没有好的食材不可能有好的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基，你对食材了解有多少呢？小编特意为大家收集整理了“香煎紫菜饼”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：中筋面粉200克，鸡蛋2个，紫菜10克，
辅料：：盐适量，清水200克，麻油1大勺，葱花1大勺，
香煎紫菜饼的做法步骤：
1.将面粉倒入干净的容器中,打入两个鸡蛋和适量的盐,用筷子搅拌均匀。
2.慢慢地倒入清水,边到边用筷子搅拌至无干粉粒状态。
3.加入剪碎了的紫菜,继续用筷子搅拌均匀。
4.加入一大勺的麻油,继续用筷子搅拌均匀成为紫菜饼糊。
5.将搅拌好的饼糊盖上盖子,静置30分钟。
6.饼糊静置结束,加入一些葱花,用筷子搅拌均匀。
7.取一平底锅,倒入适量的油略烧热后,用勺子舀入适量的饼糊,用中小火煎香。
8.翻面后,用锅铲稍压一下,继续用中小火煎香即可切块装盘食用。
97Msw.com相关知识
香煎米饼
食材明细：
主料：：剩米饭适量，
辅料：：火腿肠适量，罗勒叶适量，鸡蛋适量，糯米粉适量，芝麻适量，
配料：：盐适量，百里香适量，
香煎米饼的做法步骤：
1.材料图
2.火腿肠切碎，所有材料全都纳碗。
3.加盐。
4.加百里香，
5.加一点糯米粉，为了更好的将米团起来，可以用普通面粉
6.用手将材料团起来
7.分成大小平均的团团
8.平底锅烧热倒油，放入米团压平，中火慢慢的煎。
9.煎香定形后翻面稍煎出锅。
香煎山楂饼
小麦面粉备用。面粉加入酵母粉1克用30度左右的水和成面团醒发夏天40分钟，冬天2个小时以上。等面团胀大一倍以上看都是蜂窝状即可。准备好山楂条。把山楂条切成丁放入碗中备
材料：
主料：面粉200克，，
辅料：花生油少许，山楂条100克，
香煎山楂饼的做法步骤：
1. 小麦面粉备用。面粉加入酵母粉1克用30度左右的水和成面团醒发夏天40分钟，冬天2个小时以上。
2. 等面团胀大一倍以上看都是蜂窝状即可。
3. 准备好山楂条。把山楂条切成丁放入碗中备用。
4. 把发好的面团揉好（排气）后擀成薄薄的片，在上面刷上油撒上少许面粉。然后卷成卷。
5. 在切成一寸左右的段，在竖着放按扁在擀成薄饼。
6. 放入山楂丁，包成包子即可。
7. 在把山楂包擀成薄饼备用。
8. 平底锅刷上少许油，3成热放入山楂饼进行煎。
9. 等一面煎成黄色后翻面。在锅上在刷上少许油。（如果没有刷子就用姜擦锅也行）。
10. 等鼓起后，两面都金黄色即可出锅装盘。
香煎糯米饼
食材明细：
主料：：糯米粉300克，
辅料：：白糖适量，温开水适量，
香煎糯米饼的做法步骤：
1.自磨糯米粉
2.加温水合好糯米团
3.准备好不粘锅到入适量油
4.合好的糯米团切成均匀的小剂子，揉圆按扁
5.开始下锅煎制，金黄后捞出备用
6.锅里留些底油，把煎好的饼全部到入锅里，加适量白糖
7.再加小半碗开水翻炒均匀
8.小火焖两分钟，白糖融就可以了
9.成品图
香煎鲅鱼饼
这款饺子馅料可以说是多功能馅料，不但可以做饺子馅还可以做包子馅、馄饨、锅贴还可以做海鲜丸子、海鲜饼等，这次我就用鲅鱼馅料做了一道香煎鲅鱼饼，味道鲜美可口，非常方便美味的产品。
饺子馅料的多样吃法----香煎鲅鱼饼
主料：鲅鱼馅料1盒500克
配料：鸡蛋2枚、面粉适量、香葱
调料：大多福猪排酱汁、食用油
香煎鲅鱼饼的做法
1、把鲅鱼馅料自然解冻后倒入一容器中，将香葱末也置入容器中；
2、再将适量的面粉或淀粉鸡蛋置入容器中；
3、加入少量的食用油，充分搅拌均匀成糊状；
4、平底锅放油，油温热时舀一勺糊入锅摊平两面煎成金黄色即可，食用时淋上猪排酱汁一起食用，味道非常棒。
香煎鲅鱼饼的做法小贴士
1、这款鲅鱼馅料本身就调好的味道，所以不需要加盐；
2、面粉或淀粉要少量的加入，主要起粘合作用；
3、煎制时要中小火，煎制里外成熟表面成金黄色即可。
香煎皮蛋饼
食材明细：
鸡蛋150克，松花蛋(鸭蛋)50克，青葱40克，盐3克，胡椒粉1克，淀粉(玉米)5克，植物油40克
香煎皮蛋饼的做法步骤：
1. 皮蛋（松花蛋）刮去腌灰，洗净后放入冷水中煮5分钟；
2. 皮蛋取出投凉，剥去外皮.
3. 淀粉放入碗中加入适量水调制成水淀粉待用；
4. 将皮蛋切成粒；
5. 葱切成末；
6. 鸡蛋磕入碗中，加入皮蛋粒、葱末、精盐、胡椒粉、湿淀粉，少许清水，搅拌均匀；
7. 锅烧热，放油，倒入蛋液，煎成蛋饼，至两面煎黄，滑入盘中即成。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
香煎茄子饼
食材明细：
主料：：茄子150g，
辅料：：水淀粉适量，鸡蛋1个，盐半小勺，面粉3汤勺，香菜1棵，葱1段，蚝油半汤勺，海鲜酱油1汤勺，芝麻10g，
香煎茄子饼的做法步骤：
1.茄子清洗干净。
2.横切，把茄子切成厚约3mm的圆片。
3.鸡蛋打散
4.放入面粉和芝麻和半小勺盐。
5.搅拌均匀，没有面粉颗粒，成糊状。
6.茄子片放入鸡蛋面糊中裹满面糊。
7.炒锅热油，油要多些，油五分热的时候放入茄子片，小火煎炸，要及时翻动。
8.看到茄子片两面金黄即可捞出。
9.葱和香菜切碎。
10.炒勺倒出底油，直接加一碗水。放入蚝油，酱油，葱和香菜，水淀粉勾芡成汁。
11.好的汁浇到炸好的茄子上即可。
小贴士：
如果想做主食、零食吃，可以不用浇汁，炸好久直接吃即可。
鸡蛋面粉糊要稠一些。面粉可以多加一点，用水调匀。
相信《香煎紫菜饼》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了葱香鸡蛋软饼专题，希望您能喜欢！
