食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材是怎么样看待的呢？小编特别从网络上整理了烫面三鲜馅小包子（鱿鱼版），欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：鱿鱼500克，五花肉300克，韭菜300克，面粉600克，
辅料：：盐3克，生抽20克，料酒5克，香油5克，胡椒粉1克，白糖5克，
烫面三鲜馅小包子（鱿鱼版）的做法步骤：
1.五花肉剁成肉馅和鱿鱼剁成的细丁放在一起
2.加入盐、白糖、料酒、生抽、香油、胡椒粉
3.顺着一个方向搅拌均匀
4.韭菜切丁放入馅料中拌匀
5.面粉里加入一克盐
6.用开水烫成雪花状
7.等不烫手了和成面团
8.准备好蒸锅、盖帘上刷一层薄薄的食用油这样就不会粘低
9.醒好的面团分成20克左右的小面团、擀成面皮包成包子、均匀的放入蒸锅内、大火蒸15分钟就好了！
10.开吃吧、很香哒！
小贴士：
五花肉可以选瘦一点的、我这个是农村笨猪肉所以有点肥！不知道为什么传不了那么多步骤所以删了几个、大家谅解一下！
97msw.cOm延伸阅读
【天津】三鲜馅包子
食材明细：
包子皮：：面粉300克，酵母粉5克，泡打粉1克，温水适量，
馅料：：猪肉250克，虾100克，干木耳3克，鸡蛋一个，香油适量，料酒适量，葱适量，盐适量，姜末适量，
盘饰：：中筋面粉170克，转化糖浆100克，玉米油40克，枧水5克，色素少许，
【天津】三鲜馅包子的做法步骤：
1.盆里放入面粉，酵母粉，泡打粉，用大约35度的温水慢慢倒入，合面。
2.揉好面团，放到温暖处醒发，体积增大1.5-2倍就可以了。然后按个坑，放入适量碱水揉匀。
3.面发好后就分剂子，擀包子皮。
4.馅是用猪肉，鸡蛋，虾仁，木耳调成的馅，放香油，葱姜末，料酒，盐搅拌均匀。
5.因为就我自己无法一边包包子一边拍照，包的图片跳过。包子包好后静置10分钟，进行二次醒发。冷水下锅水开后蒸15分钟就可以了。
6.准备做盘饰的材料。
7.先把糖浆和枧水搅拌均匀，再和玉米油，中筋面粉搅拌均匀，和色素揉好，分成几个不同颜色的面团。盖保鲜膜放冰箱冷藏1个小时以上。
8.把可可面团擀平，刻出一个屋檐，瓦片的形状用奶油梳压出来再刻。
9.用原色面团擀平做墙，横纹是用面铲压出来的，竖纹用剪的一个小纸片压出来的。要做一个两层高的包子铺。
10.用可可面皮刻出门和窗户。
11.刻个旗杆，用红色面皮刻面旗子。原色面团皮刻出狗子的脸部，刻顶红色的帽子，可可面皮刻头发。
12.绿色面皮刻出狗子的衣服。
13.原色面皮刻个围裙，肩膀上再搭条毛巾好了。
14.烤箱160度预热，烤10分钟取出。
15.这是最后的版本，我又给狗子的手里加了个蒸笼。
16.把包子和盘饰来个合影吧，都做下来时间真是不短呢。来个香喷喷的大包子吧，别客气哦！
三鲜馅发面包子
食材明细：
主料：：面粉500G，水300G，
辅料：：酵母适量，韭菜300G，鸡蛋1枚，虾仁200G，酱油适量，蚝油适量，香油适量，五香粉适量，色拉油适量，
三鲜馅发面包子的做法步骤：
1.和好的面团。
2.发酵好的面团。
3.虾仁里放五香粉 糖 耗油 酱油，搅拌均匀。
4.搅拌均匀。
5.锅中倒油，鸡蛋打散，摊成鸡蛋。
6.韭菜切沫，把鸡蛋和虾肉放到盆里。
7.搅拌均匀。
8.准备好的面团和馅料。
9.面团揉成长条，切段。
10.按扁。
11.擀成薄厚相等的皮。
12.放馅。
13.一个包子就包好了。
14.包好以后醒发10分钟，开水下锅，10分钟就可以了。
15.品尝美味包子吧。
烫面三鲜盒子
天鹅蛋，它不是天鹅下的蛋，而是一种贝类。天鹅蛋学名紫石房蛤，属海洋双壳贝类，是烟台沿海名贵海产品之一。属冷水性贝类。个体较大，有的长达115毫米以上，体重超过半公斤，且蛤肉肥满，味道极为鲜美，营养价值较高。这次在超市中偶遇天鹅蛋，且被去掉了外壳，相当新鲜，我挑了四只，回家搭了鸡蛋，韭菜，做了烫面盒子。
材料：
主料：天鹅蛋220克，面粉300克，
辅料：鸡蛋4个，韭菜适量，食盐适量，，
烫面三鲜盒子的做法步骤：
1. 将天鹅蛋充分洗净切成小段，然后放入绞肉机中
2. 绞成略粗的馅。
3. 打入鸡蛋。
4. 充分搅匀。
5. 锅中油烧热，将蛋液炒至凝固关火放凉备用。
6. 韭菜洗净，切成细段，提前用油拌匀备用。
7. 将放凉的鸡蛋馅与韭菜加盐拌匀。
8. 提前将面粉用沸水边倒入边倒搅拌成絮状，最后沾凉水揉匀醒发半个小时。然后切成小剂，擀成中间厚两边薄的皮，放入馅料。
9. 包成盒子状，用叉子压上花边，放平底锅或电饼铛中烙熟即可。
三鲜烫面蒸包
食材明细：
主料：：猪肉400g，海虾200g，韭菜400g，面粉600g，热水400ml（80°），
辅料：：葱15g，姜10g，酱油10ml，美极鲜5ml，花生油25ml，五香粉5g，盐5g，
三鲜烫面蒸包的做法步骤：
1.海虾洗净。
2.去皮扒出虾仁。
3.切成小粒。
4.猪肉切成小粒。
5.葱姜切末。
6.和肉馅一起放入盆中加入调料。
7.顺着一个方向搅拌匀均。
8.再放入切好的虾仁拌匀。
9.韭菜洗净切成末。
10.放入肉馅中拌匀。
11.面粉中加入80°左右的热水。
12.和成面团。
13.盖上湿龙布醒10分钟。
14.再揉至三光。
15.揉好的面下剂子擀成面皮。
16.包成包子。
17.放入蒸锅中冷水上汽蒸20分钟过火再虚蒸5分钟。
18.蒸好的烫面蒸包。
小贴士：
1，给馅调味的时候不要加味精。
2，和好的烫面最好马上包，面凉了影响口感。
3，关火后再虚蒸5分钟再开盖。
粗粮三鲜包子
食材明细：
主料：：面粉500g，玉米面粉100g，香菇15朵，木耳15朵，胡萝卜2根，鸡蛋2个，虾皮100g，小葱3根，姜适量，酵母粉5g，食用油适量，
辅料：：盐适量，
粗粮三鲜包子的做法步骤：
5.包好包子，再醒发10分钟，凉水上锅蒸20分钟左右。包子出锅。
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