中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化，你记忆中最深的食材是什么？小编特别整理来自网络的青菜虾仁牛肉料炒饭－－－一个人的稍有奢华的午餐，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：牛肉适量，虾仁适量，青菜适量，
配料：：盐适量，
青菜虾仁牛肉料炒饭－－－一个人的稍有奢华的午餐的做法步骤：
1.大虾清洗后去头/挑沙线/剥去虾壳/取虾仁备用
2.青菜/米饭/虾仁/牛肉备用
3.炒锅上火，热锅冷油放牛肉炒出香味来
4.点少许老抽
5.放切好的虾仁
6.把米饭放入，放青菜，放盐调味。翻炒片刻即好
7.翻炒片刻即好
8.装盘开吃喽
9.成品
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一个人的午餐-----螺旋面
食材明细：
主料：：螺旋面适量，
辅料：：鸡蛋适量，黄瓜适量，牛肉适量，
配料：：牛肉酱汤适量，芝麻油适量，
一个人的午餐-----螺旋面的做法步骤：
1.用料图。
2.锅中放清水煮沸，倒入螺旋面煮熟。
3.煮好的面过冷开水后沥水备用。
4.鸡蛋煮熟去壳切成两瓣，黄瓜洗净切丝。
5.把牛肉汤放入锅中煮沸。
6.淋入一点芝麻油关火即成面汤。
7.面放入碗里，倒入面汤，放上黄瓜丝、鸡蛋、牛肉即可。
一个人的午饭
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，土豆适量，东北大米适量，
辅料：：盐适量，油适量，
一个人的午饭的做法步骤：
1.2个小土豆刮皮洗净，两根小胡萝卜洗净，一碗东北大米。
2.胡萝卜，土豆切成丁，大米淘洗干净放到锅里加水，水量和平常蒸米饭一样就可以。
3.炒锅里加20ml花生油烧热，放入胡萝卜丁，土豆丁翻炒，炒到表面有点干干的就可以了，加入一小勺食盐拌匀。
4.把炒好的土豆和胡萝卜盛出来，和洗净的大米拌匀盖上锅盖，开火蒸。和平常蒸米饭的方法一样
5.15分钟后，美味可口的米饭出锅了。
6.你想来一碗吗？
小贴士：
如果你用电饭煲的话，就更方便了。
用电压力煲最好，把米提前泡半个小时，水和米平就可以了，那样煮出来的米非常的劲道，我最喜欢了。喜欢吃硬米的可以用这个方法。
我家有小朋友都是用家里普通的压力锅做的，米比较软，适合小孩胃口。
黄金炒饭（一个人的晚餐）(1)
食材明细：
主料：：剩米饭一个人量，
辅料：：鸡蛋1个，火腿肠半根，虾皮适量（个人口味），炒鱼籽10g（个人口味），小葱适量（或大蒜叶），美极鲜适量（个人口味）（或辣鲜露），料酒适量，
黄金炒饭（一个人的晚餐）的做法步骤：
1.将附料依次切好，备用。
2.热锅倒油炒鸡蛋。
3.添加米饭炒散。
4.倒入配料，依次加入调料。
5.最后放葱花加点料酒起锅装盘。
小贴士：
控制火候，根据个人口味加附料。
一个人的午餐——黑胡椒烤肉饭
食材明细：
主料：：炸鸡柳3两，米饭1碗，
辅料：：黄瓜适量，胡萝卜适量，黑胡椒适量，鸡蛋1个，
一个人的午餐——黑胡椒烤肉饭的做法步骤：
1.黄瓜切丝
2.胡萝卜切丝
3.鸡柳切丁
4.蒸好的米饭
5.用电饼铛摊一个鸡蛋
6.把黄瓜放到米饭里面
7.再放入胡萝卜丝
8.加入鸡蛋和鸡柳
9.加入黑胡椒酱，拌一下就好了
小贴士：
鸡柳大概是5元的就好，酱可以是自己喜欢的口味
一个人的午餐—白菜炒胡萝卜
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，白菜适量，香菇适量，
一个人的午餐—白菜炒胡萝卜的做法步骤：
1.蘑菇，切十字，第一次切，切的嘎难看的。
2.胡萝卜，也切不好。
3.将白菜切成段。
4.锅热油，爆姜丝，只放了没几根姜丝，哈哈。我怕上火。
5.放入白菜梗，蘑菇，胡萝卜炒，我感觉白菜梗难熟。
6.略炒后，入白菜叶。在将要熟的时候放盐，鸡精。
7.出锅装盘就好。
8.一碗饭，在烧饭的时候，切了几块蕃薯进电饭煲，一起烧的。
一个人的减肥晚餐
食材明细：
主料：：鸡胸肉半块，
辅料：：生菜1颗，海带少许，海鲜菇半包，椒盐少量，黑胡椒粉少量，生抽一丢丢，芝麻油少许，
一个人的减肥晚餐的做法步骤：
1.安全起见，把叶菜类先用蔬果洗泡一泡。
2.起一锅水，煮沸。下鸡胸肉，煮到差不多要熟的时候，下海带，海鲜菇，生菜最后放。
3.将蔬菜类捞起沥干水分，放入沙拉碗中。鸡胸肉捞出用纯净水冲下，用手撕成丝儿。
4.撒上椒盐，胡椒粉，生抽。淋点芝麻油。
5.摆盘，切几颗圣女果点缀。成品出炉！好吃简单。
小贴士：
撕鸡胸肉的时候因为比较烫，可以放一碗纯净水放旁边，边沾边撕，手不会那么烫。
一个人的紫菜包饭
食材明细：
主料：：米饭适量，紫菜适量，金针菇适量，红薯叶适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，辣椒油适量，醋适量，酱油适量，麻油适量，姜末适量，蒜末适量，
一个人的紫菜包饭的做法步骤：
1.姜蒜切末
2.把洗好的金针菇和红薯叶煮一下
3.姜、蒜末放入，其他佐料依个人口味适量放入（我做的酸味比较明显⊙▽⊙）
4.将米饭和拌好的金针菇和红薯叶放入紫菜里边包着吃就可以了~
5.注意：调料都是依个人口味和家里现有调料可以加减的
一个人的火锅的做法
一个人也能吃火锅
材料：
火锅底料、白菜、金针菇，羔羊肉、肥牛、蟹棒，水、芝麻酱、韭菜花酱，醋、辣椒油、木耳，地瓜、茼蒿、手擀面，菌粉、调料粉，
一个人的火锅的做法的做法步骤：
步骤1，青菜类，这些足够一个人吃
步骤2，吃火锅怎么能少了肉，这是市场上卖的最小规格的了，每样吃了四分之一不到，不过没关系，剩下的冻起来可以做别的菜吃
步骤3，吃火锅还得手擀面
步骤4，自己还给自己准备了饮料，雪碧苏打汽水
步骤5，别忘了蘸料，芝麻酱香香的
步骤6，所有的
步骤7，这个小锅网上买的，太适合一个人吃饭了，先倒水，然后加葱段、姜片、蒜片、大枣、桂圆、枸杞、红辣椒、西红柿，根据自己的口味加火锅底料
步骤8，盖上盖子开的特别快
步骤9，把菜啊肉啊下进去啊
步骤10，开了，味道不比外面的差哦，边看电影边吃，真舒服
步骤11，吃完肉和菜再下点面
步骤12，呼噜噜，好好吃
皮蛋瘦肉粥 —— 一个人的午餐
食材明细：
主料：：白粥一小碗，
辅料：：皮蛋1颗，瘦肉适量，葱适量，
配料：：植物油适量，食用盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，
皮蛋瘦肉粥 —— 一个人的午餐的做法步骤：
1.小碗白粥要比较浠的，稠的话可以加些热水，煮开
2.粥煮开后，放入1小勺油，放入肉末
3.放入皮蛋，煮开1分钟左右加入调料，盐，鸡精，适量的胡椒粉
4.放入皮蛋，煮开1分钟左右加入调料，盐，鸡精，适量的胡椒粉搅拌均匀即可出锅
5.可以根据个人喜好加入适量的葱或者芹菜，可以开吃咯，真的很鲜甜哦~
小贴士：
剩粥最好的处理方法哈~~放入皮蛋和瘦肉后要多搅拌，避免粘锅哈·~
一个人的快手午餐——豆角炒馍
食材明细：
主料：：冷馒头1个，豆角1小把，西红柿1个，
辅料：：小葱1根，生姜2片，青椒1个，
配料：：十三香适量，孜然粉适量，生抽适量，食盐适量，
一个人的快手午餐——豆角炒馍的做法步骤：
1.冷到的馒头切成小丁。
2.豆角掰成小段，洗净，西红柿去皮切块。
3.小葱、生姜和青椒切成片。
4.炒锅放适量油，油热后下入葱、生姜和青椒炒香。
5.下入沥干水分的豆角干煸两分钟。
6.加适量十三香粉。
7.加少许孜然粉。
8.滴入少许生抽，加少量水，焖两分钟。
9.加入西红柿块炒出红汁。
10.加适量食盐炒一分钟入味。
11.加入切好的馒头丁炒匀。
12.再撒少许食盐给整体调味，炒匀后即可出锅。
小贴士：
1、馒头一定要用冷到的，这样切起来才比较容易，而且也不会掉很多渣。
2、孜然粉有非常好的提味作用，不喜欢的朋友也可以不放。
3、先给豆角放一次食盐入基础味，这样炒出来的才更有味。
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