食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材情有独钟呢？下面，小编为大家整理的“平菇炒菠菜”，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：菠菜225克，平菇160克，
辅料：：盐适量，
平菇炒菠菜的做法步骤：
1.材料：菠菜、平菇
2.将菠菜去根洗净，捞出待用。
3.将平菇撕开清洗一下，捞出待用。
4.随后，将清洗好的菠菜下入沸水中焯一下，捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入清洗好的平菇翻炒翻炒。
6.接着，合入焯好的菠菜翻炒一下。
7.然后，加适量的盐。
8.调味炒匀，即成。
9.出锅，装盘。
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炒平菇
食材明细：
主料：：平菇500g，
辅料：：五花肉50g，胡萝卜50g，尖椒30g，
配料：：盐适量，水淀粉适量，海鲜酱油适量，
炒平菇的做法步骤：
1.平菇洗净，撕成小块。
2.锅中加水，烧开后放入平菇，淖几分钟捞出控净水。
3.胡萝卜，尖椒，五花肉切片备用。
4.锅中加油，放入肉，炒出油，有点焦黄最好。
5.倒入平菇，翻 炒，加少许酱油，盐。
6.加入胡萝卜，继续炒。
7.胡萝卜软后放入尖椒。翻炒片刻。
8.用水淀粉勾薄芡后出锅。
小贴士：
五花肉一定要炒出油有点焦黄的感觉才好吃。
蘑菇本身很鲜，不必再加味精啦。
平菇炒木耳
食材明细：
主料：：平菇适量，黑木耳适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，干辣椒适量，鸡精适量，盐适量，
平菇炒木耳的做法步骤：
1.平菇洗净撕开，黑木耳泡发备用。
2.葱姜蒜切片，干辣椒切段，花椒备用。
3.热锅冷油，油热后入姜蒜片和花椒、干辣椒爆锅炒出香味。
4.入平菇和黑木耳翻炒。
5.平菇出水后转小火加盖焖煮数分钟。
6.调入盐和鸡精，加入葱片翻匀起锅。
小贴士：
Ps:
1、调料随意，不喜欢花椒干辣椒可以不放，也可以放生抽，或者调入醋——或者什么都不放。
2、木耳和平菇可以焯水以后再炒，我喜欢加盖小火焖出平菇的香味。
3、葱建议最后再放，用锅的余温让葱段断生出葱香。
平菇炒山药
食材明细：
主料：：平菇200g，山药1根，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，
平菇炒山药的做法步骤：
1.所有食材
2.山药去皮洗净切片，平菇洗净
3.起油锅加热，放入平菇煸炒
4.放入山药煸炒
5.放适量的盐煸炒炒透
6.最后放入味精炒匀即可
7.成品图
毛豆炒平菇
食材明细：
主料：：平菇200g，毛豆300g，
辅料：：蒜花少许，
配料：：盐一勺，料酒少许，鸡精少许，
毛豆炒平菇的做法步骤：
2.锅内倒入色拉油，冷锅热油
3.锅内倒入毛豆和蒜花翻炒至深绿色
4.倒入平菇翻炒两分钟
5.加入一勺盐，少许料酒，继续翻炒
6.盖上锅盖小火焖上一分钟
7.加鸡精大火翻炒均匀，起锅
8.香喷喷的菜肴完成啦，简单吧
平菇炒螃蟹
食材明细：
主料：：螃蟹3只，平菇85克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，
平菇炒螃蟹的做法步骤：
1.食材：螃蟹（已清洗）、平菇（已清洗撕开）
2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。
3.烧锅倒油烧热，下入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。
4.加适量的清水。
5.翻炒翻炒至熟。
6.接着，合入清洗好的平菇翻炒翻炒。
7.然后，加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀即成。
培根炒平菇
食材明细：
主料：：平菇300g，培根100g，辣椒1个，
辅料：：蚝油1勺，酱油0.5勺，花椒粉0.5勺，大葱适量，
培根炒平菇的做法步骤：
1.平菇撕成小朵，放入沸水中汆烫2分钟，捞出沥干水份备用。
2.辣椒切小块。
3.培根切段、葱切碎。
4.锅中倒入适量油，放入培根翻炒出油。
5.倒入辣椒和葱花翻炒片刻。
6.放入平菇、蚝油、酱油和花椒粉。
7.翻炒均匀即可。
8.成品图。
感谢您阅读“97美食网”的《平菇炒菠菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了平菇的做法专题，希望您能喜欢！
