食材明细:
主料::芹菜一把,
辅料::素肉适量,
配料::花椒适量,盐适量,齐善素蘑菇精适量,
芹菜炒花生素肉的做法步骤:
1.素肉片泡一下洗净。
2.泡洗好的素肉切成丝。
3.芹菜洗净切段。
4.锅里加油爆香花椒。
5.把芹菜段放进去炒。
6.炒出水分了把素肉丝放里一起炒。
7.加入一点点的盐。
8.加素食蘑菇精炒匀就ok了!
9.芹菜炒花生素肉出锅啦!
小贴士:
好简单好清淡的一个菜菜,操作起来无任何难度,很适合这个季节来吃的~此为素肉系列菜第一道!
食材明细:
主料::乌冬面1袋,洋葱1/2个,胡萝卜1根,青椒1/2个,卷心菜1/4个,
辅料::老抽适量,生抽适量,素食蚝油适量,素味精适量,黑胡椒适量,盐适量,香油适量,
素食主义—素炒乌冬面的做法步骤:
1.锅中水烧开,放入乌冬面煮3分钟,捞出过凉水冲洗
2.胡萝卜、洋葱、青椒、白菜,切细丝
3.橄榄油烧热,下入洋葱煸炒香
4.再放入胡萝卜,炒匀
5.放入青椒和白菜,大火快炒
6.加入老抽、生抽、素味精,翻炒均匀
7.放入煮好的乌冬面
8.加入2大勺素食耗油
9.少许黑胡椒、盐调味,
10.最后滴入少许香油,拌匀装盘。
小贴士:
煮好的乌冬面过凉水冲一下,可防止粘连,保证QQ有弹性。
食材明细:
主料::大米半杯,西芹2根,马铃薯1个,
辅料::熟油适量,盐适量,黑芝麻适量,
芹菜素粥的做法步骤:
1.米清洗干净。
2.芹菜、马铃薯切小粒备用。
3.马铃薯加米,适量清水一起煮25分钟左右。
4.煮好之后加入芹菜关火煮熟。
5.淋上熟油,加盐调味,最后撒上黑芝麻即可。
小贴士:
马铃薯不止可以增加口感,而且可以增加普通大米的粘性
写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事……
材料:
芹菜适量,香干适量,姜末少许,盐少许,老干妈辣椒酱少许,鸡精少许,
素炒香干芹菜的做法的做法步骤:
步骤1,芹菜去叶洗净,香干也用水冲洗一下
步骤2,将香干切片,芹菜斜刀也切片
步骤3,炒锅加热,加入适量食用油,下姜丝。老干妈辣椒酱爆香后,加入芹菜香干翻炒片刻
步骤4,调味儿出锅
食材明细:
主料::芹菜200G,干百合15G,
辅料::盐适量,油适量,葱1段,姜1片,蒜3瓣,小红尖辣椒2个,淀粉适量,花椒适量,香油适量,胡椒粉适量,
素炒芹菜百合的做法步骤:
1.干百合洗净泡水两小时左右
2.葱姜蒜
3.葱、蒜、红辣椒切粒、姜切片
4.淀粉用水调和
5.芹菜洗净
6.把芹菜的筋剥去
7.很多筋丝呢
8.放油,炒一下芹菜
9.放葱姜蒜、小尖辣椒、盐、花椒、百合。爆炒
10.最后淀粉勾芡,放香油、胡椒粉等。
11.出锅装盘
小贴士:
我做这道菜一般不放酱油
这道葫芦瓜炒素肉色泽的搭配十分诱人,并且葫芦肉的价值非常的高,有降三高的作用,是营养价值爆棚的一款食谱,大家快来动手制作试试看吧!
食材:
葫芦瓜半个约300g;素肉丁100g;香菇5朵;蘑菇5朵;胡萝卜1根;红尖椒1根;豌豆30g;香葱酱2小匙;生抽2小匙;盐3g;菜籽油4ml;玉米油4ml;料酒1小匙;香菇粉;替代鸡精一点点
步骤:
1.胡苦瓜,吃起来和西葫芦口感类似。上海菜场5元一个。
2.去皮
3.切开,淘籽。
4.切丁。
5.素肉
6.冷水浸泡5分钟,期间换水2-3次。
7.小豌豆,焯水一下。
8.胡萝卜、红椒、蘑菇、香菇,切丁。
9.准备好,台湾的香葱酱。
自己熬香葱酱的话:红葱头放猪油里煸香至焦黄,即可。
10.热锅,放入玉米油,3成热放入香葱酱,稍稍加热5秒。
11.放入沥干的素肉,翻炒。
12.倒入生抽2小匙、料酒1小匙,翻炒后盛出备用。
13.锅内放入菜籽油,倒入胡萝卜先炒一下,再放入香菇、蘑菇翻炒。加一大匙高汤或热水。翻炒。
14.加入葫芦瓜丁。翻炒。
15.加入豌豆,翻炒。加入3g盐。
16.放入素肉,翻炒均匀。
17.最后,放入红椒,翻炒3秒,关火。
撒一些些香菇粉提鲜。
18.盛出,装盘。
很喜欢这个手工不规则餐盘。
19.很健康的一道菜。
小贴士:
这道菜不仅仅是好看,而且好吃。
营养师做出的搭配,更是营养爆表。
食素者、减肥者、健身者、三高人群、糖尿病患者,都能享用这道菜谱。
小编有话说:
这道葫芦瓜炒素肉营养丰富,色泽诱人,大家快来动手制作试试吧!
食材明细:
主料::猪肉一块,
辅料::香菇七朵,黄瓜一根,鸡蛋一个,胡萝卜一根,
配料::葱花适量,姜末适量,盐适量,味精适量,
素三丁炒肉的做法步骤:
1.把有原料备齐,洗干净。
2.香菇、黄瓜、胡萝卜、猪肉都切成小丁。
3.猪肉丁加入蛋清、水淀粉挂糊。
4.炒锅放油烧热,下入肉丁炒至八成熟。
5.葱、姜切末备用。
6.炒锅重新放油烧热,加入香菇丁、黄瓜丁、胡萝卜丁翻炒,最后加入肉丁,少许酱油,适量盐调味。
7.加少许水烧开,加适量水淀粉勾簿欠。
8.加味精出锅装盘。
9.可以享用喽。
食材明细:
主料::芹菜适量,鸡蛋适量,
辅料::海米适量,小葱适量,
配料::花椒油适量,十三香适量,盐适量,
芹菜鸡蛋素饺的做法步骤:
1.芹菜焯水。
2.切碎 挤干水分。
3.鸡蛋炒熟 切碎。
4.小葱切碎。
5.将芹菜 鸡蛋 小葱混合到一起。
6.加入盐 十三香 还有烧热的花椒油。
7.把饺子馅儿拌匀
8.包饺子 煮熟即可。
小贴士:
因为鸡蛋和芹菜都是熟了的,所以煮饺子的时候不用太久~
O(∩_∩)O
食材明细:
主料::大豆拉丝蛋白柱100克,
辅料::荸荠100克,
配料::番茄酱适量,白醋适量,糖适量,盐适量,淀粉适量,
樱桃素肉的做法步骤:
1.大豆拉丝蛋白柱。
2.荸荠洗净去皮切成小块。
3.大豆拉丝蛋白柱用清水侵泡20分钟。
4.一碗加入番茄酱 糖 盐 白醋 淀粉和清水搅拌均匀成料汁。
5.泡软的素肉挤干水分,切成小块。
6.均匀的裹上干淀粉。
7.将沾上淀粉的素肉下入油锅炸至金黄。8
8.捞出沥油。
9.锅中留底油,倒入番茄料汁,大火烧开。
10.烧至汤汁浓缩粘稠,倒入炸好的素肉和荸荠,快速翻炒均匀即可。
小贴士:
大豆拉丝蛋白柱要泡软泡透,口感会更好。料汁根据自己的口味调制。
食材明细:
主料::冬瓜500克,
辅料::油适量,盐适量,白糖少许,生抽1汤匙,老抽半汤匙,红米曲8克,红葱3只,猪肉50克,
红烧素肉的做法步骤:
1.把冬瓜切成四方块。
2.冬瓜块拍上少许面粉,入锅煎至两面金黄。
3.锅洗净烧热下油、红葱、姬松茸菇、猪肉炒香,加入水、生抽、老抽、鸡精、盐、糖、红米曲调好味,下冬瓜焖煮。
4.冬瓜熟时大火收汁,勾薄芡,洒少许胡椒粉,淋明油。
5.出锅装盘。
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