食材明细:
主料::南瓜泥适量,糯米粉适量,食用油适量,
南瓜糯米饼——简单到没朋友的早餐小饼的做法步骤:
1.南瓜泥与糯米粉混合,别的什么都没加
2.糯米粉逐渐加,两者的量正好可以揉成这样的面团
3.电饼铛热后加油,把面团分成若干小面团,直接按压在饼铛上,成圆饼状
4.烙2、3分钟后,翻面
5.同样时间,再翻另一面
6.早餐小饼就这么快的出锅了
7.金灿灿的,油亮亮的,软糯糯的,如此阳光的早餐,心理想阴暗都难。
8.南瓜自带淡淡的甜味,若嫌不够,可以来点炼乳
小贴士:
1、 南瓜泥我都是把大南瓜蒸或微波熟后,分成小块冻在冰箱,用时提前解冻;
2、 这个是二人份,南瓜泥的量相当于吃米饭的那种小碗的一平碗。
食材明细:
主料::猪大排6块,香酥炸粉调料半包,面包粉60g,
辅料::料酒若干,蜂蜜自选,
超级简单的烤大排(烤箱版)的做法步骤:
1.先将猪大排洗净,用适量料酒腌制一夜(如果当天要吃的话,可以腌制三个四个小时)。因为之后用到的炸粉调料有一定的咸味,所以可以不用放盐调味。忘记拍黄酒腌完的图片的,放一张我用的调料图片。其实也可以用别的调料来腌制大排,我个人喜欢这个炸粉调料味道,所以选了。
2.将腌制完猪大排的黄酒倒掉(如果有黄酒的话,会稀释炸粉的味道)再加入适量的炸粉,这次买了6块大排,所以放了半包调料,调料用量可以根据自己口味来调节。放入冰箱,腌制2-3个小时,因为是准备晚饭吃的,所以我腌制了一个下午。
3.将腌制好的大排,表面拍上一定量的面包粉,放进烤箱,上下火,200度烤制10分钟。然后取出来,在表面刷上稀释过的蜂蜜水,再用上下火210度烤制10分钟就可以出炉了。
小贴士:
1.放面包粉的目的主要是,在大排表面形成一层保护膜,防止烤制过程中猪大排失水,导致口感过于干硬。有了面包粉的包裹,烤出来的的大排,才会鲜嫩多汁。
2.取出大排刷蜂蜜水的目的,是为已经失水的大排表面,增加水分。个人觉得这个调料偏咸所以加蜂蜜水中和一部分咸味,如果觉得咸味正好的人,可以直接刷清水就行了。
真正是营养、美味、简单兼具的一道百搭甜品参与活动:#春节营养秒搭配,早点遇见本真味!#
材料:
核桃仁,面粉,红糖,食用油,
简单到没朋友快手早餐下午茶点--红糖核桃饼的做法的做法步骤:
步骤1,核桃仁掰碎用小火焙香。红糖用热水化开备用
步骤2,核桃碎倒入面粉中搅匀,再倒入红糖水和少许食用油(什么油都可以,防止粘锅)调成面糊。稀稠度用勺子或筷子挑起可以连成线自由滴落就行。太稠了不容易摊开,太稀了熟的慢
步骤3,面糊倒入平底锅用小勺子摊成饼,一面定型熟透后再翻面,全程都用小火,全程只翻一次面就可以
食材明细:
主料::土豆数个,盐适量,鸡精适量,生抽适量,油适量,
辅料::花椒粉适量,辣椒粉适量,黑椒适量,
#ACA烘焙明星大赛#烤箱版烤土豆的做法步骤:
1.土豆去皮洗好
2.切花刀水泡一泡捞出来
3.放盐,鸡精,生抽腌半小时
4.腌好的土豆放辣椒粉,孜然粉,油拌好倒在另一边,烤箱200度15分钟,再拿出来翻一翻撒些盐等调料
半夜做点心,就要快手嘎,哪里知道整形整半天!这款腰果酥好吃哦!推荐!可以配红茶,美式咖啡!舒舒服服过一下午啊!
材料:
低粉170g,黄油100g,腰果20颗,泡打粉3g,盐1g,鸡蛋125g,细砂糖50g,鸡蛋215g,
腰果酥(酥香到没朋友啊!)的做法的做法步骤:
步骤1,整个的腰果一分二,黄油软化到用手指轻松可以按下去(可以用微波炉10秒一次来软化,不要过头到液态)
步骤2,黄油中放细砂糖打发至发白!
步骤3,鸡蛋打散,在黄油中加入鸡蛋1,搅拌均匀!
步骤4,刷入低粉、盐、泡打粉,用搅拌棒搅拌均匀成面团。放至冰箱冷藏半小时(冬天可以直接制作),比较容易整形!
步骤58,-9克左右一个,可以捏36-40个,整成扁圆形。在面团上涂些鸡蛋液(鸡蛋2)放上坚果,再挨个刷层蛋液!喜欢上色亮的就多刷一次!
步骤6175,-180度15分钟,根据各自烤箱,表面金黄取出!
食材明细:
主料::普通面粉210g,白砂糖60g,花生70g,小苏打1g,
辅料::玉米油110g,全蛋液25g,泡打粉2g,表面装饰蛋液少许,
酥到没边——素油版花生酥的做法步骤:
1.面粉、泡打粉、小苏打过筛
2.所有原料,除花生碎外,全部混合,搅一搅
3.加入花生碎。混合
4.用手抓成团
5.取一些,攥成团。注意,面团相对来说会干一些,要攥成团
6.压扁
7.全部做好,排入烤盘
8.表面刷蛋液,撒芝麻
9.送入180°,提前预热好的烤箱,中层,15分钟左右,烤至满意的颜色即可出炉~
10.出炉啦!香!
11.酥的没边~花生碎是将炒熟的花生去皮,装进保鲜袋里擀吧擀吧得来的~可以换成其他坚果碎辣
食材明细:
主料::鸡腿10个,
简单版烤箱鸡腿的做法步骤:
1.鲜美的鸡腿
2.奥尔良烤肉粉拌匀
3.放在烤架、烤箱里、20分钟、180度或更高就可以
4.成品、
小贴士:
建议腌制半小时、用料酒酱油、
食材明细:
主料::排骨800g,
辅料::生姜20g,葱20g,孜然粉适量,辣椒粉适量,黑胡椒粉1g,蚝油5g,生抽20g,盐1g,鸡精5g,白糖2g,料酒10g,韩式辣酱25g,蜂蜜8g,
烤箱版-烤排骨的做法步骤:
1.排骨洗净放入盆里,冷水浸泡1个小时。
2.葱洗净切段,生姜去皮洗净切片。
3.适量辣椒粉和孜然粉放入小碗里,混合均匀。
4.排骨浸泡好,清洗干净放入大碗里,放入葱段和姜片。
5.放入1g黑胡椒粉,5g蚝油,20g生抽,1g盐,5g鸡精,2g白糖,10g料酒,25g韩式辣酱,8g蜂蜜。
6.用手抓匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时以上。
7.烤盘铺上锡纸,把腌制排骨的姜片挑出来,放到烤盘上,把腌制好的排骨一根一根摆到烤盘上。
8.烤箱上下火220度预热5分钟,放入排骨,先烤20分钟。
9.烤好取出,把排骨翻面,刷上一层之前腌制排骨的酱料,刷好重新放入烤20分钟。
10.烤好取出,撒上孜然粉混合物,重新放入烤箱,上下火180度再烤10分钟。
11.烤好取出,摆盘开吃。
小贴士:
排骨浸泡一个小时是为了泡出血水,烤出来更美味哦,腌制排骨的时候最好要3个小时以上,隔夜更佳,这样会更入味。
每次过年家里都会灌好多的腊肠,今天不知道吃什么,翻来翻去家里就只剩这些了,不过都是我最爱吃的。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
腊肠2根,西芹适量,葱少许,姜少许,红干椒少许,盐适量,孜然适量,鸡粉适量,生抽几滴,,
腊肠西芹〔简单到没天理〕的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料
步骤2,西芹和腊肠都切好
步骤3,锅里放入少许油〔等会腊肠还会出油〕,放入葱姜辣椒丝煸香
步骤4,放入腊肠抄到变色为止
步骤5,再放入西芹
步骤6,翻炒几下加入适量盐和孜然,
步骤7,加一点水,盖上锅盖,大火两分钟就好了
步骤8,出锅时加一点鸡粉就好了
食材明细:
主料::嫩豆腐一块,
辅料::烧烤料适量,食用油适量,葱花适量,香菜碎适量,芝麻适量,
烤豆腐(烤箱版)的做法步骤:
1.把豆腐切成薄厚适宜的小块,摆放在烤盘里。烤盘里铺一张锡纸,方便清洗烤盘
2.用小叉子在每块豆腐上扎几下,方便入味
3.每块豆腐刷上食用油
4.ACA北美电器烤箱200度预热,放进烤盘,中层,200度。10分钟(时间温度仅供参考,请根据自家烤箱脾气调整)
5.10分钟后取出撒上烧烤料,继续烤10分钟
6.,提前两分钟取出撒点香葱碎和香菜碎,白芝麻,继续烤两分钟
7.烤好取出,喜欢吃辣的撒点辣椒面更好吃
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