食材构成了美食最基本的部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材很感兴趣吧？小编经过整理，为你编辑了椒盐紫菜饼，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：面粉300克，
辅料：：油适量，椒盐适量，紫菜适量，
椒盐紫菜饼的做法步骤：
1.面粉用水和成面团，面团比饺子面稍软些，放一旁静置10分左右
2.无沙紫菜用水泡软
3.紫菜挤掉水分用刀切碎
4.面团揉匀，用擀面杖擀成薄面皮
5.撒上适量的椒盐，用擀面杖再擀一下，这样椒盐就不会掉下来
6.均匀的抹上一层油
7.撒上紫菜
8.从一头卷成卷
9.切成小段
10.剂子两头封下口，反方向旋转拧成螺旋状，按扁
11.再擀成饼
12.电饼铛预热，放入适量油
13.放入紫菜饼
14.将两面烙至金黄即可
小贴士：
1.紫菜要选用无沙的，劣质的吃着会牙碜
2.面团要和的软些，这样烙出的饼好吃
3.电饼铛可用平底锅代替
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椒盐饼
食材明细：
主料：：面粉200克，
辅料：：酵母粉0.7克，清水110克，盐1克，花椒粉1克，食用油3克，黑芝麻2克，
椒盐饼的做法步骤：
1.原料：面粉、酵母粉。
2.酵母粉与清水混合均匀，加入面粉中，揉成柔软的面团，用保鲜膜盖好饧发30分钟。
3.饧好的面团，移到揉面垫上揉搓排气。
4.将面团擀成大的面片。
5.抹上食用油，撒上盐和花椒粉。
6.将面片从上往下卷起来，再卷成圆形，将尾部塞在面团的下面。
7.将圆面团擀开成圆形，要比量着模具的大小哦。
8.擀好的面团，放进披萨模具里，用叉子扎上小眼。
9.抹上一层食用油，撒上黑芝麻，静置20分钟，烤箱预热上火200度，下火190度。
10.将模具放入烤箱，上火200度下火190度，烤制28分钟。
11.烤好的椒盐饼，表面香香脆脆，内部是软的，带着椒盐味哦。
小贴士：
1、面团要经过发酵，才能制作。
2、面粉的吸水量不同，清水要分次加。
3、烤箱的温度不同，根据自家烤箱的特性设定温度。
4、烤的时候，要看好，以防烘烤过度。
椒盐紫菜腰果的做法
因为学会了炒腰果，又看到茶座的这道菜，不过没尝过，于是回家自己琢磨了这道菜。
材料：
紫菜，腰果，椒盐，白芝麻，盐，油，
椒盐紫菜腰果的做法的做法步骤：
步骤1，将适量紫菜剪成碎片待用；锅里倒入适量橄榄油、热锅热油，再倒入适量腰果以小火不停翻炒至呈略微金黄色即可捞起沥干油，倒掉锅里剩余油，下紫菜以小火炒几下，倒入炒过的腰果，并撒些白芝麻一起翻炒一会儿，最后加少量椒盐和盐，炒匀入味即可食用了。
洋葱椒盐饼
食材明细：
主料：：面粉300g，
辅料：：油适量，洋葱半个，盐1小勺，胡椒粉1小勺，
洋葱椒盐饼的做法步骤：
1.面粉和成柔软的面团。要软一些，400g的面粉我放了约280g的温水。饧半小时。
2.半小时后擀成大薄饼。涂上一层油，撒上胡椒粉和盐。
3.在撒上切碎的洋葱丁，洋葱要切碎一点。
4.洋葱椒盐饼做法的步骤 卷起。
5.分成小块。大小随意。
6.切面对着团圆。
7.依次做好。
8.擀成小饼。
9.烙熟即可。
小贴士：
面要和软一些，400g的面粉我放了约280g的温水。
椒盐炒饼
食材明细：
主料：：油饼1张，香葱3根，杏鲍菇少许，绿杭椒5个，红柿子椒少许，
辅料：：蚝油1勺，椒盐少许，
椒盐炒饼的做法步骤：
1.准备食材，杏鲍菇，青红椒切丁，香葱切末。
2.油饼切成条。
3.锅内放油少许，先炒杏鲍菇，杏鲍菇微黄时放入香葱炒香。
4.放入油饼略炒。
5.加入1勺蚝油炒匀。
6.撒少许椒盐，放入青红椒丁翻炒均匀，加l小勺水，饼可以变软一点。
7.盛盘。
小贴士：
配料多放些饼更香，根据自己喜好。
紫菜饼(1)
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：紫菜适量，水适量，香葱末适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，孜然粉适量，鸡精适量，玉米油适量，
紫菜饼的做法步骤：
1.面粉加调味料加水搅匀，
2.加香葱末
3.加洗净切碎的紫菜，玉米油搅匀
4.锅烧热，舀一勺面糊，晃动锅子摊成薄圆饼
5.翻面
6.盛出，继续做下一个
7.鲜美的紫菜饼好了
紫菜鸡蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋一个，面粉75克，
辅料：：紫菜适量，生菜适量，
配料：：盐适量，油适量，
紫菜鸡蛋饼的做法步骤：
1.鸡蛋与适量面粉一起倒入碗中。
2.紫菜洗净切碎一起加入蛋糊中。
3.蛋糊紫菜加少许盐搅拌均匀（喜欢辣的朋友还可加些辣椒粉），如果很稠可加些水调为稀糊即可。
4.锅中放少许油中火、缓缓倒入蛋液（一般以上量可做两至三个饼）晃动锅使蛋液涂满锅底，成型后翻个，由于蛋饼比较薄很快即可熟。
5.出锅后卷上洗净的生菜，配上豆浆哈哈一顿美味可口的营养早餐就可开吃了......
6.好香啊........
小贴士：
1.锅不可很热
2.油少放些不粘锅即可
3.蛋液糊不能稠了
4.生菜可用淡盐水浸泡杀菌才可生吃
我一般早晨打上豆浆然后开始做蛋饼，十几分钟完事，孩子也爱吃
紫菜蛋饼
食材明细：
主料：：紫菜适量，虾米适量，鸡蛋适量，面粉适量，
辅料：：食用油适量，
紫菜蛋饼的做法步骤：
1.原料：紫菜，虾米，鸡蛋，面粉（面粉忘拍了）。
2.虾米洗净沥干。
3.紫菜撕碎或者剪碎，洗净挤干水分（无沙的紫菜可以不用洗）。
4.虾米、紫菜倒入盆中，打入鸡蛋。
5.加面粉和水搅拌，盐、鸡精调味。
6.紫菜蛋糊。
7.锅内热油，倒入紫菜蛋糊煎熟即可。
8.出锅了。
小贴士：
1、不喜欢面粉的可以不用加面粉，单纯用鸡蛋调糊更香；单纯用鸡蛋调也可加适量水，煎出来比不加水更嫩；
2、水的量自己调整，糊比较稀的话煎出来比较嫩，比较稠煎出来比较硬；
3、紫菜一定要撕碎，如果没有撕碎煎完要用刀切块吃起来才方便；
4、切块摆盘更漂亮，我偷懒了！
酥皮紫菜饼
食材明细：
主料：：普通面粉80g，盐2g，玉米油30g，清水25g，
辅料：：低筋粉30g，玉米油10g，
配料：：紫菜适量，香油适量，葱适量，黑芝麻适量，
酥皮紫菜饼的做法步骤：
1.称好普通面粉80g、盐2g、玉米油30g，先用筷子搅匀
2.再加清水25g揉成面团，水油皮就做好了
3.低筋粉30g加油10g揉成面团，这是油酥
4.将水油皮和油酥用湿布盖上饧20分钟
5.将水油皮和油酥用湿布盖上饧20分钟
6.紫菜用水泡软
7.葱切末
8.分别将水油皮、油酥都分成五等分
9.取一水油皮擀圆，放入一块油酥
10.收口包起来
11.将有褶一面朝下，用擀面杖擀开
12.上下对折叠被子，再次擀开
13.重复上面步骤擀两次，最后擀成饼状
14.取一面皮，放入适量的紫菜
15.上下对折封口，要捏紧
16.再将两端向中间捏合，口要封严实
17.再翻个面，表面抹点水，沾上黑芝麻
18.烤箱预热，200度上下火烤25分左右
小贴士：
1面粉的吸水性不同，水的量要酌情添加
2烤箱时间依各家所定
3叠被子过程主要是为了面皮更好的起酥，在包馅的时候封口一定要严实，否则烤的时候就会裂开
紫菜蛋黄饼
食材明细：
主料：：蛋黄两个，紫菜30g，
辅料：：木薯淀粉一勺，
配料：：盐适量，
紫菜蛋黄饼的做法步骤：
1.紫菜洗净切碎。
2.鸡蛋两个取蛋黄。
3.蛋黄中加入淀粉搅打均匀。
4.加入紫菜，适量盐搅拌均匀。
5.锅内热油，用勺子将蛋糊舀入锅内小火慢煎。
6.煎至两面金黄即可。
小贴士：
1、因为紫菜里已经有水分，所以蛋液中不用另外加水。
2、紫菜本身已经有咸味，所以盐一定要少放，一点点就可以了。
紫菜虾皮饼
食材明细：
主料：：面粉适量，紫菜适量，虾皮适量，
辅料：：植物油适量，盐适量，香葱适量，
紫菜虾皮饼的做法步骤：
1.食材：鸡蛋 紫菜 虾皮 面粉 植物油 香葱 盐
2.把紫菜用凉水泡软洗净
3.切末
4.香葱洗净切末，虾皮洗净
5.把鸡蛋打散，加虾皮
6.加面粉
7.加香葱末
8.加紫菜水盐植物油，一起拌均匀成厚面糊
9.平底锅就加热，加少许的植物油，晃均匀，用勺子舀面糊，晃动平底锅使面糊均匀
10.小火煎到一面发硬，翻面继续煎，煎到两面黄色即可
小贴士：
面糊里加几滴植物油，可以面糊光滑，好翻面，不粘锅
煎黄色以后，可以用刷子刷上一次薄薄的植物油，再煎口感好
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