俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材精通吗？小编特地为你收集整理“虾皮青菜烧干丝”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：干丝150克，青菜适量，虾皮适量，
辅料：：香葱适量，精盐适量，食用油适量，
虾皮青菜烧干丝的做法步骤：
1.备好食材。切好干丝、青菜、虾皮也可以用虾米，如有骨头汤，可以用来做汤底。
2.锅中入油，加入葱花炒一炒，炒出香味，但不炒糊哈，当然也可以炸为葱油，小编喜欢葱花同烧，葱香味更浓。加入开水烧开，加入虾皮。
3.加入干丝，青菜，再次烧开，烧开之后，大约滚上一、二分钟，如有鲜嫩鸡毛菜，可以先加入干丝，再次烧开后加入青菜，这青菜不如鸡毛菜鲜嫩，比较耐煮一些，就同干丝加入了。
4.青菜煮至软熟，加入少许盐调味即可出锅了。是不是很简单呢？这菜不宜过咸，有了虾皮，菜咸汤鲜，最后汤也没剩下呢。
5.清淡味美。
小贴士：
没有虾皮用虾米也可以的。有骨汤更好了。
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烧干丝
食材明细：
主料：：千张一张，
辅料：：水淀粉适量，胡萝卜适量，香菇两个，木耳适量，青菜适量，
配料：：蚝油适量，盐适量，胡椒适量，油适量，糖适量，辣椒适量，蒜适量，姜适量，葱适量，
烧干丝的做法步骤：
1.切好葱、姜、蒜、辣椒。
2.胡萝卜切成丝。
3.3香菇切片。
4.木耳切成丝。
5.千张切成丝。
6.把青菜切好。
7.锅中放油放入切好的葱、姜、蒜、辣椒炸香。
8.倒入切好的干丝炒入味。
9.加入水放入胡萝卜、木耳、香菇。
10.烧开后放糖、小青菜、蚝油，烧至青菜变色加入适量的盐，然后用水淀粉勾薄芡出锅。
青菜虾皮拉面
食材明细：
主料：：青菜适量，虾皮适量，拉面适量，
辅料：：料酒适量，
青菜虾皮拉面的做法步骤：
1.准备好的用料。
2.青菜洗净，沥干。
3.改刀切段。
4.虾皮过遍凉水。
5.加水，一点料酒熬成虾皮汤。
6.面里面配好的酱料包。
7.在虾皮汤里加入配好的酱料烧开。
8.烧开一锅水，水开后加点盐，把青菜放进烧开。
9.再把面条加进烧开，改中火烧两分钟盛出。
10.在面碗里面加入虾皮汤就可以。
11.青菜虾皮拉面就做好了。
青菜烧兰花豆腐干
食材明细：
主料：：兰花豆腐干180克，青菜245克，
辅料：：干辣椒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
青菜烧兰花豆腐干 的做法步骤：
1.食材：兰花豆腐干、青菜（已洗净）、干辣椒
2.将兰花豆腐干放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入已洗净的青菜翻炒翻炒。
4.接着，合入切好的兰花豆腐干，搁入干辣椒、加适量的清水。
5.加适量的生抽。
6.加适量的白糖。
7.加适量的盐。
8.调味煮开。
9.然后，煮至汤汁差不多了，即成。
木耳青菜虾皮包
虾皮是补钙的佳品，平时除了做汤好像也很少会用到它，而且每次的用量也很少，今天小编教大家用它来做美味健康的包子。
木耳青菜虾皮包
馅料：青菜约500克，鸡蛋2个、木耳一把、虾皮一小把。
调料：盐、香油
面粉500克、水275克、白糖10克、盐2.5克、酵母2.5克。
做法：
1、青菜洗净，锅中烧开水，水中倒几滴植物油和2克盐，将青菜放入，焯至变色后，放凉水中过凉，取出挤干水份，剁细。
2、鸡蛋打散，入油锅用筷子炒散。
3、盛出鸡蛋的油锅留底油，加入洗净的虾皮炒香，关火。
4、加入青菜碎、木耳碎、少许葱姜末，香油，拌均匀，再加盐调味，再加少许香油拌匀。
5、发好的面自盆中取出，揉匀排气。
6、切成小剂子，擀皮，包馅。
7、蒸锅加冷水，放上刷油的篦子，将生坯码入，留一定空间。
8、加盖醒15分钟(天冷时间加倍)，直接开火，大火，上气后计时10分钟，关火后闷2分钟取出。
小编有话说:以上就是小编教大家做的木耳青菜虾皮包，营养美味的早餐就吃它吧。
青菜虾皮酥肉汤
食材明细：
主料：：青菜4颗，酥肉200克，
辅料：：虾皮适量，
配料：：植物油适量，盐适量，鸡精适量，
青菜虾皮酥肉汤的做法步骤：
1.青菜洗净，沥干水分；酥肉切块，我一般都是做好了就切块，分批装在保鲜袋里，放冰箱冷藏。随吃随取，很方便，适合忙碌的上班族，酥肉的做法参照【红烧蘑菇酥肉——自制酥肉】。
2.起油锅，倒少量植物油，油6成熟时，爆香虾皮，放清水烧开。油少一点，汤就不会腻，或者喜欢清淡的朋友，可以省略这一步，直接将清水烧开，放虾皮、酥肉煮，再放青菜，然后淋点香油，放盐和鸡精即可。
3.清水烧开后，放酥肉大火煮开。
4.最后放青菜略煮，起锅前放盐和鸡精即可。
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