均匀
9.摆盘 挤少许番茄酱
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