中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编特别编辑了“紫菜虾皮白菜饼”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：大白菜4片，韭菜少量，虾皮一匙，紫菜少量，鸡蛋2个，
辅料：：鲜味生抽一匙，香油一匙，味精适量，精盐适量，豆油少许，
紫菜虾皮白菜饼的做法步骤：
1.白菜，胡萝卜，韭菜均切碎丁，紫菜剁碎，鸡蛋摊熟搅碎。
2.白菜碎丁加适量盐抓出水去水，不要挤太干。
3.胡萝卜丁先油炒一下备用
4.各种碎丁放在一盆里，加鲜味生抽，虾皮，香油搅拌均匀成馅料。
5.和面，揉成光滑面团，醒20分钟
6.醒好后，搓条揪剂成鸡蛋大小，擀皮稍比如饺子皮厚
7.装馅料
8.二张合在一起，中间是馅料，边上捏严，然后左手托皮，右手沿着边大拇指向前，食指向后搓出波浪花边。
9.上油锅烙制两面金黄既成。
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白菜虾皮鸡蛋饼
食材明细：
白菜叶适量，虾皮适量，鸡蛋适量，面粉适量，盐适量
白菜虾皮鸡蛋饼的做法步骤：
第1步白菜叶洗净，切丝；虾皮用水洗一下，控干水分；鸡蛋磕入碗中，打散。加入适量水
第2步把切好的白菜丝、虾皮，加适量的盐，搅拌均匀。把面粉倒入上述蛋液中，继续搅拌均匀。
第3步平底锅置火上，烧热，倒入面糊，迅速转动锅体，使面糊均匀平铺在锅底，煎至两面金黄即可。
紫菜虾皮馄饨
食材明细：
主料：：馄饨适量，紫菜适量，虾皮适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，白胡椒面适量，
紫菜虾皮馄饨的做法步骤：
1.虾皮、胡椒面、盐、紫菜
2.包好的馄饨
3.冲适量开水
4.水开煮馄饨
5.煮好盛在碗里
紫菜虾皮汤
食材明细：
紫菜(干)10克，虾皮10克，鸡蛋60克，植物油5克，料酒5克，醋5克，酱油5克，味精3克，香油5克
紫菜虾皮汤的做法步骤：
1.将紫菜洗、撕开备用。
2.鸡蛋打开，在碗里搅匀。
3.虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟。
4.旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
虾皮紫菜蛋汤
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，虾皮10克，紫菜10克，
辅料：：香菜50克，盐适量，葱末适量，
虾皮紫菜蛋汤的做法步骤：
1.虾皮用温水洗净；紫菜撕碎放入碗中；鸡蛋磕入碗中打散；香菜择洗干净切成小段。
2.将油放入锅内，热后放入葱末略煸。
3.加入水，放入虾皮，用微火煮片刻。
4.加入盐、香菜和鸡蛋液；待鸡蛋液起花于汤面后，将锅内的汤全部倒入装有紫菜的小碗内即可。
小贴士：
如果注重好看，可以只加入一个鸡蛋的大半蛋液。
虾皮白菜
食材明细：
主料：：白菜半颗，
辅料：：虾皮少许，
配料：：盐适量，鸡精适量，
虾皮白菜的做法步骤：
1.白菜半颗
2.虾皮
3.热油锅，放入虾皮爆香
4.放入白菜一起炒至熟透即可
5.成品图
西红柿紫菜虾皮汤面
食材明细：
主料：：西红柿一个，紫菜适量，虾皮适量，面条适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，麻椒粉适量，陈醋适量，香油适量，
西红柿紫菜虾皮汤面的做法步骤：
1.面条适量。
2.:香菜切段，姜切末，小米椒切斜丝。
3.香菜，姜末，小米椒，紫菜，虾皮，适量盐，生抽，陈醋，麻椒粉，香油。
4.锅内适量水烧开。
5.西红柿丁放入煮两滚儿。
6.面条放入，煮两滚儿。
7.调好的料汁倒入，调味，盛碗。
8.成品。
9.成品。
虾皮紫菜丝瓜汤
食材明细：
主料：：丝瓜1根，紫菜适量，虾皮适量，
辅料：：鲜鸡汁适量，盐适量，
虾皮紫菜丝瓜汤的做法步骤：
1.食材：丝瓜。
2.紫菜、虾皮。
3.鲜鸡汁。
4.将丝瓜去皮清洗一下。
5.放在案板上切成片，待用。
6.锅置火上倒入清水烧开。
7.接着，将切成片的丝瓜下入沸水中。
8.然后，合入紫菜和虾皮搅动一下煮开。
9.最后，加点盐、鲜鸡汁调味，即可。
紫菜虾皮肉饺
食材明细：
主料：：猪肉末300克，
辅料：：紫菜2片，虾皮半碗，饺子皮适量，葱2棵，姜2片，鸡蛋1个，
配料：：生抽2棵，耗油半勺，香油1勺，盐半勺，
紫菜虾皮肉饺的做法步骤：
1.葱切花，姜切碎。鸡蛋、耗油、姜、葱、香油、盐、生抽、盐加入猪肉末中充分搅拌。
2.虾皮清水浸泡洗净。
3.虾皮加入猪肉馅中充分搅拌。
4.紫菜剪碎加入肉末中充分搅拌。【我是戴上手套捏的，觉能更好的均匀入味】
5.馅拌好了，开始包咯。
6.包啊包，终于包好咯。瞧，馅很饱哈。O(∩_∩)O~
7.开始煮饺子了，锅里水烧开加少量盐。加饺子，大火煮开加少量冷水反复3次。
8.加洗净的油菜心煮开即可。【我家吃饺子喜欢加蔬菜吃的】
9.装盘开吃咯，馅很鲜啊。好吃O(∩_∩)O~
鱼丸紫菜虾皮汤
食材明细：
主料：：鱼丸6个，紫菜一小块，虾皮一小把，冬瓜200g，
辅料：：盐适量，油少量，鸡精少量，水适量，
鱼丸紫菜虾皮汤的做法步骤：
1.冬瓜去瓤去皮切成薄片，虾皮洗净，紫菜我用的是免洗紫菜，鱼丸拦腰截断
2.锅里放水大火烧开
3.水烧开，依次放入鱼丸、虾皮、冬瓜和紫菜
4.调入少许油，加入适量盐和鸡精调味即可
5.鲜香快手的鱼丸紫菜虾皮汤做好啦?
#鸡蛋#虾皮紫菜蛋汤
食材明细：
主料：：鸡蛋1只，紫菜10g，虾皮10g，
辅料：：盐适量，味精适量，
#鸡蛋#虾皮紫菜蛋汤的做法步骤：
1.所有食材
2.鸡蛋打入碗中搅拌，虾皮洗净，紫菜撕碎
3.锅中放水放入虾皮煮开
4.放入紫菜煮开
5.再倒入鸡蛋煮开
6.放入适量的盐拌匀
7.最后放入适量的味精即可
8.成品图
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