食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材精通吗？小编经过整理，为你编辑了娃娃菜焖对虾干，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：娃娃菜二颗，
辅料：：对虾干八只，
配料：：生油适量，味精适量，
娃娃菜焖对虾干的做法步骤：
1.娃娃菜洗净待用。
2.将菜切成小段。
3.对虾干洗净待用
4.鍋里放一小勺油将娃娃菜，对虾干倒入加点水焖煮十分钟。
5.娃娃烂熟，虾干味巳入，加点味精，不用再加盐，即可。
6.娃娃菜烂熟，虾干味已入，加味精，不用加盐，即可。
97msW.com相关推荐
娃娃菜焖薯粉条
食材明细：
主料：：薯粉适量，娃娃菜适量，
辅料：：海天黄豆酱2勺（微辣），蚝油适量，盐适量，鸡精适量，葱花适量，老抽适量，厨邦海鲜酱油适量，
娃娃菜焖薯粉条的做法步骤：
1.薯粉条提前泡发好剪小段
2.娃娃菜撕开洗净备用
3.热锅下油炒香黄豆酱
4.放入红薯粉翻炒一下
5.加入少许蚝油，老抽和海鲜酱油炒匀搅拌
6.加入多一点的水煮开几分钟
7.煮至薯粉没有硬芯，放入娃娃菜
8.煮至娃娃菜断生，再少许盐，鸡精调味，洒上葱花即可
9.成品。
娃娃菜炒干豆腐
食材明细：
主料：：娃娃菜适量，干豆腐适量，
辅料：：葱花适量，酱油适量，盐适量，味素适量，胡椒粉适量，
娃娃菜炒干豆腐的做法步骤：
1.锅倒油预热，放入葱花炒香，胡椒粉，放入焯水后的干豆腐，加入酱油调色，放入娃娃菜翻炒
2.如果干，菜未熟可少加开水，盖盖儿炖一会儿
3.最后放盐，味素大火翻炒出锅。
4.放西红柿的可以在干豆腐之后白菜以前，将西红柿炒出汤即可。
干锅腊肠娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜1棵，麻辣腊肠1根，广味腊肠2小根，
辅料：：郫县豆瓣酱1小匙，生抽1大匙，葱适量，小米椒2个，姜适量，
干锅腊肠娃娃菜的做法步骤：
1.腊肠用水冲洗一下，去掉表面浮尘，入锅蒸一下，我大概蒸了10分钟
2.蒸好的腊肠切片备用
3.另准备好葱花、姜丝、小米椒、豆瓣酱
4.娃娃菜洗净，撕小块
5.锅里放少许底油，下娃娃菜煸炒
6.炒至娃娃菜变软，出水分，盛出备用
7.锅里重新注油烧热，下豆瓣酱，小火炒出红油
8.下葱姜、小米椒，炒香
9.下腊肠
10.翻炒一会
11.下炒过的娃娃菜
12.煸炒几下，加生抽
13.再翻炒几下即可
14.成品
小贴士：
豆瓣酱和腊肠都有咸味，再加生抽，就不用加盐了。
菜干焖排骨
所有菜干里头，我最喜欢的就是这种用菜心晒的菜干，这菜干不象平常的白菜干那样用于煲汤，而是用来蒸或是焖，配以排骨或是五花肉，菜干吸了肉的油脂会越发好吃。
以往乡下亲戚偶尔会给一些用自己家种的菜心晒的菜干，今年没有，还好我在市场发现有个女人在卖这菜干，说是她家婆自己种的菜心，吃不完就晒成菜干。
闻着挺香的，就买了一把回家，浸泡软洗净，加上排骨一起焖，真是香极了，菜干比排骨还好吃，吃到最后剩下的是排骨。
让人停不下筷的农家菜【菜干焖排骨】
材料：排骨、菜干、蒜头、姜、料酒、生抽、白糖、蚝油
菜干焖排骨的做法
1、菜干提前浸泡，排骨焯水；
2、锅热油（由于还要加菜干，油比平时增多，先爆香姜蒜，再下排骨爆炒；
3、加生抽、料酒、白糖、蚝油翻炒，加水焖煮15分钟；
4、加入菜干再一起焖20分钟左右关火加盐。
网站小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
喜欢《娃娃菜焖对虾干》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了娃娃菜怎么做好吃专题，希望您能喜欢！
