中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材精通吗？小编特别为你收集的“玉米鸡蛋粒”，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：鸡蛋4只，火腿肠1颗，甜玉米100g，
辅料：：盐适量，葱末适量，胡椒粉适量，
玉米鸡蛋粒的做法步骤：
1.食材准备
2.火腿肠切丁，小炒一会
3.甜玉米下锅一起炒，放少量盐
4.4个鸡蛋，打蛋的时候加少量的盐一起打，在炒的时候就不用再放了盐，有可能不匀
5.注意火候，翻炒，尽量每颗玉米都均匀的让蛋液包裹
6.葱沫洒上，胡椒粉洒上
7.出锅！自创的一道菜，口感真的不错，大家可以试试
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玉米鲜贝粒
食材明细：
主料：：山药1小段，胡萝卜1小段，甜玉米粒100g，扇贝肉150g，豌豆粒1小把，
辅料：：白胡椒粉1小撮，绍兴黄酒（或料酒）5ml，盐少许，油30ml，生粉5g，
玉米鲜贝粒的做法步骤：
1.准备食材。扇贝肉用白胡椒粉、绍兴黄酒和生粉拌匀，略腌渍入味。甜玉米粒控干。
2.山药去皮切成1cm见方的小丁，胡萝卜去皮切成略小的丁。
3.豌豆汆烫至熟捞出过凉备用。
4.炒锅大火烧热，注入油烧至三成热，调成小火，把扇贝肉滑入锅中炒至变色盛出。
5.炒锅留底油，大火烧至五成热，放入胡萝卜丁翻炒片刻，然后加入甜玉米粒、豌豆、山药丁和扇贝肉快速翻炒，出锅前调入盐即可。
豌豆玉米炒肉粒
食材明细：
主料：：猪腿肉50g，玉米50g，豌豆200g，红辣椒2个，
辅料：：植物油10g，盐3g，生抽1勺，淀粉适量，料酒1勺，
豌豆玉米炒肉粒的做法步骤：
1.咸甜美味
2.食材准备好
3.植物油放腌渍好的肉粒炒至变色
4.加入豌豆玉米粒大火翻炒
5.盖上盖子焖一分钟左右
6.拌匀，时间不要长了，不然豌豆硬了口感不好哦?
7.加入盐、生抽拌匀即可
8.拌饭最好。
小贴士：
1、豌豆不要绰水。
2、豌豆焖一分钟，可以缩短炒制的时间，时间不要长了，硬了口感不好。
玉米果粒司康
食材明细：
主料：：低粉60克，玉米面40克，
辅料：：玉米油20克，牛奶40ml，圣女果干适量，
配料：：白糖15克，泡打粉1小勺，
玉米果粒司康的做法步骤：
1.将玉米面、白面、泡打粉混合后过筛。
2.倒入牛奶和玉米油。
3. 放入圣女果干碎，和成团。
4.将其略擀扁，不要太薄，要有一点厚度。
5.用模具按出形状。
6.放入烤箱，180度，烤20分钟，温度和时间适自家烤箱而定噢。
小贴士：
1 面团和好后再加入果干，这样面团不易散。
2 擀面团时不要太薄，要有一点厚度。
3 烤的温度和时间适自家烤箱而定。
香甜黄瓜玉米松仁粒
食材明细：
主料：：黄瓜1根，甜玉米1根，玉米粒1罐，
辅料：：盐适量，葱绿适量，牛奶30ml，松仁适量，
香甜黄瓜玉米松仁粒的做法步骤：
1.黄瓜刷净后切成1cm见方的小丁
2.松仁入热锅中最小火（无油）炒至焦黄出锅
3.锅中倒入油，大火加热待油温5成热时，先放入葱绿爆香，再放玉米粒炒1分钟，再放入黄瓜丁（玉米粒炒到6成熟时，再放黄瓜丁，这样能保证黄瓜丁不老，玉米也熟），然后撒入盐，翻炒均匀，淋入牛奶继续炒30秒，即可出锅
4.锅中倒入油，大火加热待油温5成热时，先放入葱绿爆香，再放玉米粒炒1分钟，再放入黄瓜丁（玉米粒炒到6成熟时，再放黄瓜丁，这样能保证黄瓜丁不老，玉米也熟），然后撒入盐，翻炒均匀，淋入牛奶继续炒30秒，关火
5.洒入焙黄的松仁粒，无火炒匀，可以出锅喽。。。
玉米火腿粒蛋饼
食材明细：
主料：：火腿1根，鸡蛋1个，玉米粒适量，
辅料：：面粉适量，水少许，
配料：：盐少许，葵花籽油少许，
玉米火腿粒蛋饼的做法步骤：
1.玉米煮熟，剥下玉米粒，
2.稍微切几下，也不要太碎了。
3.火腿剥开
4.切成小粒。
5.鸡蛋
6.加盐、少许水搅匀
7.加面粉搅匀
8.放入切好的火腿粒和玉米粒。
9.搅匀。
10.电饼铛涂一层薄油，烧热后，倒入面糊，摊均匀。
11.表面完全凝固、底部金黄色时，翻面，再煎2分钟即可。
12.表面完全凝固、底部金黄色时，翻面，再煎2分钟即可。
13.玉米火腿粒蛋饼
14.玉米火腿粒蛋饼
玉米鲜贝粒的做法
玉米可不仅仅可以用来做主食，用它的甜来衬托出鲜贝的鲜是再合适不过的了。
材料：
山药1小段，胡萝卜1小段，甜玉米粒100g，冰鲜扇贝肉150g，豌豆粒1小把，白胡椒粉1小撮，绍兴黄酒（或料酒）5ml，盐少许，油30ml，生粉5g，
玉米鲜贝粒的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。扇贝肉用白胡椒粉、绍兴黄酒和生粉拌匀，略腌渍入味。甜玉米粒控干。
步骤2，山药去皮切成1cm见方的小丁，胡萝卜去皮切成略小的丁。
步骤3，豌豆汆烫至熟捞出过凉备用。
步骤4，炒锅大火烧热，注入油烧至三成热，调成小火，把扇贝肉滑入锅中炒至变色盛出。
步骤5，炒锅留底油，大火烧至五成热，放入胡萝卜丁翻炒片刻，然后加入甜玉米粒、豌豆、山药丁和扇贝肉快速翻炒，出锅前调入盐即可。我是一个爱美食爱分享的逗比安，欢迎来找安安一起美食交流哦，weixin：anxiaochu520，加时请备注豆果。
鸡蛋火腿粒大蒜炒饭
食材明细：
主料：：大蒜65克，火腿粒60克，鸡蛋1个，米饭1碗，
辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，
鸡蛋火腿粒大蒜炒饭的做法步骤：
1.材料：大蒜（已洗净切碎）、火腿粒、鸡蛋、米饭
2.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
3.打成蛋液。
4.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
5.接着，利用炒鸡蛋的油，下入米饭翻炒一下。
6.然后，合入大蒜和火腿粒翻炒翻炒至大蒜断生。
7.最后，合入炒好的鸡蛋。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味翻炒翻炒，即成。
11.出锅、装入碗中，就可以用餐喽。。。
松仁玉米青瓜粒的做法
松仁，玉米含优质不饱和脂肪，是老人学生都比较适合的食品。颜色口感都很美!操作也简单。
材料：
松仁80g，玉米1.5个，青瓜（小青瓜）1个，红椒半个，橄榄油10ml，盐8g，
松仁玉米青瓜粒的做法的做法步骤：
步骤1，松仁用微波炉连续烤3次，烤一次翻一下面。闻到香味，松仁一粒粒都涨鼓鼓的就行了。
步骤2，玉米剥粒，小青瓜切粒。
步骤3，红椒主要是调色，也可增加口感。
步骤4，锅烧7成热放橄榄油，先炒红椒。
步骤5，红椒炒软，放玉米和青瓜。
步骤6，炒的过程中，用锅铲将玉米粒按散，成一粒一粒。青瓜炒软，縮水，玉米粒鼓起来，放盐就好了。
步骤7，装盘，最后在面上撒上松仁。
玉米芹菜虾仁粒的做法
今天中秋节。我却还要上班。也没什么大鱼大肉吃。我就来点小清新的菜吧。
材料：
芹菜，虾仁，姜汁，盐，淀粉，糖，红辣椒一个，薄盐生抽，胡椒，，
玉米芹菜虾仁粒的做法的做法步骤：
步骤1，好吧我又没有拍照。就来个调味全家福吧。
步骤21，虾洗净。处理好剝壳。2加入少许盐淀粉，姜汁胡椒，抓匀调味，二十分钟。2把芹菜叶子掰掉，老的部分掐掉洗净切成段。3加入盐腌渍入味。一刻钟就差不多了。4锅里加油，油温热后倒入虾仁翻炒。待颜色变白起锅。5加油倒入辣椒芹菜粒（芹菜出的水不要喔）翻炒加生抽糖。后加入玉米粒。6火候差不多时加入虾仁翻炒起锅。
步骤3，味道不错。简单又营养。动手吧！
玉米鸡蛋面
面条是我们家的主食之一，虽然我是南方人，但是我像北方一样特别钟情于面食，面条、面包、蛋糕、馒头全部都是我的心头爱。
DIY出来的面条相对市面上直接买的面条特别地健康，而且特别地新鲜，想吃的时候才做，最重要是制作非常的健康，但是你必须拥有一台压面机，这样你才会得心应手哈。
玉米鸡蛋面
材料：（这个量比较大，可以按比例减少）
高筋粉420g玉米面100g（玉米直接压出来的面粉，黄色的）鸡蛋4个盐一点水一点（很少）
以上的玉米面如果没有就直接换成高筋粉，鸡蛋分量自己决定，蛋量多劲度就大，减少鸡蛋可以增加水分。
玉米鸡蛋面的做法
1.除水外，全部材料混合，然后再慢慢衡量加入水分，我这里只用了一丁点的水分
2.揉成团就可以了，让面团硬一点都无所谓，千万不能让面团太柔软，这样后面做出来的面条就会很容易断，里面的鸡蛋量也可以减少，简单多水少会防止面条容易断
3.取其中一面团压扁，稍稍擀薄一些
4.放进压面机压面档，从一档开始压，每个档位来回压好几次，开始面皮会很粗糙
5.档数不断调大，面皮会越来越光滑，越来越薄，压到你想要的厚度就可以不加档了
6.我最后调制到4档压面，面皮已经很光滑了
7.把压面机从压面档换成切面档，压好的面皮施加比较多的干粉后再放进去，这样切出来的面条才不容易粘在一起
8.切好的面条最好晾起来，以防粘连
9.锅中放油，水开后下面条煮，煮到想要的软硬程度即可捞起来过冷水，然后沥干水分后加入少许的芝麻油或者橄榄油拌均匀以防粘在一起，然后就按照自己的喜好烹调了
凉拌面
配料：酱油、玉米油、蒜蓉、香菜、黄瓜丝
做法：玉米油下锅烧开，下蒜蓉翻炒，然后熄火，加入酱油，将煮好的酱油和香菜，黄瓜丝全部加入到面条中拌均匀即可食用，有芝麻酱最好加一点，那是本人最喜欢的味道。
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
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