大骨头蔬菜汤

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材感兴趣吗？考虑到你的需求，小编特意整理了“大骨头蔬菜汤”，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：猪骨头500g，生姜适量，白萝卜1根，胡萝卜2根，蟹味菇1小盒，娃娃菜1小颗，葱适量，

辅料：：料酒少许，盐少许，

大骨头蔬菜汤的做法步骤：

1.猪骨头（我也不知道是哪个部位，哈哈）清水多泡泡，去去血水。

2.冷水入锅，煮开5分钟，撇去浮末再清洗干净！

3.准备一个大砂锅，把洗净的大骨头放入锅底，加适量清水没过骨头，再加几片生姜和葱段。（水最好一次性加够）

4.加少许料酒，盖盖子，大火烧开。

5.水开转中火慢炖半小时左右

6.再加入切滚刀的白萝卜和蟹味菇，继续中火煮（白萝卜尽量多煮煮，软烂的才好吃）这时候可以加少许盐！

7.慢炖半小时后再放入胡萝卜块，继续中小火焖

8.半小时以后，萝卜和肉都已经很入味了，这时候放点娃娃菜或其他蔬菜

9.最后加少许盐调味即可！大骨头蔬菜汤很好喝，居然是甜的，完全不需要加其他调料！

10.小朋友最喜欢里面的胡萝卜和蟹味菇！?

11.微甜微甜，很幸福的味道！

12.一碗接一碗，停不下来了怎么办？?

小贴士：

1.白萝卜一定要多炖炖才入味儿！
2.可以随个人喜好烫各色蔬菜！

97Msw.com相关知识

彩色蔬菜汤

食材明细：

主料：：西红柿1个，玉米适量，豌豆适量，薏米仁适量，

辅料：：胡椒粉适量，

彩色蔬菜汤的做法步骤：

1.材料如下。

2.西红柿切块。

3.加入锅中炒熟。

4.加入豌豆薏米炒香，薏米已提前炒熟的。

5.加入玉米。

6.加入热水煮二十分钟。

7.调味即可享受。

鹰嘴豆蔬菜汤

包菜洗净，放入锅中。加入开水，煮开，焯一下。鹰嘴豆泡发。鹰嘴豆放入锅中。加入少量水，煮开。

材料：

主料：鹰嘴豆60g，卷心菜适量，

辅料：牛奶适量，，

鹰嘴豆蔬菜汤的做法步骤：

1. 包菜洗净，放入锅中。

2. 加入开水，煮开，焯一下。

3. 鹰嘴豆泡发。

4. 鹰嘴豆放入锅中。

5. 加入少量水，煮开。

6. 加入牛奶煮开。

7. 加入包菜，煮开。

8. 加盐调味，出锅。

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