食材明细:
主料::小白菜300克,鱼丸适量,
辅料::淀粉10克,
配料::蒜2瓣,姜适量,盐半茶匙,生抽半汤匙,
小白菜烩鱼丸的做法步骤:
1.原料如图,小白菜洗净备用;
2.锅内加油烧热,放入姜末、蒜片爆香后,倒入生抽、小白菜、鱼丸翻炒;
3.加盐继续翻炒3分钟左右,至菜软、汤开状态,加入湿淀粉烧开出锅即可;
4.装盘。
食材明细:
主料::小白菜1把,鱼丸1小碟,
辅料::蒜3瓣,油适量,盐适量,
鱼丸炒小白菜的做法步骤:
1. 准备好原材料;
2.热锅凉油,放入蒜片进去煸炒;
3.蒜末爆香后下入鱼丸进去翻炒;
4.蒜末爆香后下入鱼丸进去翻炒;
5.再放入适量的盐翻炒均匀, 青菜变色后即可盛入盘中。
6.端上桌了。
小贴士:
1. 先爆香蒜片, 再加入鱼丸煸炒一下; 2. 放入青菜后要大火快炒, 加入盐调味, 青菜微微变色后即可, 不要炒的时间过长。
食材明细:
主料::鱼适量,白菜适量,
辅料::蛋清适量,生粉适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,
白菜鱼丸汤的做法步骤:
1.鱼沿脊背片开。
2.顺着鱼刺用刀刮出鱼肉。
刮好一面后,另一面用同样的方法取出鱼肉。
3.取出的鱼肉。
4.剩下的鱼骨剁好。
5.锅里烧水,把鱼骨一起下锅熬汤。
6.鱼肉加蛋清一个,生粉,盐和少量的凉水一起用料理机打成鱼茸。
7.汤熬好后,
取出鱼骨,捞去鱼沫。
8.鱼肉用手挤成丸,下锅煮开。
9.白菜洗净切好,倒入锅里一起煮至软烂,加盐胡椒粉调味后出锅。
食材明细:
主料::白菜一颗,小葱两根,红尖椒半根,蒜头两大瓣,
辅料::芝麻油一茶匙,花椒油一茶匙,辣椒油一茶匙,香醋一汤匙,胡椒粉适量,白糖1/2汤匙,食盐1/2汤匙,
凉拌小白菜的做法步骤:
1.把菜洗干净,叶子和梗分开,沥干备用
2.菜梗切成条,不要切太细
3.葱绿切成碎,葱白切段,尖椒切丝,蒜头切碎
4.爆香配料
5.水里放点盐,菜梗烫30秒,菜叶烫10秒,放凉备用
6.淋上爆香好的油
7.大功告成
8.甄姬猫希望与你一起讨论更多美食~加好友时请说明来自美食天下网^^
小贴士:
烫蔬菜的时候,一定要放少许的盐巴在水里,这样才能保持菜的颜色翠绿漂亮哦!
小白菜的维生素是所有叶类菜里最高的,纤维素含量也很高,常吃对身体健康十分有益。
材料:
主料:小白菜300克,猪肉适量,
辅料:姜适量,葱适量,食盐适量,鸡精适量,
小白菜肉片汤的做法步骤:
1. 小白菜择洗干净待用。姜切末,葱切花。瘦肉切成片后用盐、淀粉腌制。
2. 骨头汤进锅内。汤煮开后放菜叶先煮。等汤再开后下肉片拨散,煮3分钟。熄火,放鸡精、葱花、盐、搅拌均匀起锅。
食材明细:
主料::新鲜猪肝适量,
辅料::小白菜适量,
配料::猪油适量,盐适量,姜适量,花椒适量,胡椒面适量,味精适量,鸡精适量,白酒适量,淀粉适量,香葱适量,蒜适量,红油辣椒适量,花椒油适量,
小白菜猪肝汤的做法步骤:
1.1、把小白菜摘去黄叶,清洗干净。
2.2、把新鲜的猪肝切成片,不用切得太薄。
3.3、给猪肝码上少许盐、白酒、胡椒面、水淀粉、味精抓匀腌制入味。
4.4、热锅放入猪油,油热放入姜丝、花椒、盐,然后放入清水烧开。
5.5、把小白菜放锅中稍微烫一下,捞出放入碗中。
6.4、热锅放入猪油,油热放入姜丝、花椒、盐,然后放入清水烧开。
7.6、把腌好的猪肝依次放入烧开的汤中稍煮片刻,撒上少许鸡精和味精。
8.7、把煮好的猪肝汤倒入小白菜上,撒上葱花即可。
9.8、调一碗蘸料:盐、红油辣椒、花椒油、姜蒜末、味精、葱花。
小贴士:
1、猪肝一定要挑选颜色新鲜,并有弹性的。
2、猪肝不宜长时间煮,刚熟就好。
3、蘸料可以调成酸辣的或者麻辣的。
鱼丸应该说是我从小吃到大的食物,妈妈做的鱼丸鲜嫩美味,与营养丰富、味道清甜的小白菜炒在一起,是道很简单美味的家常菜。白胖胖、鲜嫩嫩的鱼丸子点缀在碧绿的小白菜中间,白绿相间,鱼丸的鲜美,多吃不腻,清淡美味又养生,老人孩子都很喜欢。不能再说了,盘子里的菜都见底了。
材料:
小白菜1把,鱼丸1小碟,蒜3瓣,油盐适量,
鱼丸炒小白菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料;
步骤2,热锅凉油,放入蒜片进去煸炒;
步骤3,蒜末爆香后下入鱼丸进去翻炒;
步骤4,蒜末爆香后下入鱼丸进去翻炒;
步骤5,再放入适量的盐翻炒均匀,青菜变色后即可盛入盘中。
步骤6,端上桌了。
食材明细:
肉馅一碗,鸡蛋一只,小白菜一盆,葱姜末适量,盐适量,花椒面适量
小白菜肉丸汤的做法步骤:
第1步肉馅一碗。加葱姜末,盐,花椒面,还有鸡蛋一只,顺一个方向搅匀,上劲。小白菜一盆,清洗干净,这是个耐力活。
第2步用手把肉馅团成一个个圆团。锅里烧开水,把肉丸子下到里面,煮到肉丸浮起的程度。
食材明细:
主料: 北豆腐 适量, 小白菜 适量,
辅料: 西红柿 适量,
调料: 食盐 少许, 姜 适量, 蘑菇精 少许,
小白菜炖豆腐的做法步骤:
1.烧油炒一下姜沫
2.放入西红柿炒化
3.放入切块的豆腐,翻炒片刻,加水煮10分钟
4.小白菜切碎,放进去煮沸,加入少量盐和蘑菇粉调味即可
健康小常识
1、小白菜清肺止咳,养阴生津,解毒。
2、豆腐含丰富的植物蛋白,有生津润燥的功效。
3、此菜清肺祛火。
食材明细:
主料::白菜适量,豆腐适量,鱼丸适量,粉丝适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,香油适量,
白菜豆腐鱼丸汤的做法步骤:
1.准备好原料。
2.锅中加水下入豆腐片,烧开。
3.下入白菜粉丝 鱼丸 白菜继续煮。
4.煮至粉丝 白菜软烂,加入盐 鸡精香油即可。
感谢您阅读“97美食网”的《小白菜鱼丸汤(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了小白菜怎么做好吃专题,希望您能喜欢!