食材明细:
主料::菠菜适量,肉末适量,
辅料::油适量,盐适量,水适量,
#团圆饭#肉末菠菜的做法步骤:
1.菠菜洗好。
2.肉末剁碎。
3.锅中烧水?水开下入菠菜焯水。
4.焯两三分钟就可以了。打出来用冷水洗洗。
5.起锅放油。下入肉末翻炒。加盐。
6.肉末炒熟就可以了。
7.然后下入焯好的菠菜。
8.放入开水烧一会。加盐。
9.翻面一下烧。就可以了。
10.把菠菜夹出来装盘。
11.淋上汤汁和肉末就可以。
12.原汁原味。
食材明细:
主料::菠菜适量,
辅料::大蒜适量,盐适量,油适量,
#团圆饭#蒜香菠菜的做法步骤:
1.菠菜洗好。
2.锅中烧水,水开下入菠菜灼水。
3.灼水后的菠菜。用冷水洗洗。切成两段。
4.锅中放油。下入大蒜爆香。
5.然后下入菠菜头先炒。
6.然后再下入叶子翻炒。加盐。
7.叶子放下去会有水份出来。翻炒就可以了。
8.成品。
食材明细:
主料::菠菜适量,柴鸡蛋5个,
辅料::玉米油适量,姜适量,花椒适量,干红辣椒段适量,盐适量,生抽适量,
#团圆饭#菠菜炒鸡蛋的做法步骤:
1.小菠菜择洗干净。
2.开水中绰一下捞出控水。
3.鸡蛋5个打散。
4.锅内适量油烧热。
5.鸡蛋液放入。
6.炒散。
7.鸡蛋拔一侧,姜,花椒,干红辣椒段炒香。
8.绰过的菠菜放入。
9.适量盐,生抽。
10.翻炒均匀关火盛盘。
11.成品。
12.成品。
食材明细:
主料::花生适量,
辅料::花生油适量,面粉适量,蛋液一点,花椒粉适量,盐适量,
#团圆饭#酥炸花生的做法步骤:
1.花生洗过晾干。
2.适量面粉,花椒粉,少量鸡蛋液。
3.适量食用油(这是花生香酥又不粘的关键),搅匀。
4.花生倒入面糊中。
5.均匀沾满面糊。(目测面糊多了一点,花生就剩这么多,再加面粉的话,花生会沾过多面粉?)
6.油温五六成热。
7.倒入油锅,用筷子快速搅散,小火炸制,炸至听见稀疏噼啪声,捞出控油。成品还是棒棒哒。晾凉,香酥的很?
8.成品。
9.成品。
小贴士:
炸至外面微黄,炸金黄再捞,易炸老。
食材明细:
主料::香菜适量,小米椒3个,腐竹适量,
辅料::盐适量,蒜泥适量,生抽适量,陈醋适量,香油适量,
#团圆饭#香菜拌腐竹的做法步骤:
1.清水泡发好的腐竹,切斜段。
2.香菜切二指段,小米椒切斜丝。
3.捣好的蒜泥,适量清水,盐,生抽,陈醋,香油调味儿。
4.腐竹,香菜,小米椒放容器内。
5.蒜泥浇到上面。
6.拌匀即可盛盘。
7.成品。
8.成品。
食材明细:
主料::绿豆粉皮一张半,黄瓜一张,
辅料::蒜泥适量,盐适量,生抽适量,陈醋适量,香油适量,
#团圆饭#黄瓜拌粉皮的做法步骤:
1.绿豆粉皮一张半,开水浸泡至软。
2.过凉水捞出控水。
3.黄瓜拍扁,切二指段。
4.粉皮,黄瓜,胡萝卜碎(配色用)放盆内。
5.蒜,适量盐。
6.捣成蒜泥,倒入一点清水,生抽,陈醋,香油,香辣酱调成浇汁。
7.浇到黄瓜上。
8.拌匀盛盘。
9.成品。
10.成品。
食材明细:
主料::菠菜适量,培根适量,面粉适量,鸡蛋适量,
辅料::玉米油适量,姜适量,盐适量,黑胡椒粉适量,葱适量,
#团圆饭#菠菜培根鸡蛋煎饼的做法步骤:
1.菠菜适量,洗净。
2.切成碎粒。
3.姜切末,葱切花。
4.培根切小粒。
5.适量面粉。
6.姜葱,培根,菠菜,鸡蛋放面上。
7.适量盐,黑胡椒粉。
8.适量水和成稍稠面糊。
9.锅内适量油烧热,面糊舀入,转圆。
10.两面煎至焦黄,这样吃起来外皮酥香,内里绵软。
11.扣上一个盘子,倒扣盘中即成。(铲出也是一样的)
12.成品。
13.成品。
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