俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材，美食文化才有根，想必你对食材了解很多吧？因此，栏目特意整理了腊肉番茄炒菜花，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：菜花1个，腊肉1条，大番茄1个，
辅料：：蚝油2大匙，玉米油1大匙，蒜4瓣，
腊肉番茄炒菜花的做法步骤：
1.菜花切小朵，洗净。
2.腊肉去皮切片。
3.蒜切片。
4.番茄去皮切块。
5.热油锅，把腊肉放入煸炒出油。
6.放入蒜片爆香。
7.放入菜花和番茄炒，加少水煮至稍软身。
8.倒入蚝油炒。
9.炒至喜欢的软硬程度即可。
10.飘香下饭。
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腊肉豆豉炒菜花
食材明细：
主料：：腊肉适量，有机菜花适量，
辅料：：油豆豉适量，生抽适量，
腊肉豆豉炒菜花的做法步骤：
1.腊肉（要肥一点更好吃）洗净，切薄片。
2.有机菜花洗净，控干水份，切成小朵。
3.炒锅烧热，放入腊肉片，小火将腊肉煸至金黄，将腊肉里的油煎出来。
4.放入一小勺油豆豉，小火炒匀。
5.放入有机菜花，火力稍微调大，翻炒均匀。
6.盖上锅盖，炒至菜花变透明，加入适量生抽。
7.翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
菜花炒出来的口感是脆脆的，如果想要软一点，可以提前将菜花焯水，沥干水分再炒。
油豆豉的做法：豆豉切碎，加入姜末，花椒粉，放入油里熬出香味，密封保存，拌凉菜，炒菜都好吃。
腊肉最好用肥一点，如果肉太咸，可以提前泡水去掉一些咸味。
腊肉炒菜花甜豆
食材明细：
主料：：菜花1个，甜豆200g，胡萝卜2根，腊肉1.5条，
辅料：：蚝油2大匙，糖1/2茶匙，玉米油1/2大匙，蒜5瓣，
腊肉炒菜花甜豆的做法步骤：
1.菜花切小朵，洗净。
2.甜豆摘洗干净。
3.胡萝卜去皮切片。
4.腊肉切片。
5.蒜去皮剁末。
6.热油锅，先把肥的腊肉煸出油。
7.放入蒜末和瘦的腊肉炒一下。
8.放入胡萝卜翻炒。
9.放入菜花炒匀，撒少许水焖煮2分钟。
10.放入甜豆炒匀。
11.倒入蚝油和糖炒至甜豆熟透。
12.装盘。
感谢您阅读“97美食网”的《腊肉番茄炒菜花》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒菜花专题，希望您能喜欢！
