食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化，你对哪些食材了解较多？以下是小编精心收集整理的咖喱牛肉炒饭的做法,带给大家。请收藏并分享给你的朋友们吧！
做一两个人的饭要方便快捷又要营养全面炒饭就是不错的选择。
材料：
牛肉（我是用牛排切小块），玉米粒，咖喱粉，胡萝卜，青菜，盐，鸡精，，
咖喱牛肉炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，蔬菜切粒备用
步骤2，我用牛排做这样就不怕牛排炒老了，还省去了腌制牛肉的步骤，不会做菜的人只要控制好咸淡（盐可以分两次加中途尝尝咸淡可以更好掌握不怕盐放多了）
步骤3，咖喱粉，材料都准备好就开始，油锅热了先放牛肉粒快速炒散变色了就放入剩米饭、蔬菜也一起加入，这几种蔬菜都是快熟的，把饭炒开大概炒2-3分钟样子适量加盐、咖喱粉、2小勺味极鲜酱油翻炒调味就可以出锅了。（我用的是家庭牛排肉，不像菜市场卖的鲜牛肉容易炒老了，可以放心炒）
步骤4，出炉
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牛肉咖喱炒饭
食材明细：
主料：：米饭1大碗，牛肉120克，红椒30克，青椒20克，洋葱30克，白菜叶3张，
辅料：：咖喱块20克，葱2根，盐适量，油适量，
牛肉咖喱炒饭 的做法步骤：
1.准备好材料。
2.牛肉切小块，加点盐油拌匀待用。
3.白菜叶切碎，抓干水分。
4.青、红椒切粒，洋葱切粒。
5.热油锅，放入牛肉粒炒散炒熟。
6.加入白菜、青红椒和洋葱碎炒干水分。
7.加入米饭炒散后，把咖喱块弄碎加入继续翻炒。
8.加盐调味，起锅前撒入葱花再炒匀就可以了。
南瓜牛肉咖喱炒饭的做法
本来不准备吃晚饭了，可是馋虫战胜了理智，看到昨天剩的大半个南瓜，没有头绪，这可是我第一次买哦，突然想到不如做个南瓜炒饭吧
材料：
葱花少许，姜末少许，青椒少许，西红柿半个，小南瓜四分之一，酱牛肉若干，米饭任意量，咖喱粉，
南瓜牛肉咖喱炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，将南瓜切小块，辣椒、姜、葱花切碎
步骤2，将酱牛肉、西红柿切丁备用
步骤3，将切好的南瓜丁在热水中焯熟备用
步骤4，锅中加油，放入葱花姜末辣椒炒一下，按顺序分别加入南瓜牛肉和西红柿，加入适量盐和咖喱粉翻炒
步骤5，加入米饭，反复炒至均匀即可，喷香的炒饭出炉喽
咖喱炒饭的做法
简单又百搭的炒饭
材料：
米饭一碗，咖喱一块，玉米适量，青椒适量，包菜适量，南瓜适量，火腿肠适量，盐适量，味精适量，酸豆角适量，
咖喱炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，材料全部切粒
步骤2，中午炒的酸豆角
步骤3，米饭一碗
步骤4，热油下全部材料翻炒，下咖喱小火炒化
步骤5，倒入米饭，加盐，味精
步骤6，加适量酸豆角炒匀即可
步骤7，装盘
咖喱牛肉炒饭配蔬菜沙拉
食材明细：
主料：：米饭1小碗，牛肉100g，咖喱块2小块，
辅料：：胡萝卜60g，洋葱50g，熟豌豆60g，西兰花100g，
咖喱牛肉炒饭配蔬菜沙拉的做法步骤：
1. 牛里脊肉切小丁，锅中放适量油，放入牛肉粒炒至稍微变色，还有部分血色
2.把肉扒一边，放入洋葱和胡萝卜稍微煸炒一下，再混合一起翻炒
3.加入咖喱，我用了2小块，大约35克的样子。如果做得多可以多放些咖喱
4.加少许热水不断翻炒，让咖喱融化
5. 待咖喱完全融化，汤汁也基本收干时
6.放入米饭
7.米饭炒散炒均匀后，放入熟豌豆
8. 翻炒均匀即可
9.西兰花和几个胡萝卜片用淡盐水焯烫熟
10.加入沙拉汁拌均匀
11.把炒好的咖喱饭盛入盘中，然后把拌好的西兰花放中间。这个有肉有菜的咖喱美食就可以享用啦
小贴士：
咖喱是各种味道都调好的，不用再加其他调味料。我家口味淡，放的咖喱少，感觉咸淡刚好，如果口味偏重，可以适当多放些咖喱
海苔咖喱牛肉炒饭奇妙咖喱，拯救萌娃食欲的做法
【海苔的营养价值】1、营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；2、富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品；3、所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量；4、海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。有效成分对艾氏癌的抑制率53、2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。5、海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉等。此外，海苔能预防和治疗消化性溃疡，延缓衰老，帮助女士保持皮肤的润滑健康。【咖喱的营养价值】1.咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲2.咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的3.美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能4.咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。5.咖喱可以改善便秘，益于肠道健康。
材料：
好侍百梦多咖喱40克，牛肉馅170克，白洋葱70克，胡萝卜50克，莴笋50克，海苔1张，白芝麻10克，小西红柿5个，芒果70克，猕猴桃40克，米饭200克，姜末（腌制用）10克，料酒（腌制用）15毫升，黑胡椒粒（腌制用）3克，鸡蛋清（腌制用）1个，食盐（腌制用）1.5克，
海苔咖喱牛肉炒饭奇妙咖喱，拯救萌娃食欲的做法的做法步骤：
步骤1，莴笋切丁，胡萝卜切丁，白洋葱切丁，姜切末备用
步骤2，牛肉馅170克，百梦多咖喱块40克备用
步骤3，姜姜末放入牛肉馅中
步骤4，加入15毫升料酒
步骤53，克黑胡椒粒
步骤6，一个鸡蛋清
步骤71，.5克食盐
步骤8，抓匀后腌制20分钟
步骤9，米饭一碗备用
步骤10，锅中倒入适量色拉油
步骤11，放入腌制好的牛肉馅
步骤12，中小火，翻炒
步骤13，翻炒至变色，放入洋葱
步骤14，翻炒出香味
步骤15，放入胡萝卜丁
步骤16，翻炒至牛肉馅出油
步骤17，放入百梦多原味咖喱块
步骤18，小火把咖喱炒化
步骤19，炒至成此时的状态
步骤20，再与肉馅翻炒均匀
步骤21，倒入米饭
步骤22，使每粒米饭都均匀包裹上咖喱
步骤23，放入莴笋
步骤24，翻炒均匀
步骤25，撒入熟白芝麻，拌匀即可
步骤26，海苔一片，剪成细条，平铺盘底
步骤27，盖上咖喱牛肉饭，放入小西红柿，芒果点缀
步骤28，完成品
步骤29，完成品
步骤30，完成品
步骤31，完成品
步骤32，完成品
步骤33，完成品
步骤34，完成品
步骤35，完成品
步骤36，完成品
步骤37，另一种摆盘，用一片海苔包裹咖喱牛肉饭
步骤38，完成品
步骤39，完成品
步骤40，第三种摆盘，将咖喱牛肉饭卷入海苔中
步骤41，完成品
步骤42，完成品
步骤43，完成品
·咖喱虾仁炒饭·的做法
你造吗？忙了一整天还得烧饭，让人累并快乐着。做一顿色香味俱全的晚餐耗时费力。不如这一碗汇聚N种食材的炒饭来得方便。回到家六点多，半小时做好一顿晚饭，食材可以根据自己喜好做改变，真的很美味。留出多点的时间来休息吧。
材料：
虾仁250g，彩椒（黄色）半个，彩椒（红色）半个，玉米粒80g，胡萝卜80g，香菇4个，蒜肉2个，生姜5g，鸡蛋2个，盐3茶匙，烧烤酱2勺，鸡精少许，料酒3毫升，米饭2碗，瓶装咖喱粉抖8下，，
·咖喱虾仁炒饭·的做法的做法步骤：
步骤1，彩椒，胡萝卜，香菇切丁。玉米粒从玉米粒罐头中取出沥干水分，蒜肉和生姜切片。
步骤2，用牙签把虾仁虾线挑出，洗净沥干水分备用。
步骤3，取平底锅，锅内倒入适量油，烧热后，把姜蒜放入煸炒。
步骤4，此时用中火，把虾仁倒入，倒入料酒，稍微翻炒一下。
步骤5，虾仁颜色开始变化时，把烧烤酱倒入翻炒均匀，把虾仁捞出。底油留用。姜蒜挑出不要。
步骤6，把彩椒，胡萝卜，玉米粒倒入锅中，加2茶匙盐，翻炒至胡萝卜变软。
步骤7，把香菇丁倒入，翻炒至香菇变软。再把虾仁倒入翻炒均匀，出锅备用。
步骤8，米饭倒入锅中，小火，用锅铲把米饭炒热捣散，加入咖喱粉（瓶装的抖8下）和一茶匙盐。
步骤9，待颗颗米粒都有咖喱粉的时候，把鸡蛋加入，依旧小火炒匀。
步骤10，把虾仁等倒入米饭中，改中火，欢炒均匀。尝尝咸淡，如果淡可以加盐，最后加入适量鸡精调味。
步骤11，吃饭咯~
咖喱炒饭咖喱蒙太奇的做法
偶然做了一次咖喱炒饭没想到获得我家宝贝的高度赞扬他说“妈妈太美味了”我的心瞬间融化了一不小心发现了一个热爱咖喱的宝宝。参与活动:#好侍“咖喱萌太奇”创意大召唤！#
材料：
剩米饭一碗，好侍咖喱膏2块，土豆半个，胡萝卜半个【中等大小】，洋葱适量，火腿适量，鸡蛋一个，黄瓜适量，青椒适量，，
咖喱炒饭咖喱蒙太奇的做法的做法步骤：
步骤1，把土豆胡萝卜洋葱青椒火腿黄瓜全部切成小丁。准备剩米饭一碗。好侍咖喱膏2小块。
步骤2，把鸡蛋打散加适量油炒鸡蛋饼并铲碎。
步骤3，取两小块咖喱膏倒适量热水捣成泥。
步骤4，取无油无水干净的锅烧热倒入剩米饭充分打散稍微挥发一下米饭的湿度。
步骤5，锅里放适量油放几粒花椒炸至红褐色捞出。把洋葱土豆胡萝卜青椒火腿黄瓜逐一放进去翻炒。顺序是比较不好熟的先放黄瓜最后放有淡淡的清香。倒入适量的味极鲜翻炒均匀。倒入剩米饭翻炒均匀。倒入之前炒的鸡蛋碎翻炒均匀。
步骤6，放入捣成泥的咖喱膏翻炒均匀。因为咖喱膏和味极鲜都有少量的咸味所以到这一步要试一下口味淡的要稍微放适量盐。
步骤7，出锅了。切了小米辣做点缀。特别适合小孩子吃的一款美味。
步骤8，生命如此短暂我们没有时间争吵道歉伤心。我们只有时间去爱。——马克温吐
黄金咖喱炒饭的做法
一个人的时光，给自己一份简单又美味的午餐
材料：
冷饭1碗，土豆视大小而定，洋葱适量，胡萝卜适量，咖喱用的是超市买的咖喱块，35克左右，鸡蛋一个，千张适量，白砂糖一勺，香菜适量，油适量，水适量，，
黄金咖喱炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，所有东西洗净备用
步骤2，将土豆，胡萝卜，洋葱切成粒，千张成丝，备用，准备开火下锅
步骤3，一、锅内放入适量油，先将鸡蛋炒散，出锅，备用二、放入少量油，倒入土豆和胡萝卜粒，不断翻炒至土豆微软三、倒入洋葱和千张，翻炒至洋葱变软，香味溢出，放入炒散的鸡蛋四、放入咖喱块，同时锅中倒入适量料酒，中小火翻炒，至咖喱块融化（翻炒过程中可以加入少量的水）五、倒入冷饭，同时加入一勺白砂糖，不断翻炒至米饭附上咖喱的色泽六、关火，出锅，可以用香菜进行点缀，同时炒饭会散发出微微的香菜香气
咖喱蛋炒饭的做法
材料：
米饭2碗，咖喱2块，鸡蛋3个，胡萝卜一小段，青瓜一小段，盐适量，鸡粉适量，油适量，
咖喱蛋炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的材料
步骤2，咖喱2块，米饭盛好，鸡蛋打散，青瓜、胡萝卜切丁备用。
步骤3，锅中倒入适量的油烧热后倒入鸡蛋煎熟后打散盛出备用
步骤4，锅中倒入适量的油烧热后放入胡萝卜炒至断生变色变白
步骤5，放入咖喱块，转小火慢慢炒至咖喱融化
步骤6，加入青瓜翻炒片刻
步骤7，加入米饭翻炒均匀，让米饭均匀的裹上咖喱
步骤8，加入鸡蛋翻炒均匀
步骤9，加入适量的盐、鸡粉调味
步骤10，把饭装入碗中压实
步骤11，上面盖上盘子
步骤12，反过来，盘子在下，碗在上，再把碗轻轻拿起。
步骤13，成品图
咖喱菠萝炒饭的做法
材料：
鸡肉适量，玉米粒，豌豆，红萝卜，菠萝，腰果，咖喱拌饭料，，
咖喱菠萝炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，先把鸡肉切粒加淀粉、油少许抓匀腌下，再将玉米粒、豌豆、红萝卜粒下滚水煮熟
步骤2，热锅温油下鸡肉翻炒变色即加入事先煮熟的玉米、豌豆、红萝卜粒及腰果一起翻炒
步骤3，加入拌好的咖喱饭及菠萝翻炒，加适量酱油和少许盐（拌饭本身已有咸味）
步骤4，咖喱菠萝炒饭完成！好吃简单有营养！
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