食材明细:
主料::面粉300克,
辅料::油适量,椒盐适量,紫菜适量,
椒盐紫菜饼的做法步骤:
1.面粉用水和成面团,面团比饺子面稍软些,放一旁静置10分左右
2.无沙紫菜用水泡软
3.紫菜挤掉水分用刀切碎
4.面团揉匀,用擀面杖擀成薄面皮
5.撒上适量的椒盐,用擀面杖再擀一下,这样椒盐就不会掉下来
6.均匀的抹上一层油
7.撒上紫菜
8.从一头卷成卷
9.切成小段
10.剂子两头封下口,反方向旋转拧成螺旋状,按扁
11.再擀成饼
12.电饼铛预热,放入适量油
13.放入紫菜饼
14.将两面烙至金黄即可
小贴士:
1.紫菜要选用无沙的,劣质的吃着会牙碜
2.面团要和的软些,这样烙出的饼好吃
3.电饼铛可用平底锅代替
食材明细:
主料::油饼1张,香葱3根,杏鲍菇少许,绿杭椒5个,红柿子椒少许,
辅料::蚝油1勺,椒盐少许,
椒盐炒饼的做法步骤:
1.准备食材,杏鲍菇,青红椒切丁,香葱切末。
2.油饼切成条。
3.锅内放油少许,先炒杏鲍菇,杏鲍菇微黄时放入香葱炒香。
4.放入油饼略炒。
5.加入1勺蚝油炒匀。
6.撒少许椒盐,放入青红椒丁翻炒均匀,加l小勺水,饼可以变软一点。
7.盛盘。
小贴士:
配料多放些饼更香,根据自己喜好。
食材明细:
主料::土豆一个,洋葱一个,
辅料::胡萝卜半个,鸡蛋二个,香肠适量,黄椒适量,小葱适量,青椒适量,红椒适量,
洋葱饼的做法步骤:
1.需要的材料切丁
2.土豆蒸过蒸熟,压成土豆泥,打入两个鸡蛋搅拌,并将切好的材料倒入搅拌,加橄榄油、盐,白糖少量,搅拌均匀
3.洋葱切成圈,沾点面粉
4.平底锅倒橄榄油,洋葱圈放入,并用小勺将调好的东西放入洋葱圈内
5.煎两三分钟翻面,金黄色
6.继续煎制两三分钟,金黄色即可。
小贴士:
少放油
食材明细:
中筋粉250克,发酵粉3克,温水120克左右,白芝麻适量,馅料:适量,糖10克,芝麻酱30克,椒盐粉5克,芝麻油10克,面粉15克,清水10克,盐6克
椒盐麻饼的做法步骤:
第1步将所有馅料材料混合拌匀备用;干酵母用少量温水融化,和入面粉中,加温水揉成三光面团,发酵至二倍大;
第2步发好的面团平均分割成8份,滚圆松弛10分钟;取一个剂子擀成椭圆形,把椒盐馅料涂抹在上面;
第3步卷起后把两头捏在一起,团成圆形,压扁擀开成圆形或椭圆形;
第4步饼面刷水,粘上白芝麻,烤箱200度预热后,中层烤约25分钟至饼面金黄即可。
发面饼松软可口,充满麦香和发酵香味。发面食品含有人体所需维生素B,可以起到调节新陈代谢,维持皮肤和肌肉的健康,增进免疫系统和神经系统功能的作用,所以深受人们喜爱。而椒盐饼是东北人最喜欢的特色面食。它与南方的作法略有不同。不是用猪油做干酥,而是直接用大豆油或者芝麻酱制作。做饼时取发酵过的面团擀薄。再涂大豆油或芝麻酱,撒盐和花椒粉,擀薄叠起,扭成螺旋形状,外面再沾上芝麻,擀薄入锅。烙的时候不另外加油,小火慢烙,使饼皮金黄,内里柔软分层,吃时咸麻适中,满口椒香和芝麻香,极富东北风味。
发面椒盐芝麻饼
食材:普通面粉200克(可做5-6个饼)酵母4克芝麻酱适量花椒粉、盐、生芝麻适量
发面椒盐芝麻饼的做法
1、先将酵母用温水激活,然后拌入面粉。
2、面团多揉一会,做到三光。之后放温暖处发酵。
3、将发酵好的面团放在面板上,擀成一张大面皮。
4、芝麻酱翻拌均匀,涂到面皮上。
5、按自己喜欢的口味洒一些花椒粉和盐在上面。
6、将面皮卷起来。
7、分成大小合适的剂子。
8、将剂子按圆,再洒一些生芝麻在面板上。
9、将饼坯在生芝麻上擀成合适的薄厚与大小。
10、平底锅或者电饼裆加热,不要加油哦。
11、保持小火就可以了,将饼坯放入锅内。
12、翻面烙成金黄色,中间要盖盖子,免得饼会变干。感觉中间有点鼓起来就是烙好了。
食材明细:
主料::面粉适量,水适量,酵母适量,葱花适量,
辅料::花椒适量,盐适量,油适量,芝麻适量,
椒盐葱花饼的做法步骤:
1.把面粉,发酵粉,水,放盆里用筷子搅拌。
2.加入葱花糅成光滑的团,开始发酵至两倍大。
3.分成六等分,松弛十来分钟。
4.擀成牛舌状。
5.椒盐的准备事项,在发酵的时候可以弄了,花椒在炒锅里焙香,加入一些芝麻,炒香,出锅后料理机碾碎,加入盐,食用油。非常的香,闻起来,哈哈自制椒盐。
6.放适量椒盐在面片上。
7.折叠。
8.横着卷起来。
9.擀平,平底锅烙两面金黄即可。
10.味道不错。
食材明细:
主料::面粉200克,冷水110克,黑芝麻适量,花椒粉适量,盐适量,色拉油适量,
椒盐千层饼的做法步骤:
1.1准备材料
2.2面粉中加入冷水 慢慢加边搅和均匀
3.3揉成三光面团
4.4盖盖醒20分钟
5.5 撒了干面粉的案板上 将面团揉成长条
6.6再擀平成长方形
7.7刷上一层色拉油
8.8再撒上芝麻 盐 花椒粉 分布均匀
9.9从上往下卷起来 卷的紧一些 边拉边卷
10.10卷成长条状
11.11再将长条从一头卷起来
12.12卷成这样
13.13再按扁 擀平
14.14锅烧热后 刷一层薄油 放面饼放入
15.15烙成两面焦黄至熟即可 边转动锅边烙
感谢您阅读“97美食网”的《洋葱椒盐饼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了椒盐排骨专题,希望您能喜欢!