食材明细:
主料::馄饨适量,鸡蛋1个,紫菜适量,虾皮适量,
辅料::盐适量,生抽适量,香葱适量,水适量,姜适量,玉米油适量,
紫菜虾皮蛋花馄饨的做法步骤:
1.备好食材
2.大火,锅里放玉米油,倒入适量的纯净水,开锅后放入几片姜、紫菜、虾皮、煮开放入打散的鸡蛋液
3.装入配好碗里(盐、生抽、葱花)
4.锅里放入纯净水(水需多些),水沸后放入馄饨
5.盖上锅盖煮到沸上水面,点一次凉水,不用盖锅盖,再次煮开
6.装入紫菜虾皮蛋花碗里,撒上点葱花即可,清爽、鲜香。
食材明细:
主料::馄饨皮75克,猪肉末80克,
辅料::虾皮适量,紫菜适量,葱花适量,
配料::料酒适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,猪油适量,
紫菜虾皮多肉馄饨的做法步骤:
1.材料:馄饨皮、猪肉末、紫菜、虾皮、葱花
2.在猪肉末中,加适量的料酒。
3.加适量的生抽。
4.加适量的盐。
5.加适量的鸡精。
6.调味拌匀成馅料,待用。
7.取馄饨皮放上馅料。
8.根据自己的包法包好。
9.放入盘中,待用。
10.将紫菜和虾皮放入碗中。
11.加适量的猪油。
12.加适量的盐。
13.冲入开水,待用。
14.接着,将包好的馄饨下入沸水中煮开。
15.然后,倒入一次凉水。
16.再次煮开,捞出。
17.放入紫菜虾皮中,撒上适量的葱花,即可。
食材明细:
主料::馄饨适量,紫菜适量,肉泥适量,
辅料::盐适量,香葱适量,鸡精适量,香油适量,生抽适量,
紫菜馄饨的做法步骤:
1.包好的馄饨,
2.肉泥,紫菜,香葱。
3.水烧开,放进肉泥,
4.放点盐,
5.撒上鸡精,
6.放进紫菜,
7.烧开,
8.淋上香油,撒上香葱。
9.盛碗里,
10.同时起锅放清水烧开,下入馄饨,
11.放点盐,
12.煮熟,
13.捞进紫菜汤碗里即成。
食材明细:
主料::猪肉250g,虾皮50g,盐5g,
辅料::葱一根,姜一块,香菜一颗,生抽一匙,醋一匙,辣椒油半匙,紫菜5g,十三香5g*,
猪肉虾皮馄饨的做法步骤:
1.葱姜剁碎
2.猪肉剁成肉泥,和葱姜合在一起。继续剁。
3.搅拌均匀
4.再放入虾皮
5.加入所备调味料,顺时针调均匀。
6.和好的面团静置十分钟。
7.静置好的面团
8.把面团杆成很薄很大的的面皮
9.一层层折叠
10.切成均匀的几等分
11.切好的每一个长条再依次重叠在一起后,再次切成大小合适的馄饨皮。
12.做好的馄饨皮。
13.把调好的馅,放在馄饨皮中间
14.对折一下,收口处捏一下。
15.做好的馄饨。
16.清洗好的紫菜和小葱,香菜。
17.锅中烧开水后下入做好的馄饨。加入紫菜和小葱,香菜,煮到馄饨飘起来,停火,装盘。
18.喜欢辣的调上一点辣椒油。
19.美味的馄饨做好了。
食材明细:
主料::面粉适量,大虾适量,西红柿一个,韭黄少许,鸡蛋一个,芹菜适量,胡萝卜适量,洋葱适量,葱适量,姜适量,
辅料::素馅适量,盐少许,胡椒粉少许,芝麻油少许,调和油适量,
虾皮大馄饨的做法步骤:
1.大虾,清洗干净,去虾头、虾尾、虾线,取虾肉。
2.虾肉放料理机
3.打成肉泥
4.适量面粉,放入虾肉泥
5.活成三光面团,盖保鲜膜饧40分钟
6.上面条机压成薄片,切成四方形
7.用鸡蛋、洋葱、芹菜、胡罗卜、葱、姜炒制素馅,包大馄饨。
8.虾头、虾尾煮汤捞出,煮大馄饨,出锅前加西红柿片、韭黄碎、盐、胡椒粉调味,关火后加芝麻油增香。
小贴士:
习惯性的包了素馅,若把虾肉泥放到馅里一部分,味道应该更好,下次吧
食材明细:
主料::面粉适量,紫菜适量,虾皮适量,
辅料::植物油适量,盐适量,香葱适量,
紫菜虾皮饼的做法步骤:
1.食材:鸡蛋 紫菜 虾皮 面粉 植物油 香葱 盐
2.把紫菜用凉水泡软洗净
3.切末
4.香葱洗净切末,虾皮洗净
5.把鸡蛋打散,加虾皮
6.加面粉
7.加香葱末
8.加紫菜水盐植物油,一起拌均匀成厚面糊
9.平底锅就加热,加少许的植物油,晃均匀,用勺子舀面糊,晃动平底锅使面糊均匀
10.小火煎到一面发硬,翻面继续煎,煎到两面黄色即可
小贴士:
面糊里加几滴植物油,可以面糊光滑,好翻面,不粘锅
煎黄色以后,可以用刷子刷上一次薄薄的植物油,再煎口感好
食材明细:
紫菜(干)10克,虾皮10克,鸡蛋60克,植物油5克,料酒5克,醋5克,酱油5克,味精3克,香油5克
紫菜虾皮汤的做法步骤:
1.将紫菜洗、撕开备用。
2.鸡蛋打开,在碗里搅匀。
3.虾皮洗净,加料酒浸泡10分钟。
4.旺火将植物油烧热,倒入酱油炝锅,立即加水1碗,放入紫菜、虾皮煮10分钟,再放入蛋糊、醋略加搅动,蛋熟起锅,加入味精、香油即成。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
食材明细:
主料::鸡蛋1个,虾皮10克,紫菜10克,
辅料::香菜50克,盐适量,葱末适量,
虾皮紫菜蛋汤的做法步骤:
1.虾皮用温水洗净;紫菜撕碎放入碗中;鸡蛋磕入碗中打散;香菜择洗干净切成小段。
2.将油放入锅内,热后放入葱末略煸。
3.加入水,放入虾皮,用微火煮片刻。
4.加入盐、香菜和鸡蛋液;待鸡蛋液起花于汤面后,将锅内的汤全部倒入装有紫菜的小碗内即可。
小贴士:
如果注重好看,可以只加入一个鸡蛋的大半蛋液。
食材明细:
主料::馄饨500g,鸡蛋一个,紫菜10g,虾皮10g,香菜10g,
辅料::盐1g,鸡精1g,胡椒粉1g,
紫菜蛋花馄饨的做法步骤:
1.锅内倒入纯净水,开大火
2.放入虾皮
3.水开以后放入混沌
4.把紫菜撕成小块丢进锅里
5.鸡蛋一个用筷子打散
6.倒入锅里,用筷子搅拌,加入食盐
7.加入适量鸡精
8.最后放入切好的香菜
9.根据自己喜好加入胡椒粉,热腾腾的开始吃吧
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