食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？小编特地为大家精心收集和整理了“花样主食——培根菜饭”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：大米适量，
辅料：：培根适量，青菜适量，鸡蛋适量，
配料：：盐适量，
花样主食——培根菜饭的做法步骤：
1.培根切小片。这里我做的是两个女生吃的分量，培根用了6片，大概100克。
2.培根放入洗好的米里一起煮。煮饭的水要比平时少一点点。
3.饭在煮的时候准备其他材料。青菜洗净，切小段。青菜是前晚做饭剩下的，只有3、4株了.这里少拍了一张，鸡蛋2只打散加适量盐。
4.（继续少拍……）锅内放油烧热，下青菜炒熟，出锅前撒入盐。另起锅将鸡蛋炒熟，用锅铲把鸡蛋凿碎一点。这是青菜和鸡蛋的成品哈。
5.米饭刚跳到保温时将青菜和鸡蛋倒进去，拌匀。
6.拌好的米饭再加盖焖5到10分钟。不要焖太久，不然青菜会发黄。
7.饭先盛在圆碗里，再倒扣到盘子上。这是开闪关灯的成品哈~
97msw.coM精选阅读
雪中太阳 - 花样主食
食材明细：
主料：：菠菜叶200g，意面160g，
辅料：：洋葱半个，大蒜1瓣，黄油25 g，面粉1茶勺，蔬菜汤150 ml，烹饪奶油50 g，鸡蛋4个，肉豆蔻适量，
配料：：盐适量，胡椒适量，
雪中太阳 - 花样主食的做法步骤：
1.用的冷冻菠菜。这样不用洗菜叶- -，解冻就行，节约时间。冷冻的营养固然会有损失，但是如果新鲜的菠菜不是买来当天吃的话，放个两三天的营养就还不如冷冻的了。
2.洋葱、大蒜切碎。锅中给一勺黄油，将洋葱和大蒜炒香。
3.撒面粉，继续炒约1分钟。
4.倒入白葡萄酒，炒到近干。
5.加入蔬菜汤、奶油。中火煮粘稠。
6.面条在加过盐的水里煮好。
7.煮面条的时候，菠菜与步骤2里做好的汁、25 g软黄油，放入搅拌器里打成泥。
8.取4个咖啡杯、茶杯或者小圆柱形，我家的每个里约可以装50 g干面条的量。用黄油涂抹杯子内壁。
将面条卷起来，像鸟巢似地放入咖啡杯。
9.鸡蛋分离。注意蛋黄要保持完整。每个杯子里加入一个打散了的蛋白。上笼滚水蒸15分钟，直到蛋白凝固。
10.蔬菜汁倒入锅里煮开，加盐、胡椒和肉豆蔻调味。
11.用刀沿着杯内壁划一圈，将蒸好的面巢从杯子里小心地取出。右边是倒扣出来的样子，左边是重新头朝上摆盘。
12.每个上放上一个鸡蛋黄。撒上盐和胡椒。与菠菜泥一起可以拍照了。拍好照，再放回蒸笼蒸到蛋黄成喜欢吃的形态，即可。
花样饭团--香煎菠菜饭团(1)
食材明细：
主料：：培根1袋，大米150克，鸡汤600毫升，菠菜100克，海苔碎适量，熟芝麻适量，肉松适量，
辅料：：油1茶匙，盐1茶匙，
花样饭团--香煎菠菜饭团的做法步骤：
1.准备主要材料，洗净。
2.大米里加入鸡汤，煮熟。
3.菠菜去蒂洗净。
4.锅里水烧热后加入盐，把菠菜烫熟。
5.烫熟的菠菜捞出过冷水。
6.把水份拧干。
7.把菠菜切碎。
8.煮好的鸡汤米饭盛出来。
9.加入菠菜碎。
10.加入海苔碎和熟芝麻。
11.把米饭拌匀。
12.把拌好的米饭装入慕斯圈或者饭团模。
13.双手沾冷开水或者用保鲜膜包裹饭团。
14.把培根包裹在饭团外。
15.用牙签固定。
16.锅里加入少量油，把培根卷煎熟。
17.盛出垫在紫苏叶上。
18.附普通饭团做法：米饭与肉松拌匀。
19.再加入适量黑芝麻。
20.整形成三角形，包一条海苔就可以了。
小贴士：
煎制过程中，先煎两面固定培根，然后抽掉牙签，再煎熟另外两面。
感谢您阅读“97美食网”的《花样主食——培根菜饭》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了花样菜谱专题，希望您能喜欢！
