食材明细:
主料::螺旋面适量,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,盐适量,番茄沙司适量,黑胡椒碎适量,
肉酱螺旋面的做法步骤:
1.番茄表面划几刀,过水烫一下
2.撕掉番茄皮,切块待用
3.煮面的时候加勺盐,时间8-10分钟,使之断硬心
4.过冷水
5.准备好的材料
7.下入葱姜蒜爆香
8.加入肉馅,烹入料酒,加少许酱油,继续翻炒,直至肉馅断生
9.加入洋葱翻炒,一般我会选择这个时候加入黑胡椒碎
10.放入切好的番茄,翻炒
11.加盐、番茄沙司,鸡粉
12.加入控干水的螺旋面,翻炒
13.要不断翻炒避免粘锅,再加入一些蒜末
14.出锅装盘
食材明细:
主料::荞麦面200克,面粉100克,
辅料::黄瓜一根,鸡蛋两个,木耳黄花菜,
荞麦螺旋面的做法步骤:
1.主要食材。
2.所有面粉和成面团静置一边待用。
3.黄瓜切丝,木耳,黄花菜泡发,全部切丝,炒锅热油爆香葱姜倒入材料翻炒,加入清水。
4.水滚开加盐,胡椒粉,鸡精调味,倒入鸡蛋液加点香油关火冷凉备用。
5.这时可以把面团取出擀成方片。
6.再切成小方块。
7.......
8.取一小方块在卷帘上一撮,就是一小螺旋面。
9..........
10.锅中烧开水,下入螺旋面煮熟。
11.将面盛到碗里。
12.盛在碗中加入两勺刚做好的黄瓜汤就行了。
食材明细:
主料::螺旋面适量,番茄一个(小),猪肉碎约50克,
辅料::洋葱适量,蒜末一枚,
配料::盐适量,料酒适量,糖适量,黑胡椒适量,番茄酱适量,
意大利螺旋面的做法步骤:
1.番茄、洋葱切丁备用
2.猪肉+料酒腌10分钟
3.炒锅加油爆香蒜末,入猪肉炒至变白后起锅
4.另起锅,入洋葱炒至略透明、下番茄炒至软
5.加入适量番茄酱及水,烧开后转小火,加入适量盐和糖,小火慢煮
6.待煮至软即可起锅,起锅前将炒过的猪肉加入略煮
7.水中加少许盐和色拉油,烧开后下螺旋面煮至熟,捞起,淋上煮好的酱汁,撒上黑胡椒即可
食材明细:
面团::面粉200g,清水95g,盐3g,
辅料::蟹柳4条,鱿鱼1/3个,西红柿半个,青豆少许,玉米粒少许,盐适量,胡椒粉少许,洋葱1/2个,姜少许,红尖椒2个,生抽1勺,料酒1勺,糖1/2勺,
海鲜螺旋面的做法步骤:
1.面团材料混合揉成光滑面团饧20分钟左右。
2.洋葱、蟹柳分别切丁,鱿鱼切花刀入开水中焯烫一下沥干备用。
3.辣椒、姜切末、西红柿去皮切丁。
4.台面上撒少许玉米粉(防粘),将饧好的面团擀成薄片,切成丁。
5.寿司帘上撒少许玉米粉,取一个面丁在寿司帘上用大姆指碾压一圈成一个螺旋面。
6.依次做好所有备用。
7.开水锅中倒入几滴植物油,加入玉米粒、青豆煮开。
8.放入螺旋面煮熟捞出沥干备用。
9.炒锅倒适量油,放入辣椒、姜末炒香。
10.加入洋葱丁炒香。
11.加入西红柿炒出汤汁,加入料酒,调入适量盐、糖、翻炒均匀。
12.倒入蟹柳和螺旋面翻炒均匀。
13.加入焯好的鱿鱼炒匀。
14.调入胡椒粉、生抽翻炒均匀即可。
15.成品
16.成品
17.成品
食材明细:
主料::螺旋面6勺,
辅料::西红柿0.5个,培根1条,蔬菜粒2勺,黄瓜1勺,番茄酱1汤匙,白糖0.5汤匙,盐1茶匙,洋葱1汤匙,
意式螺旋面的做法步骤:
1.准备好各种食材
2.炒切好的洋葱和培根丁 盛出备用
3.再炒西红柿和番茄酱 少放点儿盐和白糖
4.再放蔬菜粒翻炒两下 放炒好的洋葱培根 最后放黄瓜粒
5.面用开水煮8分钟 水里记得加点盐煮 捞出和炒好的食材一起翻炒均匀出锅就好
6.盛盘
小贴士:
盐糖随自己口味增减
食材明细:
主料::胡萝卜50g,牛肉100g,牛心菜200g,意大利面200g,
辅料::香菇30g,
配料::油适量,盐适量,生抽适量,香油适量,胡椒粉适量,
炒意大利螺旋面的做法步骤:
1.意大利面用热水泡10分钟左右。
2.面条放入开水锅中煮至面软即可
3.放入锅中控干水分。
4.大头菜洗净备用
5.熟牛肉切块备用、香菇焯熟后切片备用、胡萝卜切片备用。
6.锅中烧热后加入油,加入葱爆香,加入香菇和胡萝卜片翻炒。
7.加入大头菜翻炒
8.加入生抽翻炒
9.炒变色后再加入适量生抽
10.加入意大利面
11.加入盐
12.加入胡椒粉
13.加入适量香油
14.翻炒入味后出锅
小贴士:
1、意大利面用开水泡软后煮可以节省时间。
2、加入生抽使面的颜色变红才入味。
食材明细:
主料::螺旋面100克,西红柿1个,洋葱半个,虾仁适量,
辅料::盐适量,黑胡椒适量,面包粉适量,马苏里拉芝士适量,
焗烤螺旋面的做法步骤:
1.将西红柿切成1厘米厚的片。
2.洋葱切成1厘米厚的片。
3.螺旋面放入开水锅中煮8分钟左右。
4.锅中倒入橄榄油,放入虾仁煎一下。
5.再放入西红柿、洋葱,煎一下。
6.螺旋面沥干水分,放入烤碗中。
7.撒上盐、黑胡椒。
8.在放上洋葱、西红柿、虾仁。
9.撒上面包粉。
10.放上马苏里拉芝士,烤箱220度预热,中层烤10分钟左右。
食材明细:
主料::螺旋面200g,黑胡椒牛排200g,杏鲍菇一根,洋葱半个,
辅料::植物油3g,
黑胡椒牛排螺旋面的做法步骤:
2.锅烧热,放植物油,因为健身所以不用黄油,用洋葱丁爆香,放入牛排翻炒,变色后放入蘑菇礼物翻炒,熟后放入螺旋面,放少许酱油,调色,出锅
3.撒上胡椒碎,蘸黑胡椒拌均匀就可以吃啦
食材明细:
主料::南瓜25g,面粉150g,大头菜50g,鸡蛋2个,猪肉100g,
辅料::盐适量,油适量,花椒粉适量,酱油适量,洋葱适量,鸡精适量,
菜炒南瓜螺旋面的做法步骤:
1.南瓜洗净去皮用微波炉打熟,趁热碾成泥,面粉中加入南瓜泥和少许盐用水和面
2.揉成光滑面团放一旁饧10分左右
3.再将面团稍微揉一揉,然后按扁,用刀切成条
4.再分别搓成长条
5.切成小块
6.在寿司帘上一按,一擀就成螺旋面了
7.做完的螺旋面
8.锅中水烧开,倒入螺旋面,再次开后螺旋面漂浮就可以捞出来了
9.煮熟的螺旋面过凉水或者倒入少许油拌匀,这样不会粘
10.大头菜洗净切丝
11.猪肉切片,洋葱切丝,鸡蛋打散
12.热油锅,放入鸡蛋液,炒好后盛出备用
13.锅中留底油,放入肉片煸炒
14.放入洋葱丝炒香
15.放入适量花椒粉炒匀
16.放入大头菜翻炒
17.倒入适量酱油翻炒
18.放入适量盐翻炒
19.大火继续翻炒,炒至大头菜塌秧
20.待大头菜快熟后放入鸡蛋炒匀
21.再放入螺旋面翻炒几下
22.最后调入鸡精即可出锅
小贴士:
面粉中加少许盐做出的面会比较劲道
如果没有寿司帘可以用盖帘或者其他带棱的代替
蔬菜可自行搭配
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