食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你平时对食材了解比较多吗？下面的内容是小编为大家整理的秀珍菇青菜鸡腿汤，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：鸡腿335克，青菜125克，秀珍菇45克，
辅料：：料酒适量，盐适量，
秀珍菇青菜鸡腿汤的做法步骤：
1.食材：鸡腿（已清洗焯水）、青菜（已洗净折段）、秀珍菇（已清洗）。
2.将已焯好的鸡腿下入高压锅中。
3.加入一些清水、加适量的料酒。
4.接着，盖上盖用中小火烧煮上气后5分钟后关火。
5.焖至没气后开盖。
6.然后，合入青菜和秀珍菇翻动一下煮开煮至青菜断生。
7.最后，加适量的盐。
8.调味翻匀即成。
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秀珍菇毛豆汤
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是秀珍菇毛豆汤。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：秀珍菇200g，毛豆100g，
辅料：虾米50g，，
秀珍菇毛豆汤的做法步骤：
1. 食材：秀珍菇、毛豆和虾米。
2. 秀珍菇用清水浸泡20分钟左右，择洗干净。
3. 虾米洗净。
4. 毛豆洗净，焯烫一下。
5. 预先煮好的猪骨汤。
6. 放入虾米。
7. 盖锅盖，大火烧开。
8. 转小火，煮30分钟。
9. 揭盖，放入秀珍菇和毛豆。
10. 盖锅盖，大火烧开，煮至食材断生。
11. 揭盖，倒入适量的粟米芥花籽油。
12. 放入适量的食盐。
13. 放入适量的海鲜粉调味。
14. 熄火盛出，上桌享用。
秀珍菇青菜荞麦面
食材明细：
主料：：荞麦面60克，青菜150克，秀珍菇60克，
辅料：：酱油适量，盐适量，
秀珍菇青菜荞麦面的做法步骤：
1.食材：荞麦面、青菜（已洗净切开）、秀珍菇（已清洗）。
2.烧锅倒油烧热，下入切好的青菜和已清洗的秀珍菇翻炒一下。
3.接着，合入60克荞麦面，加入一些清水。
4.煮开，煮上3分钟。
5.然后，加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.调味翻匀即成。
咸肉秀珍菇蛏子汤
食材明细：
主料：：蛏子315克，咸肉55克，秀珍菇50克，
辅料：：香葱适量，料酒适量，
咸肉秀珍菇蛏子汤 的做法步骤：
1.食材：蛏子（已清洗）、咸肉（已切片）、秀珍菇（已清洗）、香葱
2.将已清洗好的蛏子下入清水锅中，加适量的料酒。
3.焯开，捞出。
4.随后，将蛏子剥壳取肉，待用。
5.接着，将切好的咸肉下入焯蛏子的汤汁中，煮开煮上10分钟。
6.然后，合入已清洗好的秀珍菇煮开煮上2分钟。
7.最后，合入剥好的蛏子肉。
8.盛出、装入大碗中，搁入香葱，即成。
纸包秀珍菇
食材明细：
秀珍菇200G，培根二片，姜末1/4茶匙，香菜5G，红辣椒一条，糯米纸十二张。(1)盐1/3茶匙，糖1/4茶匙，麻油一茶匙，黑胡椒粉少许。
纸包秀珍菇的做法步骤：
制法:
1.秀珍菇洗净切小片,以滚水汆烫后取出沥干,加入姜末及所有调味料拌匀。
2.培根切长3厘米宽1厘米共12份,香菜洗净取嫩叶,红辣椒横切为小斜片。
3.取一糯米纸依序放入香菜叶,红辣椒,培根及拌好之秀珍菇,卷成春卷形。
4.炒锅烧热入油三杯以中火烧至四成热后,将期间卷入锅炸至外皮脆即可。
TIPS:
包卷糯米纸的馅料,切记需沥干水分,否则过多的水分易使糯米纸有破损或黏而影响成品,下油锅时,待糯米纸呈膨起状,即可捞起沥油。
感谢您阅读“97美食网”的《秀珍菇青菜鸡腿汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸡腿菇的做法专题，希望您能喜欢！
