好的美食离不开好的食材，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在食材文化，你对食材是怎么样看待的呢？小编经过搜集和处理，为你提供蒜泥豆花煮青菜，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：豆花1000克，青菜150克，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，蒜适量，
蒜泥豆花煮青菜的做法步骤：
1.准备一大碗豆花。
2.青菜洗净后切细小段，蒜去皮切碎备用。
3.炒锅上火，倒入少许油烧热，下蒜粒煸出香味。
4.倒入豆花煮沸。
5.放入切好的青菜煮沸。
6.放入一匙生抽。
7.放入适量盐搅匀即可关火食用。
小贴士：
喜欢吃辣味的，可以放一些豆豉或油辣子。
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眉豆花生煮鸡爪
食材明细：
主料：：鸡爪适量，花生适量，眉豆适量，八角适量，香叶适量，丁香适量，葱适量，蒜头适量，水适量，
辅料：：盐适量，鸡粉适量，糖适量，
眉豆花生煮鸡爪的做法步骤：
1.材料，眉豆花生提前泡透
2. 鸡爪用沸水煮过，捞起
3.水、花生与香叶、八角、丁香放锅里先煮
4.30分钟后加进鸡爪 、眉豆、蒜头继续煮
5.小火焖煮至花生、眉豆吃起来粉粉的，下盐等的调味料
6.装碗后，撒葱花即可食用
青菜煮芋艿子
食材明细：
主料：：芋艿子310克，青菜260克，
辅料：：盐适量，味精适量，
青菜煮芋艿子的做法步骤：
1.食材：芋艿子（已去皮洗净）、青菜（已洗净）
2.将已洗净的芋艿子放在案板上切开，待用。
3.将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的芋艿子翻炒翻炒。
5.接着，加入一些清水煮开、煮至芋艿子熟软。
6.然后，合入切好的青菜翻动一下煮开、煮至青菜断生。
7.最后，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味翻匀，即成。
青菜猪肝煮冬瓜
食材明细：
主料：：猪肝175克，冬瓜385克，青菜140克，
辅料：：料酒适量，淀粉适量，盐适量，味精适量，
青菜猪肝煮冬瓜 的做法步骤：
1.食材：猪肝（已切片漂洗）、冬瓜（已去皮去籽清洗切片）、青菜（已清洗切开）
2.将漂洗好的猪肝，加适量的料酒。
3.加适量的淀粉。
4.拌匀。
5.随后，将拌好的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜和青菜翻炒翻炒。
7.接着，加适量的清水煮开、煮至冬瓜熟软。
8.然后，合入焯好的猪肝翻动一下煮开。
9.最后，加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味翻匀，即成。
青菜煮鸭血
食材明细：
主料：：青菜70克，鸭血180克，
辅料：：盐适量，味精适量，
青菜煮鸭血 的做法步骤：
1.食材：青菜（已洗净切开）、鸭血
2.将鸭血放在案板上切开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒一下。
4.接着，合入切好的鸭血，加适量的清水煮开至熟。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀，即成。
青菜螃蟹煮年糕
食材明细：
主料：：螃蟹225克，青菜95克，年糕片130克，
辅料：：料酒适量，盐适量，
青菜螃蟹煮年糕 的做法步骤：
1.食材：螃蟹（已清洗）、青菜（已洗净切开）、年糕片
2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒翻炒。
4.接着，合入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。
5.翻炒一下。
6.然后，合入年糕片，加适量的清水煮开至熟。
7.最后，加适量的盐。
8.调味翻匀，即成。
青菜咸肉煮土豆
食材明细：
主料：：咸肉90克，土豆320克，青菜120克，
辅料：：味精适量，
青菜咸肉煮土豆的做法步骤：
1.食材：咸肉（已清洗切片）、土豆（已洗净去皮切块）、青菜（已洗净切开）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆和咸肉翻炒翻炒。
3.接着，加入一些清水煮开煮至土豆熟软。
4.然后，合入切好的青菜翻动一下煮开至断生。
5.最后，加适量的味精。
6.炒匀，即可。
青菜螃蟹煮粉丝
食材明细：
主料：：螃蟹340克，粉丝50克，青菜130克，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
青菜螃蟹煮粉丝的做法步骤：
1.食材：螃蟹（已清洗）、粉丝、青菜（已洗净切开）
2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。
4.翻炒翻炒。
5.接着，合入切好的青菜和粉丝，加适量的清水翻动一下煮开。
6.然后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀，即成。
鱼丸青菜煮年糕
食材明细：
主料：：年糕200克，青菜165克，鱼丸6个，
辅料：：咖喱块2块，盐适量，味精适量，
鱼丸青菜煮年糕的做法步骤：
1.食材：年糕（已切开）、青菜（已洗净切开）、鱼丸咖喱块。
2.烧锅倒油烧热，下入青菜翻炒翻炒。
3.接着，合入年糕和鱼丸。
4.搁入咖喱块，加适量的清水。
5.翻动一下煮开至熟。
6.然后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀即成。
青菜圆素鸡煮螃蟹
食材明细：
主料：：螃蟹345克，圆素鸡175克，青菜210克，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
青菜圆素鸡煮螃蟹 的做法步骤：
1.食材：螃蟹（已清洗）、圆素鸡、青菜（已洗净切开）
2.将圆素鸡放在案板上切开，待用。
3.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的青菜和圆素鸡翻炒翻炒。
5.接着，合入收拾好的螃蟹，加适量的清水。
6.加适量的料酒。
7.翻动一下煮开至熟。
8.然后，加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味翻匀，即成。
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