食材品类非常的丰富，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材是怎么样看待的呢？下面，我们为你推荐了牛肉咖喱炒饭，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：米饭1大碗，牛肉120克，红椒30克，青椒20克，洋葱30克，白菜叶3张，
辅料：：咖喱块20克，葱2根，盐适量，油适量，
牛肉咖喱炒饭 的做法步骤：
1.准备好材料。
2.牛肉切小块，加点盐油拌匀待用。
3.白菜叶切碎，抓干水分。
4.青、红椒切粒，洋葱切粒。
5.热油锅，放入牛肉粒炒散炒熟。
6.加入白菜、青红椒和洋葱碎炒干水分。
7.加入米饭炒散后，把咖喱块弄碎加入继续翻炒。
8.加盐调味，起锅前撒入葱花再炒匀就可以了。
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咖喱牛肉炒饭的做法
做一两个人的饭要方便快捷又要营养全面炒饭就是不错的选择。
材料：
牛肉（我是用牛排切小块），玉米粒，咖喱粉，胡萝卜，青菜，盐，鸡精，，
咖喱牛肉炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，蔬菜切粒备用
步骤2，我用牛排做这样就不怕牛排炒老了，还省去了腌制牛肉的步骤，不会做菜的人只要控制好咸淡（盐可以分两次加中途尝尝咸淡可以更好掌握不怕盐放多了）
步骤3，咖喱粉，材料都准备好就开始，油锅热了先放牛肉粒快速炒散变色了就放入剩米饭、蔬菜也一起加入，这几种蔬菜都是快熟的，把饭炒开大概炒2-3分钟样子适量加盐、咖喱粉、2小勺味极鲜酱油翻炒调味就可以出锅了。（我用的是家庭牛排肉，不像菜市场卖的鲜牛肉容易炒老了，可以放心炒）
步骤4，出炉
咖喱牛肉炒饭配蔬菜沙拉
食材明细：
主料：：米饭1小碗，牛肉100g，咖喱块2小块，
辅料：：胡萝卜60g，洋葱50g，熟豌豆60g，西兰花100g，
咖喱牛肉炒饭配蔬菜沙拉的做法步骤：
1. 牛里脊肉切小丁，锅中放适量油，放入牛肉粒炒至稍微变色，还有部分血色
2.把肉扒一边，放入洋葱和胡萝卜稍微煸炒一下，再混合一起翻炒
3.加入咖喱，我用了2小块，大约35克的样子。如果做得多可以多放些咖喱
4.加少许热水不断翻炒，让咖喱融化
5. 待咖喱完全融化，汤汁也基本收干时
6.放入米饭
7.米饭炒散炒均匀后，放入熟豌豆
8. 翻炒均匀即可
9.西兰花和几个胡萝卜片用淡盐水焯烫熟
10.加入沙拉汁拌均匀
11.把炒好的咖喱饭盛入盘中，然后把拌好的西兰花放中间。这个有肉有菜的咖喱美食就可以享用啦
小贴士：
咖喱是各种味道都调好的，不用再加其他调味料。我家口味淡，放的咖喱少，感觉咸淡刚好，如果口味偏重，可以适当多放些咖喱
南瓜牛肉咖喱炒饭的做法
本来不准备吃晚饭了，可是馋虫战胜了理智，看到昨天剩的大半个南瓜，没有头绪，这可是我第一次买哦，突然想到不如做个南瓜炒饭吧
材料：
葱花少许，姜末少许，青椒少许，西红柿半个，小南瓜四分之一，酱牛肉若干，米饭任意量，咖喱粉，
南瓜牛肉咖喱炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，将南瓜切小块，辣椒、姜、葱花切碎
步骤2，将酱牛肉、西红柿切丁备用
步骤3，将切好的南瓜丁在热水中焯熟备用
步骤4，锅中加油，放入葱花姜末辣椒炒一下，按顺序分别加入南瓜牛肉和西红柿，加入适量盐和咖喱粉翻炒
步骤5，加入米饭，反复炒至均匀即可，喷香的炒饭出炉喽
咖喱炒饭～
食材明细：
主料：：陈饭适量，瘦肉适量，胡萝卜适量，土豆适量，青椒适量，指天椒适量，
辅料：：油适量，盐适量，姜适量，咖喱粉适量，淀粉适量，
咖喱炒饭～的做法步骤：
2.然后起油锅，先把姜丝和椒圈扔进去炒一小会儿，然后把肉肉扔进去炒一小会儿，再把胡萝卜和土豆扔进去炒熟，倒入一小撮咖喱粉和一小撮盐，炒炒，然后倒入陈饭，炒匀即可。
3.然后一碗诱人的炒饭就完成啦。
咖喱菠萝炒饭
食材明细：
主料：：米饭适量，菠萝一个，虾仁适量，红椒适量，培根三片，豌豆适量，
辅料：：咖喱2块，盐适量，料酒适量，生粉适量，花生油适量，
咖喱菠萝炒饭的做法步骤：
1.虾去皮，去虾线，沿背背剪开，用适量盐，料酒，一点点淀粉抓匀腌制片刻。
2.菠萝纵切，大的约2/3，小的1/3。
3.大半用刀划切出长方形，挖出果肉。
4.切成小丁，用盐水泡10分钟。攥出水份。
5.绰过水的豌豆，培根丁，红椒丁，菠萝丁。
6.锅内适量油烧热。
7.虾仁倒入，翻炒几下，虾仁变红盛出备用。
8.豌豆，红椒，培根放入煸炒。
9.放入两块好侍辣咖喱。
10.小火炒化。
11.米饭放入。
12.翻炒均匀。
13.菠萝和虾仁放入。
14.翻匀关火。
15.成品。
16.成品。
17.成品。
咖喱海鲜炒饭
食材明细：
主料：：大米适量，浆好的海鲜（虾仁、墨鱼、龙利鱼适量，杏鲍菇适量，胡萝卜适量，洋葱适量，大蒜适量，黄咖喱粉适量，盐适量，
咖喱海鲜炒饭的做法步骤：
1.大米洗净，用适量清水浸泡。
2.杏鲍菇、胡萝卜、洋葱、大蒜洗净切碎。
3.热锅冷油，下海鲜滑炒。
4.海鲜变色后盛出备用。
5.用炒过海鲜的油继续炒大蒜。
6.大蒜炒香后下胡萝卜。
7.胡萝卜炒出红油后下洋葱。
8.洋葱炒变色后下杏鲍菇。
9.杏鲍菇炒软后下大米、先前炒好的海鲜、咖喱、盐。
10.炒匀后加水适量。
11.大火烧开后小火焖煮至米饭熟，再将火开大一点烧出锅巴。
12.大火烧开后小火焖煮至米饭熟，再将火开大一点烧出锅巴。
什锦咖喱炒饭
食材明细：
主料：：冷饭３５０克，杏鲍菇１２０克，猪肉８０克，
辅料：：胡萝卜一根，咸蛋一个，
配料：：咖喱粉适量，盐适量，味精适量，黄酒适量，淀粉适量，
什锦咖喱炒饭的做法步骤：
1.把猪肉切成丁，加少许的盐，味精，黄酒，淀粉，腌制备用
2.胡萝卜切成小丁
3.炒锅里加适量的水，下胡萝卜丁大火煮3-5分钟变软，捞出备用
4.炒锅烧至8成热，倒入适量的油
5.倒入猪肉丁，进行翻炒至变色，捞出备用
6.杏鲍菇切成丁
7.炒锅里倒入杏鲍菇，煸炒至杏鲍菇变软，捞出备用
8.咸蛋剥去外壳，切成小丁
9.炒锅里倒入适量的咖喱粉
10.加少许的水烧成咖喱汁
11.倒入冷饭，大火炒散
12.倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁一起翻炒一会
13.再倒入咸蛋丁一起翻炒
14.最后再加少许的盐和味精进行调味即可
小贴士：
1.烧咖喱酱汁的时候水要少，不然炒饭会很湿
咖喱虾仁炒饭
食材明细：
主料：：剩米饭适量，玉米适量，胡萝卜适量，葱适量，豌豆适量，
辅料：：油适量，盐适量，咖喱适量，
咖喱虾仁炒饭的做法步骤：
1.所需食材准备就绪
2.玉米豌豆和虾仁焯水
3.葱和胡萝卜切碎
4.锅中入油烧热倒入葱和胡萝卜
5.加入玉米豌豆一起翻炒
6.加入虾仁和米饭
7.放入咖喱块炒匀
8.翻炒均匀即可
9.出锅加盐调味即可
10.哇呜，来一口吧
小贴士：
时蔬可随意搭配，美美的咖喱涌上舌尖哦！祝您愉快！
咖喱素炒饭
食材明细：
主料：：大米饭适量，土豆1个，洋葱半个，
辅料：：咖喱块适量，盐适量，
咖喱素炒饭的做法步骤：
1.洋葱吐豆切小块。
2.炒锅放植物油烧热，放入土豆块煸炒。
3.土豆段生后放入洋葱块。
4.洋葱炒香后放入适量的盐和水。
5.水煮开后稍微煮一会把土豆煮软后放入咖喱块。
6.小火把咖喱块煮溶化成浓稠的咖喱汤。
7.放入大米饭。
8.小火翻拌均匀即可。
9.成品图。
黄金咖喱炒饭
食材明细：
主料：：米饭适量，胡萝卜适量，青椒适量，洋葱适量，火腿适量，
辅料：：咖喱酱适量，
黄金咖喱炒饭的做法步骤：
1.原料洗净备用
2.青椒、洋葱、火腿切丁，胡萝卜擦丝
3.锅里放油，下青椒、洋葱、火腿、胡萝卜炒软
4.接着倒入米饭炒散，炒均
5.最后放入咖喱酱炒均匀即可
小贴士：
提示：因为咖喱酱里含有盐分，所以不用再加盐、酱油之类的
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