空心年糕 中式年糕大杂烩！

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材的发展推动着美食文化的发展，想必你对食材很感兴趣吧？小编特意为大家收集整理了“空心年糕 中式年糕大杂烩！”，有需要的朋友就来看看吧！

食材明细：

主料：：空心年糕250克，中式年糕250克，

辅料：：胡萝卜适量，芹菜适量，鸡蛋适量，肉适量，

配料：：家常调料少许，

空心年糕 中式年糕大杂烩！的做法步骤：

1.准备主料空心年糕

2.中式年糕

3.胡萝卜芹菜切丝

4.芹菜丝

5.胡萝卜丝芹菜肉放进先一起炒

6.然后放些许水 加入空心年糕和中式年糕来个大杂烩！加入同时敲个鸡蛋！

7.鸡蛋熟了空心年糕也就熟了哦

8.再来张！

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黄金大杂烩

食材明细：

主料：：猪小肠适量，鸡蛋适量，金针菇适量，火腿肠适量，香芋片适量，

辅料：：生姜适量，葱叶适量，

配料：：盐适量，鸡精适量，

黄金大杂烩的做法步骤：

1.猪肠洗净，（没拍小肠分开图片了）可以用面粉或者盐揉下

2.鸡蛋15个，这是其中一部分，加入盐，碎姜，鸡精，一起打发。

3.小肠洗净，用线扎住肠的一边，然后拿漏斗向里面灌蛋液。（我是用瓶头）

4.加入清水，依次摆好，小火慢煮

5.等肠沸起来了，然后用筷子叉下硬硬的就夹出来。

6.这是有一根蛋放多了的后果，所以裂开了。用切小段

7.碗里放炸好的香宇片

8.锅里放油，放入火腿辣椒炒一下，然后加水，等热的差不多放入金针菇，蛋卷。

9.开了出锅，撒上葱花

10.两大碗

小贴士：

在灌蛋疼的时候不要灌太满了，不然会挤列。煮肠的时候要冷水小火慢煮。

香辣蟹大杂烩

食材明细：

主料：：青蟹两只，花菜适量，年糕适量，

辅料：：葱两把，姜四五片，蒜五瓣，小米辣四个，

配料：：料酒适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，

香辣蟹大杂烩的做法步骤：

1.青蟹洗干净，，去掉里面的两排一条条的，把壳里的沙袋去掉，对半斩断，加料酒腌制

2.葱白切小段，

3.小米辣切碎

4.花菜切小朵，泡在盐水里

5.年糕泡水里泡软

6.锅里放油，把蟹带着料酒一起炸5分钟，捞出来控油，

7.剩下的油别倒掉，，放葱姜蒜炸香，然后放年糕

8.炸个4分钟，到了年糕软掉，放小米辣，然后把花菜从水里捞出老控干倒进去，然后放上蟹，不断的翻炒，

9.加一大勺酱油，一点料酒，盐，鸡精，到年糕变得金黄，花菜熟了，这个时候厨房里已经香到无法无天了，、，把葱青部分切长段，放进去炒几下，出锅~

小贴士：

1，这个菜是有点油的，但是偶尔罪恶就罪恶一下吧，主要是好吃啊！！健康你就吃清蒸的吧~~

2，里面的材料还可以放别的蔬菜，莴笋是绝配！但是家里没有买。。。

清炖大杂烩

食材明细：

主料：：大白菜适量，胡萝卜一根，青萝卜半根，土豆一个，山药半根，猪肉适量，粉条适量，

辅料：：大葱适量，大蒜适量，生抽适量，盐适量，五香粉适量，鸡精适量，胡椒粉适量，香油适量，

清炖大杂烩的做法步骤：

1.洗净准备好所有食材，土豆山药去皮。

2.白菜横切就可以，其他的食材都切成滚刀块盛盘备用。

3.用温水将红薯粉条泡开备用。

4.大葱切断，大蒜拍碎，猪肉切成大薄片。

5.准备好砂锅，底部先铺上大白菜，可以防止粘锅。

6.然后放入土豆和山药，不易熟的先放。

7.然后将大葱和大蒜铺在中间，更容易入味。

8.然后再放入青萝卜和胡萝卜。

9.最顶层我们把薄猪肉平铺在上面。

10.倒入适量水，我们开始在燃气炉上加热，盖上砂锅盖。

11.待锅里的食材沸腾之后，我们将大火转小火。

12.调入调味品，将盐，五香粉，味极鲜，胡椒粉，鸡精放入。

13.在最上面平铺上我们早先温水泡的粉条，继续小火炖煮。

14.炖上十分钟后，关火就可以了。

15.将芝麻酱用香油发好，等会吃菜拌着芝麻酱，别有一番滋味。

16.盛盘开吃，和芝麻酱搭配，绝对的好吃，好吃不长肉哦?。

感谢您阅读“97美食网”的《空心年糕 中式年糕大杂烩！》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了大杂烩的做法专题，希望您能喜欢！