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只有正常的食材才能有正宗的美食,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,中国人历来对食材非常讲究,你见过哪些低中高食材呢?为此,小编特意呈上“快手早餐:培根萝卜丝煎饼”,还请多多关注我们网站!

食材明细:

主料::培根适量,白萝卜适量,面粉适量,水适量,鸭蛋适量,

辅料::盐少许,大葱适量,

快手早餐:培根萝卜丝煎饼的做法步骤:

1.大葱适量洗净,切成葱花。

2.白萝卜适量洗净后切丝。

3.培根适量切丝。

4.将培根丝,白萝卜丝,葱花放入大碗中,加入适量面粉,盐。

5.再加适量水,搅拌均匀。(材料没有具体的量,根据自己的喜好调整各种材料的用量,搅拌好的面糊呈缓慢流动的状态,搅拌的时候比较轻松)

6.平底锅预热,倒入少许油,放入适量的面糊,摊成圆饼,小火煎至两面金黄。

7.出锅后,挤适量的沙拉酱或番茄酱味道更好。

小贴士:

要用小火慢煎。

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胡萝卜丝早餐面包


食材明细:

主料::面包粉600克,胡萝卜丝约100克,黄油75克,糖100克,

辅料::干酵母粉9克,盐2茶勺,鸡蛋2颗,牛奶4小勺,水35毫升,

胡萝卜丝早餐面包的做法步骤:

1.准备食材,面包粉,胡萝卜丝,黄油,糖,盐,干酵母粉,鸡蛋(图片上有3颗鸡蛋,我做的是两份的量,所有需要2颗鸡蛋,1颗是最后刷蛋液用的)。

2.加入水,手指能微微感觉到热度就可以,加入干酵母粉,搅拌直到干酵母粉全部融化开了。

3.加入鸡蛋,把鸡蛋和酵母粉水打匀了。

4.面包粉,糖,盐,拌匀了,准备和面。

5.快速和面5分钟,(我的搅拌机分为5个档,我选的是3-4档)。

6.然后再慢速和面3分钟,(1档)。

7.加入黄油(自然软化的),慢速搅拌3分钟。

8.加入胡萝卜丝,慢速搅拌,大约1-2分钟。

9.和好的面,大概就是图片上的样子。

10.盖上保鲜膜,发面15分钟。

11.面比较粘手,反复的揪几次,把气泡揪掉。

12.撒一些面粉在面板上,因为面比较软,可以直接倒在面板上。

13.面团比较粘手,适量的撒些面粉,不要过多了。

14.面团分成12份(大小可以根据自己的喜好12,15,或是更多),轻轻团成球状,摆在烤盘上,间距不要太大了。

15.盖上保鲜膜,发面30分钟。

16.蛋液,鸡蛋1颗, 牛奶4小勺,少许盐, 打匀了,刷面包表面。

17.烤箱温度200,烤15分钟。

18.松软的胡萝卜丝面包,香,甜,不腻。

小贴士:

1、没有和面机的话,普通搅拌机也可以,就是马力不够,搅拌的时候,感觉很吃力
2、 胡萝卜丝不要挤掉,胡萝卜水让面包更松软
3、 面团千万不要揉

奶香红萝卜丝煎饼


食材明细:

主料::红萝卜丝适量,面粉适量,白糖适量,

辅料::牛奶适量,油适量,

奶香红萝卜丝煎饼的做法步骤:

1.红萝卜丝,白糖,牛奶,面粉,

2.将红萝卜丝,面粉,白糖装大一点的碗里,倒进牛奶,牛奶的多少能拌匀面糊就行。

3.拌匀,

4.用模具定形成饼坯。

5.放进烧好油的不粘锅里,

6.翻面。

7.煎熟煎香即可。

8.煎好的饼香香甜甜的。

小贴士:

牛奶的多少能拌匀面糊就行。

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