不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？以下“KFC同款薯片炸鸡，学了之后宝宝不会嚷着去买啦”由小编为大家收集整理，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：鸡腿8个，薯片2小包，
辅料：：鸡蛋2个，面粉60g，生抽15ml，蚝油15ml，料酒15ml，姜丝适量，黑胡椒粉适量，
KFC同款薯片炸鸡，学了之后宝宝不会嚷着去买啦的做法步骤：
1.鸡腿洗净切口，切好姜丝
2.碗内倒入生抽，蚝油，胡椒粉，姜丝搅拌均匀腌制30分钟
3.薯片用擀面杖捣碎
4.准备两个鸡蛋打散放旁
5.将腌制好的鸡腿先裹一层面粉
6.再裹上鸡蛋液
7.再裹上薯片碎
8.热锅倒油，放入鸡腿，小火炸至金黄酥脆即可食用
小贴士：
一定要小火炸至
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哆啦A梦同款铜锣烧，小朋友的最爱
食材明细：
主料：：低筋面粉100克，红豆沙适量，
辅料：：牛奶105克，鸡蛋1个，糖30克，泡打粉2克，玉米油20克，
哆啦A梦同款铜锣烧，小朋友的最爱的做法步骤：
1.鸡蛋加糖搅拌至糖融化
2.加入玉米油，拌匀
3.加入牛奶，拌匀
4.最后加入过筛的低筋面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒，然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏静置半个小时或一个小时左右
5.用不粘锅热锅，不用放油，勺一勺面糊放入锅内，使面糊摊开成适量大小的圆形状，小火慢慢煎，知道面糊表面起很多的泡泡，待泡泡消失后翻看底面是否上色均匀即可出锅（这个图没给拍上
6.取一片煎好的铜锣烧，挤上适量红豆沙
7.再将另一片叠合盖上就可以啦！
花生炸鸡片
食材明细：
火鸡胸脯肉500克，花生仁(生)300克，鸡蛋150克，酱油15克，白砂糖15克，料酒15克，淀粉(玉米)20克，盐2克，胡椒粉2克，花生油75克
花生炸鸡片的做法步骤：
1. 先洗净火鸡胸肉，并切成6厘米长、4厘米宽的大薄片；
2. 火鸡肉片加料酒、酱油、盐、糖、淀粉、胡椒粉拌匀，腌渍15分钟；
3. 将花生米压碎盛盘中；
4. 再将鸡蛋打入碗内，并打散，加入腌好的火鸡肉片拌匀；
5. 每片火鸡肉片外面沾一层花生；
6. 最后将炸油烧热，以小火将沾满花生的肉片炸至黄色捞出，装盘即成。
小贴士：
本品有油炸过程，需备花生油约250克。花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
专家绝对不会买这些鱼
专家绝对不会买这些鱼
专家绝对不会买这些鱼
挑选鱼肉是个学问，下面就告诉大家哪些鱼最好不要买。
鱼鳞不完整的不买。
新鲜的鱼身有透明的黏液，鳞片有光泽，而且与鱼体贴附紧密，未有脱落。而黏液多且不透明，鳞片光泽度差且脱落较多的鱼，新鲜程度比较差。在选购时，那些鱼鳞缺损或身体充血的鱼，即便还活着，但腐败变质的速度会快于鱼鳞完整的鱼。
鱼肉气味异常的不买。
通过气味判断鱼是否新鲜，要闻一闻鱼鳃。鱼鳃应具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味，且无异臭味。同时，新鲜鱼的鱼鳃呈鲜红色，鳃丝分明；而不新鲜的鱼鳃丝有破损或粘连，颜色呈灰红或灰紫色，气味不佳。
重量太大或太小的不买。
鱼的个头与其口感有一定关系，太小，鱼还没有完全发育成熟，肉质不够鲜嫩，鱼刺可能会很多。而且，一般鱼年龄越大，长得越大，体内可能积聚了不少有害物质。因此，建议买鱼选个头八分大左右的，如鲤鱼和武昌鱼以1斤半、鲫鱼0.5斤~1斤、草鱼4~5斤的为宜。
鱼眼浑浊塌陷的不买。
鱼眼是否饱满能够说明鱼的新鲜程度。鱼眼饱满凸出，角膜透明清亮，富有弹性，这样的鱼比较新鲜。相反，如果鱼眼不凸出、眼角膜起皱浑浊、眼内溢血发红，说明鱼不新鲜。
鱼肉紧实度差的不买。
用手指按压一下鱼身，新鲜的鱼肌肉结实有弹性，指压后凹陷立即消失，而肌肉稍松散，指压后凹陷消失得较慢，新鲜度次之。另外，观察鱼肛门处肌肉是否紧实，可作为辨识新鲜度的标准，新鲜鱼腹部正常、不膨胀，肛孔为白色、凹陷，不新鲜的鱼则腹部膨胀不明显，肛孔稍凸出。
价格太低的不买。
买鱼既不能认为贵的就好，更不能贪图便宜，价格低得离谱，可能鱼的来源和安全性就没有保障，食用变质鱼会威胁人体健康。
水箱内颜色浑浊的不买。
选购活鱼时，有时要看水色。如果水箱内水色发绿或者藻类过多，则说明水箱很久未换过水。这种水箱环境下容易滋生很多细菌，容易污染鱼体本身，降低鱼肉品质，新鲜度更是大打折扣。通常水箱内水清澈，有水泵供氧，水流较快的，鱼新鲜度比较高。
别再给宝宝买面条啦！这样做美味又惊艳，还能让宝宝爱上吃蔬菜的做法
【果蔬营养面片】参考月龄：10M+今天这道彩色果蔬面片，我用了红心火龙果、南瓜和丝瓜一起搭配，做了3种颜色的面片，不但色彩漂亮，而且营养丰富又美味，相信每个宝宝都会喜欢上它，尤其适合那些平时不爱吃蔬菜水果的宝宝哦~薄薄的一小片，软软的，很好咀嚼和消化哦~
材料：
中筋面粉50克X3份，丝瓜50克取泥30克，老南瓜50克取泥30克，红心火龙果半个取汁25克，
别再给宝宝买面条啦！这样做美味又惊艳，还能让宝宝爱上吃蔬菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：中筋面粉50克X3份，丝瓜50克（取泥30克），老南瓜50克（取泥30克），红心火龙果半个（取汁25克）
步骤2，起锅烧水，水开后，倒入丝瓜，焯水3分钟。»丝瓜焯水可以除去草酸和残余的农药。
步骤3，丝瓜捞出，放入冷水中。»丝瓜放入冷水中是为了防止氧化变黑。
步骤4，丝瓜去瓤。»丝瓜瓤有很多白色小籽，宝宝不易消化，给宝宝吃的话建议去掉。
步骤5，丝瓜倒入辅食机内，搅打成泥。
步骤6，同理做出火龙果汁、南瓜泥。»分别取重：丝瓜泥30克、火龙果汁25克、南瓜泥30克。
步骤7，将丝瓜泥倒入中筋面粉中，搅拌均匀。»丝瓜泥最好是还有点温温的，再倒入面粉中。如果等太凉了再和面，做出的面片会很硬的哦。
步骤8，搅拌成絮状。
步骤9，倒出至面垫，揉成面团，揉至不粘手。
步骤10，同理，做出其他两个面团，包上保鲜膜，醒面30分钟。»醒面可以让面团更筋道，变得松软有弹性。这样煮出来的面条也会更软嫩好吃，如果妈妈们着急的话15分钟也是可以的。
步骤11，面垫撒上少许面粉，将面团擀成薄片。»妈妈们可以根据宝宝的月龄以及咀嚼能力，来调整面皮的厚薄以及宽度。但如果是给月龄较小的宝宝添加，最好擀的薄一点。
步骤12，切成小面片。
步骤13，同理，做出火龙果面片和南瓜面片，放入铺满硅油纸的烤盘上。
步骤14，放入烤箱，60℃烘烤1小时。
步骤15，彻底冷却后，装罐保存。
步骤16，密封干燥保存，两周内吃完哦~
步骤17，哇~~好好看呀~这碗面片汤不仅颜值高、色彩丰富，而且还有蔬菜和水果的搭配，营养很丰富哦~作为宝宝的早餐非常合适，元气满满一整天！
赛过KFC的香脆炸鸡腿的做法
怀孕已经四个月了，不同于之前的三个月看不得生肉，闻不得腥味，吃不得油腻，口味也全部颠覆了之前，每天吃饭就像是在煎熬，这对热爱美食的我来说真的是度日如年，好在四个月的时候陆续开始有胃口了，喜欢吃重口味的东西，但是因为忌口的东西太多所以被家人严加管着，因此想吃一点“违禁品”还需自己动手做。
材料：
鸡腿2个，生姜末适量，面粉适量，面包粉适量，黑胡椒末适量，耗油1勺，鸡蛋2个，生抽2勺，
赛过KFC的香脆炸鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，先将鸡腿洗干净，用厨房纸将其表面水份吸干
步骤2，再用牙签将鸡腿表面多扎几个洞以确保酱汁吸收
步骤3，将生姜末、生蚝
步骤4，生抽均匀调配
步骤5，鸡腿放入保鲜袋
步骤6，将酱料一并倒入均匀涂抹后封口放入冰箱冷藏2小时
步骤7，冷藏好的鸡腿表面涂上鸡蛋液
步骤8，再一次滚上面粉
步骤9，再裹面包粉
步骤10，空气炸锅180度正面炸8分钟，反面再炸8分钟即可
无油脆皮鸡腿/自制健康版KFC炸鸡(1)
食材明细：
主料：：鸡腿5个，
辅料：：Buttermilk100g，玉米片适量，
配料：：法香一小勺2~3g，黑胡椒一小勺2~3g，盐一小勺2~3g，
无油脆皮鸡腿/自制健康版KFC炸鸡的做法步骤：
1.鸡腿表面用牙签或叉子戳洞 腌制的时候方便入味 （鸡腿也可以用鸡翅代替）
2.在鸡腿里加入 Buttermilk（没有可用酸奶50g+牛奶50g 代替） 盐 黑胡椒 法香（或根据个人爱好加入五香粉等）
3.混合好后 倒入保鲜袋里 密封好 入冰箱冷藏保存一夜 烤时提前拿出来回温 一次可以多腌一些放到冷冻层吃时拿出来回温
4.玉米片放入保鲜袋里用擀面杖碾碎（要用结实一点的保鲜袋以防碾碎的时候弄破）
5.碾成这样就差不多可以了
6.烤盘下垫锡纸 200度 45分钟 可不要偷懒少烤几分钟哦
7.也可以用烤架烤 这样烤出来的下面不会凝结 真的就像炸出来的一样
小贴士：
1.每次用烤架烤东西的时候如果不用烤盘接着就会弄得烤箱里脏脏的 但是下面有烤盘又会影响热量传递 所以大家可以在烤箱最下层垫张锡纸
2.玉米片大型的超市里都会有卖的 如果没有卖的可以用薯片代替 当然就不会有玉米片健康啦 玉米片最好买原味的
椒盐薯片
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：黑芝麻1匙，白芝麻2汤匙，黑胡椒1匙，盐适量，油适量，
椒盐薯片的做法步骤：
1.土豆去皮切薄片
2.切完的土豆放入水里把淀粉泡出洗净
3.捞出沥干
4.同时制作椒盐
5.待锅内的油烧制五成热 将沥干的土豆片放入锅内炸至金黄
6.土豆片炸好将制作好的椒盐撒在上面拌匀即可试用，老少皆宜……喜辣的同学也可以在椒盐内放适量辣椒细面
小贴士：
小火煎炸
薯片鸡翅
食材明细：
薯片1袋，鸡翅中9个，面粉1小碗，鸡蛋液1个，盐1勺，白胡椒粉适量，蒜蓉适量，孜然粉适量
薯片鸡翅的做法步骤：
第1步材料:鸡翅9个洗净两面切两刀
第2步用厨房纸擦干水份,加入适量的盐、白胡椒粉、孜然粉和蒜末拌匀腌制半小时以上!
第3步准备一包薯片，放入保鲜袋用擀面杖碾碎腌好的鸡翅均匀裹上面粉
第4步再沾满一层鸡蛋液再滚上薯片碎
第5步裹满薯片碎的鸡翅有间歇地放入烤架上,烤箱180度预热,烤20分钟即可,中途需翻面一次。香香脆脆的,非常好吃!
自制薯片
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：油适量，盐适量，玉米淀粉适量，黑胡椒粉适量，红胡椒粉适量，孜然粉适量，
自制薯片的做法步骤：
1.土豆去皮切薄片（我是用专门的工具切的，没有的话直接切片）
2.用清水洗去表面的淀粉
3.锅里放水烧开，加入少量盐，倒入土豆片焯水30秒（焯水时间不要太长，否则土豆片就会烂了）
4. 捞出过凉水晾干
5.在晾干的土豆片里筛入淀粉
6.裹好淀粉的土豆片
7. 锅里放油，6成热后放入土豆片炸
8.炸至金黄色捞出沥干油
9. 撒上黑胡椒粉，红胡椒粉，孜然粉拌匀即可
小贴士：
1 土豆尽量切的薄点，焯水的时间不要太长，以免土豆片软烂
2 如果一次做的太多，焯水后可以入冰箱冷冻，下次要吃时取出油炸即可
3 薯片虽然好吃，但是油炸的不宜吃太多
感谢您阅读“97美食网”的《KFC同款薯片炸鸡，学了之后宝宝不会嚷着去买啦》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炸鸡配方专题，希望您能喜欢！
