虾米紫菜饼
老妈从四川来了,原计划是给她看病,就是气管不好,喘,在石家庄找了家专门治气管的医院,五月份就订好了,没有想到她等啊拖呀,非等到七月两个小侄子放假,才带着他们一起
食材配方
主料:
面粉
150g紫菜
30g虾米
30g鸡蛋
1个辅料:油
适量盐
适量香葱
适量
做法 共9个步骤
1.面粉备好
2.加入一个鸡蛋
3.加入盐
4.紫菜洗好加入面盆,加入清水拌成面糊
5.加入香葱拌匀
6.虾米冲洗干净
7.电饼铛加热,刷油,用勺子把饼糊舀进去,一勺正好一个
8.饼上加些虾米。一面烙好后烙另一面,两面熟了之后即可
9.很香软呢
紫菜虾皮豆腐汤
虾皮,我买的虾皮是无盐虾皮,很不错的,一点都不咸,做汤拌菜很方便,是虾的原味,今天是宝宝的一岁生日我们吃了好多鸡蛋,呵呵,就不想再往汤里放鸡蛋了。
食材配方
主料:
豆腐
1块虾皮
1把紫菜
1块辅料:
香油
适量盐
适量味精
适量
做法 共8个步骤
1.大豆腐洗净
2.切小块
3.虾皮洗净
4.放入开水锅里煮熟
5.放入虾皮,盐,味精
6.紫菜洗净放入
7.煮开后放入香油
8.好了
虾皮紫菜汤云吞
云吞其实是类似饺子的面食,皮薄馅多是它的优点,而且还相当的入味好吃,自己做也很容易啊,亲们可以试试。
食材配方
主料:
猪肉
冬菇
鸡蛋
紫菜
虾皮
云吞皮
葱
料酒
生粉
油
麻油
盐
鸡精
胡椒粉
做法 共5个步骤
1.冬菇热水煮至软身泡一下冷水晾干后切掉菇柄切粒备用,葱切碎。
2.免治猪肉混合冬菇粒葱粒加入鸡蛋和适量的盐、鸡精、胡椒粉、油、麻油、料酒、生粉顺着一个方向搅拌均匀备用。
3.取适量的肉馅加入云吞皮内包好即可。
4.适量虾皮和水煮开后加入适量的紫菜干和云吞煮起云吞浮起(不时搅动避免沾锅)。
5.加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、油、麻油、调味撒上葱花装碗即可。
虾皮鱼饺紫菜汤
虾皮,价格便宜,但补钙效果好,所以,它可以常常有,加了紫菜,快手的一例汤,很是鲜美。还加了潮汕的鱼饺,其实如果你那里没有鱼饺,那么,也可以下肉丸鱼丸等等,都可以
食材配方
主料:
干紫菜
10g鱼饺
200g虾皮
100g辅料:
麻油
适量香菜
适量葱粒
适量
做法 共9个步骤
1.准备食材:鱼饺洗净,干紫菜适量用水洗过,葱粒适量
2.虾皮用水洗过,香菜适量待用
3.汤锅内烧适量的水
4.水开下洗净的紫菜
5.煮开后下鱼饺
6.煮开后下虾皮(因为虾皮有咸味,所以不再下盐)
7.下适量的麻油调味
8.最后下葱粒和香菜点缀
9.有麻油等清香,有虾皮的鲜美,有鱼饺的美味,上汤咯
紫菜煎蛋饼-首发
很有韧性的饼,外壳脆,内里软,咬一口,还有紫菜的韧,做健康的早餐,你喜欢吗?
食材配方
主料:
紫菜
5g面粉
130g鸡蛋
70g辅料:
盐
适量花生油
适量小葱
3g火腿肠
50g做法 共7个步骤
1.紫菜泡发后粗粗的切成几刀。
2.将葱、火腿工切成小丁。
3.加入面粉和鸡蛋。
4.加入适量的水、盐和成厚一点的糊
5.锅中放少量油,倒入面糊,摊平。
6.小火盖盖慢烙,等两面都上色后再转大火,使其外面黄脆。
7.出锅切段。
虾皮富含高钙的海产品,含有丰富的优质蛋白,多用来煲汤。而紫菜的热量比较低,有降血脂的作用,虾皮与紫菜同煮味道更加鲜味,钙质吸收也更加全面,是日常补钙的首选。
材料:
20g虾皮,1片紫菜,少许盐,适量葱花,
虾皮紫菜汤的做法步骤:
1,紫菜撕成小块,用水泡开搓洗即便捞出沥干
2,虾米最好也用水洗一遍
3,锅内放水,水煮开之后放入虾皮煮3分钟
4,放入紫菜,紫菜煮软之后用筷子搅散
5,搅拌均匀之后加盐调味,可以加少许的葱花借味
板栗烧肉
秋天是板栗的季节,甜甜糯糯的板栗,每每让我吃得欲罢不能,特别喜欢呢。 板栗中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素,素有“干果之王”的美称。中医认为
食材配方
主料:
猪肉
500g板栗
500g辅料:油
适量盐
适量料酒
适量酱油
适量糖
适量
做法 共7个步骤
1.板栗切开后,事先煮熟。
2.猪肉洗净,切块。
3.锅中放点油,下猪肉块走油。
4.接着下料酒,去膻味。
5.然后加入酱油、盐、糖,大火煮开后,小火煮。
6.待猪肉基本熟透,倒入板栗,一起煮。
7.最后大火收汁。
虾皮白菜
虾皮白菜有开胃、润肺的功效,含有丰富的钙、磷、蛋白质及维生素。
食材配方
主料:
白菜
500g虾皮
60g辅料:蒜瓣
2瓣植物油
2大勺盐
适量
做法 共5个步骤
1.白菜清冼干净切丝。
2.虾皮用水略冲洗。
3.热锅冷油,先放蒜片、虾皮炒出香味。
4.加入白菜丝继续翻炒。
5.白菜丝炒至软身,加盐调味出锅装盘即可。
虾皮韭菜
韭菜是肠道的清道夫,一般隔几天妈妈就会炒一次,孩子最爱吃的就是虾皮炒韭菜,很浓的海鲜味道,就米饭,就烙饼都特别的香。
食材配方
主料:
韭菜
500g虾皮
50g辅料:油
适量盐
适量葱
少量姜
少量蒜
少量酱油
少量做法 共8个步骤
1.韭菜洗净,沥水。
2.准备50克左右的虾皮。
3.韭菜切成一寸宽的段。
4.葱切丝,姜切片,蒜切片。
5.热油锅,放入葱姜,爆香后捞出。
6.放入虾皮。
7.放入韭菜,翻炒。
8.放入盐和蒜片。翻炒后即可。
韭菜皮蛋
这种韭菜的吃法很特别,有一种特别的味道,香香的很下饭,有一种淡淡的田螺味道,第一口尝的时候就爱上了这个味道,儿子尝过后也说好吃
食材配方
主料:
韭菜
150g五花肉
100g皮蛋
2个辅料:
油
适量盐
少许蒜
适量姜
适量生抽
适量白糖
适量鸡精
适量香油
适量料酒
适量淀粉
适量做法 共13个步骤
1.准备好材料
2.皮蛋下锅煮一下
3.趁着煮皮蛋的时间,把五花肉切小丁
4.肉丁中加适量料酒,生抽,淀粉,拌匀腌制
5.把韭菜切小段
6.蒜和姜切碎
7.煮好的皮蛋切小丁
8.调一碗料汁:加适量生抽,白糖,鸡精和香油调匀,口重的可以加少许盐,喜欢吃淡一点的就不要加盐了
9.锅中加适量油用蒜和酱炝锅
10.然后加入五花肉煸炒
11.五花肉炒熟后加入韭菜,迅速翻炒
12.在加入皮蛋
13.然后调入料汁,翻炒均匀即可,从加入韭菜和皮蛋加倒入料汁,整个过程一定要快速
板栗炖鸡
板栗配鸡肉,补肾虚、益脾胃,适合于肾虚人群食用,也是一般健康人强身健体的美味佳肴。老人、病人、体弱者更宜食用。记得小时候我特别喜欢吃板栗,每年栗子上市的时候,老
食材配方
主料:
板栗
鸡肉
姜
盐
做法 共7个步骤
1.准备好所有材料
2.鸡肉焯水,板栗锅中煮开
3.鸡肉焯水后洗干净,栗子去皮洗干净
4.将栗子和鸡肉放入炖盅,再放入一小块姜
5.加入适量的水
6.放入隔水炖中,设置2小时
7.最后放盐调味即可
板栗奶茶西米露
昨天中午逛街时喝了一杯珍珠奶茶,凉凉的、滑滑的,好喝。便琢磨着用西米来做奶茶,味道一定也不错。正好家里还有一大盒板栗奶茶,便动手做了这份板栗奶茶西米露,冰一下,
食材配方
主料:
西米
30g板栗奶茶
1袋辅料:清水
适量
做法 共8个步骤
1.板栗奶茶倒入碗中
2.用开水冲开
3.西米热水下锅
4.煮至还有一点小白芯
5.捞出用凉水过凉
6.再将西米倒入锅中,煮2分钟左右,关火盖盖焖5分钟
7.捞出过凉水
8.放在奶茶里即可
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