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食材是美食最基本的构成,没有好食材,就没有好美食。食材是美食文化的地基,你对食材感兴趣吗?小编特别整理来自网络的#团圆饭#菠菜炒千张,请马上收藏本页,以方便再次阅读!

食材明细:

主料::千张一张,菠菜适量,

辅料::玉米油适量,姜适量,干红辣椒适量,花椒适量,盐适量,鸡精适量,蒜适量,

#团圆饭#菠菜炒千张的做法步骤:

1.千张切丝,开水绰软捞出。

2.菠菜择洗净,开水中绰一下捞出。

3.锅内适量油烧热,姜蒜,干红辣椒,花椒炒香。

4.菠菜千张放入翻炒几下,倒入半碗开水。

5.适量盐,鸡精调味。

6.翻匀关火盛盘。

7.成品。

8.成品。

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#团圆饭#金针菇千张煮羊肉卷


食材明细:

主料::金针菇适量,千张适量,羊肉卷适量,茼蒿适量,小米椒适量,

辅料::玉米油适量,姜适量,干红辣椒适量,花椒适量,麻辣牛油火锅底料适量,盐适量,生抽适量,葱适量,蒜适量,

#团圆饭#金针菇千张煮羊肉卷的做法步骤:

1.千张切细丝。(儿子切的,有点宽?)。

2.羊肉卷适量。

3.金针菇洗净,从中切断。

4.锅内适量油烧热,姜葱蒜,花椒,干红辣椒烧香。

5.适量火锅底料。

6.炒香。

7.一大碗开水。

8.金针菇千张放入煮两滚儿,适量盐,生抽调味。

9.羊肉卷放入,煮两分钟左右。

10.适量茼蒿,小米椒。

11.搅匀,关火盛盘。

12.成品。

13.成品。

#团圆饭#肉末菠菜


食材明细:

主料::菠菜适量,肉末适量,

辅料::油适量,盐适量,水适量,

#团圆饭#肉末菠菜的做法步骤:

1.菠菜洗好。

2.肉末剁碎。

3.锅中烧水?水开下入菠菜焯水。

4.焯两三分钟就可以了。打出来用冷水洗洗。

5.起锅放油。下入肉末翻炒。加盐。

6.肉末炒熟就可以了。

7.然后下入焯好的菠菜。

8.放入开水烧一会。加盐。

9.翻面一下烧。就可以了。

10.把菠菜夹出来装盘。

11.淋上汤汁和肉末就可以。

12.原汁原味。

菠菜千张卷


食材明细:

主料::千张一张,菠菜8棵,胡萝卜半根,鸡蛋液少许,

辅料::生抽少许,香醋少许,香油少许,白胡椒粉少许,蚝油少许,

菠菜千张卷的做法步骤:

4.将菠菜卷斜切摆盘

千张菠菜卷


食材明细:

主料::千张适量,菠菜适量,

辅料::熟芝麻适量,

配料::麻辣椒油适量,盐适量,味极鲜适量,

千张菠菜卷的做法步骤:

1.买回的千张用加了盐的开水烫一下。既可去掉千张的豆腥味,又可去掉杂质细菌。

2.菠菜在加了盐的开水中焯熟后过凉挤净水份。

3.将挤好的菠菜加入少许味极鲜。

4.加入少许麻辣椒油。

5.加入熟芝麻(用白的更好,我家没有了)

6.加适量盐拌匀。

7.取千张平铺开,将拌好的菠菜一根根的的夹在上面铺匀。

8.卷从一端卷起卷紧。

9.切成寸段。

10.再用菠菜捆起。

11.装盘食用即可。

小贴士:

1、菠菜焯好后不要切段,方便整理包起。

2、麻辣椒油是我用花椒与干红椒炸制的,微麻微辣,不喜欢的可用芝麻油代替。

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