只有正常的食材才能有正宗的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材很感兴趣吧？小编经过整理，为你编辑了#信任之美#水煮鸭血豆腐，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：鸭血适量，老豆腐适量，娃娃菜适量，
辅料：：干辣椒适量，花椒适量，郫县豆瓣适量，盐适量，生姜适量，
#信任之美#水煮鸭血豆腐的做法步骤：
1.老豆腐洗净，切5mm厚的片。
2.鸭血洗净，切片，冷水入锅，加入姜片，将鸭血焯水。（水开就可以捞出了，时间长了鸭血老了口感不好）捞出，沥干水分。
3.炒锅中倒油，将洗净的娃娃菜炒熟。
4.炒熟的娃娃菜盛出。
5.锅中倒油，放入花椒和姜片，小火炒出香味。
6.倒入适量郫县豆瓣，小火炒出红油。
7.加入适量水，烧开。
8.倒入豆腐，稍煮一会。（喜欢嫩一点就煮的时间短一些）
9.倒入鸭血，煮沸就可以关火。
10.加盐调味。
11.将鸭血，豆腐倒入盛有娃娃菜的砂锅中。
12.准备适量干辣椒段和花椒。
13.炒勺中倒入色拉油，烧熟，将干辣椒段和花椒倒入油中，炸出香味。
14.炸好的干辣椒和花椒倒入鸭血上。
15.撒入适量蒜苗碎。
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#信任之美#水煮牛肉
食材明细：
主料：：牛肉300g，青笋尖两个，蒜末20g，生抽2勺，大葱1根，菜籽油适量，花椒油适量，
辅料：：金针菇150g，干辣椒25g，淀粉10g，料酒2勺，豆瓣1勺，盐适量，
#信任之美#水煮牛肉的做法步骤：
1.牛肉切薄片加入料酒，生抽，淀粉混合均匀。腌制20分钟。
2.蒜切碎末，姜切片。
3.金针菇洗干净，放入热水中煮熟透。
4.接着将青笋去皮，切薄片。青笋尖单独切段就可以。洗干净热水煮熟透。
5.煮熟的金针菇，青笋一次放入碗中。
6.煮熟的金针菇，青笋一次放入碗中。
7.接着放入豆瓣。继续翻炒香
8.加入适量的水，牛肉放入煮熟。起锅前加入少量盐。
9.捞出牛肉放入之前煮好的配菜上。
10.锅里之前煮牛肉的汤汁倒入适量，在牛肉上铺上一层辣椒粉
11.辣椒粉上面放入之前切好的蒜末。
12.最后淋上沸油，放入大葱段就可以啦。
13.香喷喷的水煮牛肉就做好啦。
#信任之美# 水煮鱼
食材明细：
主料：：草鱼一条，豆腐300g，大葱一根，生姜适量，大蒜三瓣，空心菜适量，
辅料：：豆瓣酱适量，盐适量，植物油适量，花椒粒适量，干辣椒5个，
#信任之美# 水煮鱼的做法步骤：
1.鱼剖好切片（可以让店家直接收拾好，更方便），加入食盐和料酒，腌制约二十分钟
2.豆腐切成1cm后的片
3.葱姜蒜切碎
4.炒锅中放适量植物油，加热
5.油五成热时，加入适量豆瓣酱，小火慢炸
6.加入葱姜蒜，翻炒一下，加入适量清水，煮开
7.水煮开后加入适量食盐，一片一片码入鱼片
8.放入豆腐，盖上盖子，煮约十分钟
9.加入洗净的空心菜，盖上盖子略煮一下，出锅！
10.喜欢吃麻辣味的用炒锅放油小火炸一下干辣椒花椒油浇上去，没有也没关系，现在已经很好吃了！
11.开吃！一顿吃不完第二顿味道更好！
#信任之美#葱姜水煮大闸蟹
食材明细：
主料：：大闸蟹4只，
辅料：：葱适量，姜适量，料酒适量，
#信任之美#葱姜水煮大闸蟹的做法步骤：
1.准备好食材
2.大闸蟹放入清水浸泡一下，用刷子洗净，
3.锅里放入小半碗清水，加姜，葱，米酒，
4.放入大闸蟹，
5.大火煮开5分钟，中火煮8分钟，关火，焖3分钟取出，蘸上自己喜欢的调料即可。
小贴士：
1.清水里放些姜葱料酒，可以去掉蟹的腥味，让螃蟹更香。
感谢您阅读“97美食网”的《#信任之美#水煮鸭血豆腐》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸭血的做法专题，希望您能喜欢！
