食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？下面是小编帮大家整理的脆皮煎饺(1),建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：猪肉适量，鸡蛋适量，青菜适量，小葱适量，饺子皮适量，
辅料：：盐适量，五香粉适量，
脆皮煎饺的做法步骤：
1.鸡蛋、青菜、小葱、饺子皮备用。
2.猪肉馅放微波炉化冻（我火开大了，样子有点难看，哈哈。）
3.青菜切碎放点盐，挤去一些水份，倒在猪肉馅内。馅内加入鸡蛋和葱花。
4.加入适量的盐和五香粉，搅拌均匀。
5.取适量馅放在饺子皮中。
6.手指粘水，在饺子周围抹上水。
7.捏出自己想要的形状。
8.边角捏劳即可（我做了三种不同的形状）。
9.锅烧热，放入适量的油。油热后把饺子放入锅内，排整齐。
10.煎一分多钟后，加入调好的面汁。没过饺子三分之一即可。
11.先开大火，烧沸腾，然后转小火。
12.盖上盖子，煎到底金黄即可。
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芹菜猪肉脆皮煎饺
食材明细：
主料：：猪肉适量，芹菜适量，饺子馅拌料适量，饺子皮适量，
辅料：：葱适量，姜适量，黑芝麻适量，
芹菜猪肉脆皮煎饺的做法步骤：
1.猪肉、芹菜等备用。
2.猪肉馅放料理机搅成肉泥，葱姜切末。
3.芹菜切碎放点盐，挤去一些水份。
4.馅内加入姜末和葱花，适量的盐和饺子馅拌料，搅拌均匀。
5.取适量馅放在饺子皮中，手指粘水，在饺子周围抹上水。
6.捏出自己想要的形状，边角捏牢即可。
7.锅烧热，放入适量的油。油热后把饺子放入锅内，排整齐。
8.煎到反面金黄后，加入调好的玉米淀粉汁。
9.没过饺子三分之一即可。
10.先开大火，烧沸腾，然后转小火。
11.盖上盖子，汁快收干时撒上黑芝麻，
12.小火将汁收干.
13.美味的脆皮煎饺就做好了。
煎饺(1)
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：猪牛肉适量，芹菜适量，
配料：：五香粉适量，十三香适量，油适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量，
煎饺的做法步骤：
1.馅子比较杂哦，是猪肉牛肉加芹菜菜椒的哦，放入适当的调料
2.普通的面和好，不需要发酵，醒10分钟-15分钟
3.包好后，排排坐在平底锅里，几滴油，冷水入锅，记得盖盖哦
4.注意，水快收干的时候小火，焦香味道传出来后，水靠干，关火，盛盘
美味煎饺(1)
食材明细：
主料：：剩饺子1盘，
辅料：：油适量，酱油适量，醋适量，辣椒油适量，葱花适量，
美味煎饺的做法步骤：
1.一盘没有吃完的饺子，放在冰箱保鲜层保存的，先取出来，用筷子轻轻拨弄一下，有的可能粘在一起了，让它们散开。
2.锅内放入适量的油烧到七成热，把饺子一个个摆入。转中小火煎。
3.煎至各面都金黄，里面的馅也就热透了。带点锅巴的更香更好吃。
4.出锅前再撒上点香葱，美味的煎饺就做好了。
5.喜欢蘸料汁吃的，用饺子醋、味极鲜酱油按1:1的比例调成料汁，再加点辣椒油。
小贴士：
1、熟透的剩饺子可别再过水加热了，口感不好，还容易破，这样简单煎一下，上桌抢着吃。孩子大人都喜欢。2、煎饺好吃，但是油多会比较腻，加点醋可以解油腻。实在不想煎着吃，那就蒸着也比入水煮强。
虾仁煎饺(1)
食材明细：
主料：：对虾6个，面粉200g，韭菜200g，
辅料：：料酒适量，生抽适量，姜末适量，
虾仁煎饺的做法步骤：
1.将对虾从冰箱取出解冻
2.去皮、虾线清洗干净剁成虾泥
3.加入料酒、姜末
4.加少许生抽拌匀
5.韭菜切末加到虾泥碗里拌匀（忘了拍照文字说明）
6.将面团分剂擀成饺子皮
7.包上韭菜虾馅
8.不粘锅置炉灶上倒少许油，将饺子生胚码放在锅里，将底部煎至焦黄
9.接着倒小半碗面粉水，盖上锅盖煎熟即可
小贴士：
面粉水的调制是：10克面粉加150克水。
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